1 - مزایای بهداشت گوجه فرنگی
گوجه فرنگی غنی از ویتامین A و پتاسیم و کم کالری است، که احتمالا به اندازه کافی به عنوان یک عطر فوق العاده مواد مغذی مورد استفاده قرار می گیرد. گوجه فرنگی نیز دارای یک آنتی اکسیدانی به نام لیکوپن است که می تواند آسیب های رادیکال های آزاد را کاهش دهد و با خطرات کمتر برخی از انواع سرطان ارتباط داشته باشد. لیکوپن همچنین دارای خواص ضد التهابی است که برای رگ های خونی مناسب هستند.
اطلاعات تغذیه
یک گوجه فرنگی خام متوسط (قطر 2/3/5 اینچ) دارای 22 کالری و 1.5 گرم فیبر است. این نیز منبع خوبی از پتاسیم، ویتامین C، فولات ، ویتامین A، ویتامین E و ویتامین K است . این گوجه فرنگی تقریبا بدون چربی، 1 گرم پروتئین و حدود 4 گرم کربوهیدرات دارد.
گوجه فرنگی ها آسان هستند و بسیار ارزان هستند، به علاوه آنها آماده تهیه و خدمت هستند. آماده دریافت الهام بخش برای خوردن گوجه فرنگی بیشتر؟ برای برخی از موارد مورد علاقه من، از طریق نمایش اسلاید تلنگر شوید.
سالاد کاپریس
سالاد کاپریس شامل گوجه فرنگی، پنیر ماتزارلا و ریحان تازه است. شما قبلا می دانید که گوجه فرنگی برای شما مناسب است، و تا آنجا که پنیر می رود، موتزارلا یک انتخاب منطقی سالم است. این چربی کمتری نسبت به سایر انواع پنیر است و منبع خوبی از کلسیم است.
2 - گوجه فرنگی Bruschetta
Bruschetta بسیار آسان است زیرا همه آنچه شما نیاز دارید، برخی از گوجه فرنگی، روغن زیتون، سیر و نان است. گرچه طعم و مزه ترش با نان سفید ایتالیایی ساخته شده است، یک نان کل گندم با کیفیت بالا خرد شده می تواند یک گزینه سالم باشد.
3 - Pasta Puttanesca
سس Puttanesca با گوجه فرنگی، روغن زیتون، زیتون، کاپر و سیر ساخته شده است. برخی از دستور العمل ها برای گوجه فرنگی تازه استفاده می شود و بعضی از آنها از کنسرو استفاده می کنند. خوب یا بد، و در واقع، گوجه فرنگی های کنسرو حاوی لیکوپن بیشتر از گوجه فرنگی های تازه است.
4 - گوجه فرنگی کبابی
شما ممکن است فکر کنید که گوجه فرنگی ها بیش از حد ظریف هستند که در یک کوره پخته می شوند، اما آنها فقط خوب نگه می دارند. کباب کردن عطر و طعم گوجه فرنگی را تقویت می کند و واقعا همه چیز به شما نیاز دارد کمی نمک و فلفل است، به علاوه چند دقیقه در کوره و ظرف غذای عالی. یا شما می توانید از آنها در سوپ ها و سس های مورد علاقه خود استفاده کنید.
5 - سالاد ذرت و گوجه فرنگی
ذرت یک منبع عالی فیبر و پتاسیم است و آووکادو غنی از چربی های غیر اشباع است. برای این سالاد، یک فنجان ذرت سرد پخته، یک فنجان قطعه گوجه فرنگی گیلاس و گوشت ذرت یک آووکادو را ترکیب کنید. یک ریحان کمی تازه، نمک و فلفل را اضافه کنید و این همه چیزی است که لازم دارید، اما یک سرکه کوچک و روغن زیتون نیز ممکن است خوب باشد.
6 - گوجه فرنگی شکم پر
گوجه فرنگی های دور دارای شکل مناسب برای چاشنی هستند. از بالا به پایین بریزید و پالپ قهوه ای را خالی کنید. سپس پر کردن انتخاب خود را اضافه کنید این گوجه فرنگی ها با کاسکوس، زیتون و پنیر فتا پر شده است. شما حدود 3 فنجان کوسه کباب پخته و شاید 1/2 فنجان زیتون های بریده شده و 1/2 فنجان پنیر فتا، به علاوه یک قاشق غذاخوری یا دو مورد از گیاهان مورد علاقه خود خواهید داشت. فقط گوجه فرنگی ها را می خورند و خنک می شوند.
7 - سالسا
شما مطمئنا می توانید شیشه ای از سالسا خوشمزه را در فروشگاه مواد غذایی محلی خود خریداری کنید، اما هیچ چیز نباید بر روی سالسا با ترکیبات تازه ساخته شود. سساس خود را با تراشه های طرقه شکر پخته کنید و یا آن را به عنوان یک شیرینی تازه برای مرغ کبابی، تخم مرغ سرخ شده یا سیب زمینی پخته کنید .
8 - با ماهی قزل آلا و سبز
این برای سالاد سالم چطور است؟ با سبزیجات شروع کنید، مانند این آب شیرین، و چند تکه از ماهی قزل آلا سرخ شده و گوجه فرنگی را اضافه کنید. روغن زیتون کمی، نمک و فلفل و آن را خدمت کرده است. این یک راه عالی برای استفاده از ماهی قزل آلا از شام است.
9 - گازپاکا
گوسپاچو یک سوپ سرد است که با گوجه فرنگی و بسیاری از سبزیجات سالم ساخته شده است. یک دسته را بخرید و آن را در یخچال خود نگه دارید تا زمانی که شما نیاز به یک میان وعده تازه ای دارید.
10 - پیتزا سالم
پیتزا معمولی و پیتزا سوسیس با پنیر اضافی با چربی، سدیم و کالری لود می شود و فقط برای شما مناسب نیست. اما اگر شما در مورد پنیر کمی سبک تر نگاه کنید و پیتزا خود را با سبزیجات بارگیری کنید، می توانید میزان کالری مصرف کنید و برخی از غذاهایی را که می خورید، بخورید. البته، کنترل بخش در اینجا نیز کلیدی است، کل پیت را نمی خورند، فقط یک تکه یا دو همراه با یک سالاد سبز خوشمزه کامل است.
11 - سالاد سریع و آسان
در اینجا یک سالن فوق العاده ساده فوق العاده ساده است که می توانید در کمتر از 10 دقیقه روی میز داشته باشید. فقط برخی از گل ها را در بروکلی، تکه های تن (تون کنسروی خوب)، گوجه فرنگی گیلاس، روغن زیتون کمی، نمک و فلفل ترکیب کنید. کمی ریحان تازه نیز خوب است.
12 - گوجه فرنگی پخته شده
کباب کردن طعم تقریبا هر سبزی را با کارامل کردن قندهای طبیعی افزایش می دهد. گوجه فرنگی را می توان به تنهایی یا با چیزهای دیگر مانند کدو سبز، پیاز و فلفل ترکیب کرد. دشوار نیست، فقط گوجه فرنگی ها را نصف کنید و دانه ها را بردارید. آنها را در یک کاسه با روغن زیتون، نمک، فلفل و هر گونه ادویه ای که دوست دارید بشویید و سپس آنها را بشویید، بر روی ورقه پخت و پهن بریزید. آنها را در حدود 30 دقیقه در اجاق 400 درجه فارنهایت پخت.
13 - گوجه فرنگی با لوبیا سبز
این یک ظرف جانبی زیبا با سبز تیره سبز غنی همراه با گوجه فرنگی قرمز و زرد گیلاس است. این نیز آسان است. فقط کمی گوجه فرنگی گیلاس را در گلدان بگذارید تا لوبیای سبز پخته شده خود را بگذارید و به مدت زمان طولانی برای گرم کردن و سپس خدمت بگذارید. گوجه فرنگی خرد شده نیز به خوبی برای این ظرف کار می کند.
14 - سوپ گوجه فرنگی
سوپ گوجه فرنگی کنسرو شده آسان و خوشمزه است، اما سوپ گوجه فرنگی خانگی می تواند بسیار بهتر باشد. این خیلی سریع نیست، اما شما هنوز هم سوپ خود را در کمتر از یک ساعت آماده می کنید.
15 - سالاد گوجه فرنگی، خیار و ریحان
سالاد فوق العاده ای برای تابستان است چون کالری کم و طراوت آن کم است اما می توان آن را در هر زمان سال در کنار قطعه ای از ماهی قزل آلا یا مرغ خدمت کرد. برای ساخت این سالاد، یک نصف گوجه فرنگی گیلاس را به نصف بریزید و یک خیار یا دو قاشق تکه تکه کنید. همه آنها را با یک فنجان یا برگ های ریحان تازه بخورید. خدمت به عنوان آن است و یا اضافه کردن یک vinaigrette ساده است.
> منبع:
> وزارت کشاورزی تحقیقات کشاورزی ایالات متحده، پایگاه داده های ملی تغذیه برای استاندارد مرجع انتشار 28. "گزارش اولیه: 11529، گوجه فرنگی، قرمز، رسیده، خام، متوسط سال در سال."