کدام محصول کثیف باید آلی باشد؟

بدانید که مواد غذایی دارای کمترین میزان آفت کش ها هستند

دلیل اصلی شما برای خرید محصولات محلی تولید شده، تولید آلی است زیرا شما خطر ابتلا به مواد شیمیایی بالقوه مضر از آفت کش ها و علف کش ها را کاهش می دهید. با این حال، غذاهای ارگانیک قطعا گران تر و در بعضی موارد سخت تر است.

آثار آفت کش ها بر روی غذاها چیست؟

کشاورزان غیر آلی از آفت کش ها پر از مواد شیمیایی در میوه ها و سبزیجات برای کشت علف های هرز و حشرات استفاده می کنند.

همانطور که گیاهان رشد می کنند، آفت کش ها جذب می شوند و حتی پس از شستشو آنها می توانند روی پوست میوه ها و سبزی ها به آشپزخانه شما خاتمه دهند.

تولیدکنندگان متعارف از آفت کش های شیمیایی استفاده می کنند که می توانند به مغز و سیستم عصبی آسیب برسانند، هورمون های شما را مختل کرده و به سرطان کمک کنند.

در حال توسعه کودکان، آفت کش ها به ایجاد مشکلات عصبی، که ممکن است یادگیری، حافظه و توجه را مختل کند. و از آنجا که کودکان غذا خوردن بیشتر از بزرگسالان نسبت به اندازه آنها، آنها کمتر قادر به پردازش مواد شیمیایی که وارد بدن آنها کوچکتر است.

به طور خلاصه، با خرید محصولات ارگانیک، مواد غذایی شما گواهی شده است که دارای آفت کش های کمتری هستند و از کود شیمیایی کمتر در کشاورزی استفاده می کنند.

فهرست کثیفی از میوه ها و سبزیجات

اگر می خواهید برای به حداکثر رساندن خوبی که برای بدن خود انجام می دهید با حداقل هزینه، می توانید از میوه ها و سبزیجات آلی که بیشترین میزان آفت کش را دارند خریداری کنید.

تخمین زده می شود که اگر مصرف کننده از خوردن محصولات تولید شده غیر ارگانیک در لیست کثیف دهان جلوگیری کند، آفت کش ها می توانند تا 80 درصد کاهش یابد.

این لیست زیر توسط گروه کاری محیط زیست از تقریبا 96،000 مطالعات توسط USDA و FDA از 49 میوه و سبزیجات بین سال های 2000 تا 2015 فهرست شده است.

میوه ها و سبزیجات زیادی وجود دارد که در این فهرست نیستند؛ اینها انتخاب شدند زیرا بیشتر آنها خورده می شوند.

پاک 15 که می تواند برای خرید غیر آلی خوب باشد

"تمیز 15" لیستی از محصولات است که کمتر احتمال دارد که دارای آفت کش ها هستند و یا به طور معمول به خاطر نحوه مصرف آن یا محافظت از آفت کش ها به نحوی که رشد و یا کشت می شود، خریداری می شود.

آفت کش ها در تولید محبوب

لیست زیر بر اساس نمرات گروه کار محیط زیستی رتبه بندی شده است که مشکل ترین در مورد آفت کش هاست که احتمالا دارای باقی مانده سموم است. میوه ها و سبزیجات شسته شده یا پوست کنده شده اند زیرا اکثر مردم از این محصول استفاده می کنند، به عنوان مثال، سیب ها شسته شده و موز و پرتقال پوست کنده شده اند.