کالری در آلو و مزایای بهداشتی آن
آلوها در کل رنگین کمان رنگ هستند، از تقریبا سیاه، از بنفش و آبی به سبز، قرمز و زرد. حتی یک گونه وجود دارد که زمانی که رسیده (سبزیجات آلو) سبز باقی می ماند. اندازه آنها از قطر بسیار کوچک تا سه اینچ متفاوت است.
ده ها تن از انواع شناخته شده است، اما تنها چند مورد برای خرید وجود دارد. آلوهای تازه از ماه ژوئن تا اکتبر از اواسط اوت و سپتامبر در دسترس هستند.
| آمار تغذیه آلو | |
|---|---|
| خدمت 1 سرو (100 گرم) | |
| در هر وعده | ٪ ارزش روزانه* |
| کالری 30 | |
| کالری از چربی 2 | |
| کل چربی 0.2 گرم | 0٪ |
| چربی غلیظ 0.1g | |
| پتاسیم 104 میلی گرم | 3٪ |
| کربوهیدرات 8 گرم | 3٪ |
| فیبر غذایی 0.9g | 4٪ |
| شکر 7 گرم | |
| پروتئین 0.5 گرم | |
| ویتامین A 4٪ · ویتامین C 10٪ | |
| کلسیم 0٪ · | |
| * بر اساس 2،000 رژیم غذایی کالری | |
فکر می کنید که آلو به عنوان یک فرم کمتر از متمرکز و کم کالری از آلو، که معمولا برای جلوگیری و درمان یبوست به دلیل محتوای فیبر آنها استفاده می شود. یک آلو تنها حدود 30 کالری دارد، بنابراین می توان از میان وعده های بزرگ و بزرگ استفاده کرد. با داشتن ماست یا نیم نصف آجیل بخورید تا پروتئین در آنجا وجود داشته باشد، زیرا آلو بسیار زیاد نیست. این پروتئین به شما کمک می کند که شما را کامل و راضی نگه دارید.
مزایای بهداشت آلو
آلوها یک منبع خوب ویتامین C هستند که حاوی حدود 10 درصد روزانه کمک هزینه روزانه (RDA) در یک وعده غذایی کوچک است. ویتامین C ویتامین محلول در آب مهم است که مسئول تعمیر سلول ها، تقویت ایمنی و کاهش روند پیری است.
آلو نیز حاوی فیبر محلول است که برای محافظت از قلب و کاهش کلسترول بد مفید است.
علاوه بر این، آلو شامل فیبرهای غذایی، به ویژه فنل ها، که دارای اثرات ضد عفونی کننده هستند.
آلو، آلو، و آلوهای قند
آلو با خشک شدن انواع مختلف آلو، معمولا Agen فرانسه تولید می شود.
جالب توجه است، همه آلوها آلو هستند، اما همه آلوها آلو است.
تحقیقات نشان داده است که بسیاری از مردم به نام آلبالو خشک، آلو آیه بهتر می گویند، بنابراین شما اغلب می شنوید که آلو به عنوان بلوط خشک شناخته می شود. کالیفرنیا 99 درصد از ایالات متحده عرضه آلبالو خشک را تولید می کند.
آلو قند آلوهای پوشیده شده با قند نیست، بلکه یک آب نبات گرد و غبار با شکر پخته شده طعم دار است.
جمع آوری و ذخیره آلو
آلو اغلب حاوی یک بیس سفید در خارج است، مانند پودر، که به عنوان "شکوفه" نامیده می شود. به احتمال زیاد به یاد خواهید دید که این در انگور نیز دیده می شود. بلوم یک نشانه خوب است زیرا در حین دست زدن به عنوان محافظ طبیعی عمل می کند. قبل از مصرف، مهم است که آلو را بشویید، اما خوردن شکوفه مضر نیست.
آلو را انتخاب کنید که از خراش ها و لکه ها آزاد است. آنها باید حتی رنگ باشند، به نظر می رسد لخته و بوی شیرین هستند. اجتناب از خرید آلو که سنگ سخت است. این نوع آلو هرگز به طور کامل نمیتواند ثروتمند، آبوهوایی یک آلو کاملا رسیده را توسعه دهد. در عوض، آلو را انتخاب کنید که کمی نرم و کمی به لمس است. اگر آلو شما کمی سخت باشد، می توانید آنها را در دمای اتاق در یک کیسه کاغذ نگه دارید تا به زمان رسیدن (حدود دو روز)، اما هنگامی که آنها در انتهای کمی نرم باشند، می خواهید آنها را در یخچال قرار دهید برای جلوگیری از بیش از حد آماده شدن.
آلوهای تازه می توانند در یخچال نگهداری شوند تا حدود دو تا سه روز طول بکشد.
آلو می تواند در کیسه های فریزر، یا کل، یا برش یخ زده شود. آنها معمولا حدود 12 ماه در فریزر نگهداری می شوند.
شما همچنین می توانید آلو در فریزر را به عنوان "سس آلو" ذخیره کنید. کوفته کردن آلو ها تا زمانی که سس آلو به اندازه ضخامت شما باشد و آنها را در ظروف کوچک و قابل انجماد قرار دهید.
آلو خشک شده، همچنین به عنوان آلو شناخته شده است، در تمام طول سال در دسترس است. اگر دچار دیابت هستید و تصمیم به خوردن آلو دارید، مطمئنا به اندازه خدمت نگاه کنید. آلو متمرکز شده و مقدار زیادی شکر را در یک خدمت کوچک نگهداری می کند. به عنوان مثال، سه آلو شامل حدود 75 کالری و 18 گرم کربوهیدرات (بیش از یک تکه نان) است.
راه های سالم برای تهیه آلو
آلو برای غذا خوردن عالی است. آنها همچنین به انواع مختلفی از روش های پخت و پز کمک می کنند. آلو می تواند پخته شود، کبابی، کباب شده، و در ساخت انواع دسر، مانند کیک، کبوتر یا تاتس استفاده شود. اغلب آلوهای مورد استفاده برای ترش کردن، نگهداری یا سس برای گوشت و غذاهای دیگر استفاده می شود. اگر شما به دنبال اضافه کردن رنگ و عطر و طعم به سالاد خود، برش برخی از آلو و قرار دادن آنها را در بالای صفحه. یا آلبالو را برای ساخت یک سالسا تند سرخ کنید.
دستور العمل با آلو
چنگ زدن به چگونگی شلاق زدن برخی از دستور العمل های خوشمزه و مغذی آلو. سرو غذا را برای صبحانه، ناهار، شام یا میان وعده سرو کنید.
- آلو صبحانه با ماست یونانی
- طلایی آلو صلسا
- میگو و گوجه فرنگی کباب