آمار تغذیه هلو

کالری در هلو و مزایای بهداشتی آن

هلو یک درمان بزرگ تابستان است، با توجه به فصل اوج خود را در ماه های تابستان با ژوئیه و اوت تولید بهترین محصول. هلوها مانند میوه ها و میوه ها که به اندازه نعناع ها دارای اندازه متوسط ​​و گوشتی خوش طعم هستند. تفاوت اصلی بین این دو پوست است. هلو دارای پوست نازک و فشرده است، در حالیکه نکتارین ها بدون فاز صاف هستند.

گوشت از سفید تا نارنجی کم رنگ است و می تواند در دستورالعمل ها تغییر یابد.

هلو ها به دو دسته تقسیم می شوند: سنگ آهک و سنگ آهک. هلوهای آزاد معمولا از دست خارج می شوند زیرا قطعات پوست آنها به آسانی از گودال یا سنگ جدا می شود. هویج کلمبیا بهتر است برای پخت و پز استفاده می شود و نوعی است که به طور معمول برای کنسرو استفاده می شود.

هلو حاوی کربوهیدرات می باشد، اما همچنین با تغذیه خوب، از جمله ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها بسته بندی می شود.

آمار تغذیه هلو
خدمت اندازه 1 متوسط ​​2-2 / 3 "قطر (150 گرم)
در هر وعده	٪ ارزش روزانه*
کالری 58
کالری از چربی 4
کل چربی 0.4 گرم	1٪
چربی نوشابه 0.1 گرم
چربی غلیظ 0.1g
پتاسیم 285 میلی گرم	8٪
کربوهیدرات 14 گرم	5٪
فیبر رژیمی 2.2 گرم	9٪
شکر 13 گرم
پروتئین 1.4g
ویتامین A 3٪ · ویتامین C 16٪
آهن 2٪
* بر اساس 2،000 رژیم غذایی کالری یک هلو متوسط ​​حاوی حدود 58 کالری، 14 گرم کربوهیدرات و 2.2 گرم فیبر است. توجه داشته باشید که بیشتر هلو، بیشتر کالری و کربوهیدرات، به این ترتیب هدف قرار دادن به اندازه کوچک یا متوسط ​​(در مورد اندازه توپ تنیس).

مزایای سلامتی هلو

هلو غنی از آنتی اکسیدان ها، به خصوص ویتامین C است. آنتی اکسیدان ها رادیکال های آزاد را از بین می برند و این باعث اکسیداسیون در بدن می شود و می تواند منجر به بیماری های قلبی، سکته مغزی، سرطان و سایر بیماری های التهابی مزمن شود. ویتامین C شاید یکی از معروف ترین آنتی اکسیدان ها باشد.

علاوه بر داشتن مزایای آنتی اکسیدان، ویتامین C در بهبود ایمنی، تعمیر سلول، از جمله بهبود زخم، و نیز داشتن خواص ضد پیری کمک می کند.

هلو همچنین منبع خوبی از فیبر است. فیبر برای همه مردم اهمیت دارد، زیرا آن را کمک می کند تا کلسترول را از بدن خارج کند، باعث افزایش سلامت روده، افزایش سدیم می شود و می تواند به ایجاد قند خون کمک کند. رژیم غذایی غنی از فیبر میتواند به جلوگیری از سرطانهای خاص کمک کند و خطر ابتلا به دیابت، بیماری قلبی و چاقی را کاهش دهد. علاوه بر این، خوردن یک رژیم غذایی حاوی فیبر میتواند به شما کمک کند تا وزن خود را حفظ کنید و وزن کم کنید.

هلو ها شامل کاروتنوئید ها، به ویژه پروتامین A کاروتنوئیدها، α-کاروتن، β-کاروتن، که می توانند به ویتامین A سنتز شوند، که برای دید طبیعی و سلامت ایمنی ضروری است.

هلو همچنین دارای شاخص نسبتا کم گلیسمی است که بدین معنی است که قند خون را به میزان کم افزایش می دهد. اما اگر دچار دیابت هستید، توجه داشته باشید که همه افراد به طور خاص به مواد غذایی خاص واکنش نشان می دهند و در نتیجه انجام آزمایش قند خون ساده می تواند به شما در تعیین نحوه پاسخ به هلو کمک کند.

سوالات متداول در مورد هلو

نگهداری هلو چیست؟ آیا آنها سالم هستند؟

نگهدارنده های هلو مانند مربا، اما معمولا دارای بافت چسبیده تر هستند. آنها معمولا با قند و کربوهیدرات مانند ژلاتین به نام پکتین تهیه می شوند که برای ترش کردن و ترش کردن ژله ها استفاده می شود.

آنها معمولا حاوی مقادیر زیادی قند در یک ظروف هستند و باید کم مصرف شوند. برای کاهش میزان کربوهیدرات، شما می توانید بدون قند اضافه شده نگهدارنده، اما این محصول احتمالا جایگزین شکر به عنوان یک ماده شیرین کننده است.

جمع آوری و ذخیره هلو

هلو را انتخاب کنید که بوی شیرین است. آنها باید رنگ کرمی، زرد یا نارنجی خنثی و چهره بدون چهره داشته باشند. آنها همچنین باید به فشار کمی دست یابند. اگر پوست سبز باشد، این بدان معنی است که میوه به زود برداشت و احتمالا رسیده نخواهد بود. علاوه بر این، اجتناب از هلو که کبودی یا لکه های نرم است.

اگر شما هلوهای خود را تا حدودی بفروشید، می توانید آنها را در مقابله با دمای اتاق برای دو تا سه روز نرم کنید.

برای افزایش رسیده شدن، آنها را در یک کیسه کاغذی با سیب قرار دهید. هنگامی که رسیده اند، سرد شوند پس از یخ زدگی، آنها هیچ وقت بیشتر نمی شوند.

هلو را بشویید تا آماده شود تا استفاده شود.

شما همچنین می توانید هویج کنسرو شده یا یخ زده خریداری کنید. هدف خرید قرقره های کنسروی که حاوی قند نیستند و آنها را قبل از استفاده شستشو می دهند. هلو منجمد می تواند به همان اندازه خوب باشد، اگر نه بهتر از تازه، همانطور که در تازه ترین نشاسته ای که تغذیه و طعم آن حفظ می شود، برداشت می شود.

راه های سالم برای تهیه هلو

هلو به شدت خورده می شود و یا می توان آن را به کوکی ها، ماست کم چرب، پنیر خامه ای، غلات سرخ شده، سالسا و سلیقه ای دیگر اضافه کرد. از آنها برای اضافه کردن طعم، شیرینی و رنگ به سالاد استفاده کنید. آنها را می توان با سس، کباب شده، یا بخارخوری کرد.

آنها همچنین به طور معمول برای ترشیجات، چتنی ها و نوشیدنی ها استفاده می شوند و اغلب در ساخت انواع دسر استفاده می شود. اگر چه این نوع غذاها باید کمتر مصرف شود، هلو می تواند غذا و فیبر را به دسرهای مورد علاقه خود اضافه کند.

دستور العمل با هلو

• هلو اسموتی هلو
• لوبیا سیاه و هلو و سالسا
• ساندویچ هلو کبابی

_منبع:

_{آکادمی تغذیه و رژیم غذایی. ذخیره هلو و نکتاراینها.} > هفتاد و هفتاد

> Labensky، SR، Hause، AM. در پخت و پز: کتاب درسی از اصول آشپزی. ویرایش سوم Upper Sadle River، NJ: Prentice Hall، 2003: 801-802.

> موسسه لینوس پالینگ. کاروتنوئیدها. http://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/carotenoids

_{Kaye Foster-Powell، Susanna HA Holt، و Janette C Brand-Miller (2002). جدول بین المللی شاخص گلیسمی و ارزش باربری گلیسمی. مجله آمریکایی تغذیه بالینی. 76: 5-56}