ویتامین K مورد نیاز و منابع غذایی

راهنمای ویتامین

ویتامین K بخشی از ویتامین های محلول در چربی و ویتامین D ، ویتامین E و ویتامین A است .

این برای لخته شدن خون طبیعی ضروری است - در واقع، K از کلمه آلمانی Koagulation (انعقاد) حاصل می شود.

افرادی که سطوح بالاتری از ویتامین K خود را دارند، بیشترین تراکم استخوان را دارند، در حالی که سطح ویتامین K کم است با پوکی استخوان.

به نظر می رسد که ویتامین K به اندازه کافی برای حفظ سلامت استخوان ها نیز به شما کمک می کند.

سبزیجات برگ سبز تیره سبز مانند اسفناج و کلم، گل کلم، کلم بروکلی و سویا همه منابع عالی ویتامین K هستند. همچنین باکتری های دوستانه در دستگاه گوارش شما تولید می شوند.

بدن شما ویتامین K را در کبد و بافت چربی خود ذخیره می کند، بنابراین کمبود آن کم است. اما ممکن است پس از استفاده طولانی مدت از آنتی بیوتیک ها یا به عنوان یک نتیجه از بیماری هایی که توانایی دستگاه گوارش شما را برای جذب مواد مغذی افزایش می دهد، رخ دهد. علائم شامل کبودی آسان، خونریزی بینی، خونریزی لثه، خون در ادرار یا مدفوع یا دوره های بسیار شدید قاعدگی است.

بخش بهداشت و پزشکی آکادمی های ملی علوم، مهندسی و پزشکی روزانه توصیه می کند مصرف کافی از ویتامین ها و مواد معدنی بر اساس نیاز افراد سالم به طور متوسط ​​باشد. AI برای ویتامین K بر اساس سن و جنس متفاوت است.

مصرف پیشنهاد شده برای زنان باردار و یا شیردهی تغییر نمی کند. اگر شرایط بهداشتی داشته باشید، می توانید با پزشک خود در مورد نیاز روزانه خود به ویتامین K صحبت کنید.

مصرف مناسب

مردانی

1 تا 3 سال: 30 میکروگرم در روز
4 تا 8 سال: 55 میکروگرم در روز
9 تا 13 سال: 60 میکروگرم در روز
14 تا 18 سال: 75 میکروگرم در روز
19+ سال: 120 میکروگرم در روز

زنان

1 تا 3 سال: 30 میکروگرم در روز
4 تا 8 سال: 55 میکروگرم در روز
9 تا 13 سال: 60 میکروگرم در روز
14 تا 18 سال: 75 میکروگرم در روز
19+ سال: 90 میکروگرم در روز

ویتامین K به طور طبیعی در یکی از چهار فرم یافت می شود:

Phylloquinone توسط گیاهان ساخته شده و بخش عمده ای از ویتامین K در رژیم غذایی است که در سبزیجات برگ سبز، بامیه، مارچوبه، آلو، آووکادو، کلزا، روغن زیتون و روغن سویا یافت می شود.

منوکینون توسط باکتری های پروبیوتیک در بخش های گوارشی حیوانات ساخته شده است و در مقادیر کمی در گوشت، ماهی و غذاهای تخمیر شده یافت می شود. Menadione یک فرم مصنوعی ویتامین K است و در انسان استفاده نمی شود.

نوزادان متولد شده در ایالات متحده و کانادا هنگام تولد نوزادان ویتامین K به دنیا می آیند زیرا آنها باکتری های مناسب در دستگاه گوارش خود زندگی نمی کنند و شیر مادر کم ویتامین K را نمی دهد.

بزرگسالان معمولا مکمل های ویتامین K را نیاز ندارند، اما اغلب در مولتی ویتامین ها یافت می شوند. مکمل های ویتامین K را نباید مصرف کنید، اگر داروهای خاصی نظیر تهذیب خون دارید.

مؤسسه پزشکی قادر به تعیین سطح بالای بالایی برای ویتامین K نیست، بنابراین اگر شما در مورد مصرف آن به عنوان مکمل فکر می کنید، ابتدا لطفا با دکتر خود صحبت کنید.

منابع:

بخش بهداشت و پزشکی آکادمی های ملی علوم، مهندسی و پزشکی. "جدول ها و برنامه های کاربردی مرجع مصرف مواد غذایی". دسترسی به 11 آوریل 2016. http://www.nationalacademies.org/hmd/activities/nutrition/summarydris/dri-tables.aspx.

موسسه لینوس پالین - دانشگاه ایالتی اورگان. "ویتامین K." دسترسی به 11 آوریل 2016. http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/vitamins/vitaminK/.

MedlinePlus "ویتامین K." دسترسی به 11 آوریل 2016. http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/002407.htm.

مرکز پزشکی مرکز مریلند. "ویتامین K." دسترسی به 11 آوریل 2016. http://umm.edu/health/medical/altmed/supplement/vitamin-k.