کالری در توت فرنگی و مزایای بهداشتی آن
توت فرنگی یک میوه زیبای شیرین، معطر و غنی فیبر است که با ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها بسته بندی می شود. طبق اطلاعات شبکه منابع گیاهی (بخش کشاورزی وزارت کشاورزی ایالات متحده)، 103 گونه و گونه های متمایز از گیاهان توت فرنگی وجود دارد. فصل بهاری برای توت فرنگی معمولا از ماه های آوریل تا ماه ژوئن است، اما به طور کلی می توانید توت فرنگی سالانه دریافت کنید.
و اگر شما به نوعی نمی توانید توت فرنگی تازه را در بازار خود پیدا کنید، همیشه می توانید یخ زده را خریداری کنید
توت فرنگی یک میوه بزرگ است که حاوی مقدار کمی کالری و کربوهیدرات است. یک فنجان توت فرنگی حاوی 49 کالری و 3 گرم فیبر قلب سالم و تنها 12 گرم کربوهیدرات است. یک فنجان توت فرنگی نیز بیش از یک روز ارزش ویتامین C را فراهم می کند. اگر شما به دنبال اضافه کردن چند به مخلوط خود هستید، می توانید کالری ها، فیبر و کربوهیدرات هر توت را در نظر بگیرید: 1 بزرگ (1 3/8 اینچ توت فرنگی: 6 کالری، 0.4 گرم فیبر، 1.4 گرم کربوهیدرات.
مزایای بهداشتی توت فرنگی
توت فرنگی دارای کالری کم، غنی از فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی مانند ویتامین C، اسید فولیک، پتاسیم است و با آنتی اکسیدان ها مانند آنتوسیانین ها و کورستین بسته بندی می شود. فیبر و پتاسیم در توت فرنگی از سلامت قلب حمایت می کند. مصرف پتاسیم بالا با خطر کمتر سکته مغزی مرتبط است.
اسید فولیک در رشد جنین ضروری است و به تولید و حفظ سلول های جدید کمک می کند. مقدار کافی فیبر میتواند به کاهش کلسترول کمک کند و رژیم غذایی غنی از پتاسیم میتواند در جلوگیری از فشار خون بالا و بیماریهای قلبی ایسکمی کمک کند.
| آمار تغذیه توت فرنگی | |
|---|---|
| حجم خدمت 1 فنجان، نصف (152 گرم) | |
| در هر وعده | ٪ ارزش روزانه* |
| کالری 49 | |
| کالری از چربی 4 | |
| کل چربی 0.5g | 1٪ |
| چربی اشباع 0 گرم | 0٪ |
| چربی غیر اشباع 0.2g | |
| چربی غلیظ 0.1g | |
| کلسترول 0mg | 0٪ |
| سدیم 2mg | 0٪ |
| پتاسیم 232.56mg | 7٪ |
| کربوهیدرات 11.7g | 4٪ |
| رژیم غذایی فیبر 3 گرم | 12٪ |
| شکر 7.4 گرم | |
| پروتئین 1 گرم | |
| ویتامین A 0٪ · ویتامین C 149٪ | |
| کلسیم 2٪ · آهن 3٪ | |
| * بر اساس 2،000 رژیم غذایی کالری | |
Quercetin، فلاونوئید موجود در توت فرنگی، ممکن است التهاب را کاهش دهد که می تواند عامل مستقل در کاهش آترواسکلروز باشد. علاوه بر این، کورستین ممکن است اثرات ضد سرطانی داشته باشد.
تحقیقات نشان می دهد که غذاهایی که حاوی آنتوسیانین هستند ممکن است از برخی بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی عروقی و برخی از سرطان ها جلوگیری کنند.
توت فرنگی همچنین محتوای پلی فنول بالا، یکی دیگر از عوامل بالقوه است که می تواند به کاهش فشار خون کمک کند.
سوالات متداول در مورد توت فرنگی
آیا نیاز به خرید توت فرنگی ارگانیک دارم؟
توت فرنگی در فهرست "دهان کثیف" قرار دارد. پوست نازک آنها را به آفت کش ها آسیب پذیر می کند و آنها را یکی از بالاترین میوه های باقی مانده آفت کش ها قرار می دهد. بنابراین، در صورت امکان، احتمالا بهترین خرید آلی است. اگر هزینه یک مسئله است، قصد خرید زمین توت فرنگی محلی در فصل است. در غیر این صورت، خرید توت های یخ زده آلی را در نظر بگیرید. و اگر هیچ یک از این گزینه ها در دسترس نیست، خرید توت فرنگی های معمولی و قبل از مصرف آنها را کاملا شستشو دهید.
با توجه به دستورالعمل های غذایی آمریکا برای آمریکایی ها، اکثر مردم باید مصرف میوه و سبزی خود را (به عنوان آلی یا معمولی) دو برابر کنند تا خطر ابتلا به بیماری مزمن را کاهش دهند و وزن سالم خود را حفظ کنند.
آیا می توانم دانه های توت فرنگی بخورم؟
بله، دانه های سیاه دانه در توت فرنگی خوراکی هستند و به راحتی می توانند بخورند. آنها را انتخاب نکنید!
جمع آوری و ذخیره توت فرنگی
توت فرنگی را انتخاب کنید که بوی شیرین باشد و یک رنگ غنی، پر جنب و جوش و قرمز باشد. بیش از بسته و بازرسی آن را برای قالب. اجتناب از انواع توت ها که شروع به گرفتن قالب، به عنوان این انواع توت ها شروع به خرابکاری. شما همچنین می خواهید بر روی انواع توت ها که بسیار شیک هستند را از بین ببرید زیرا آنها باید ظاهرا ظاهر شوند.
توت فرنگی باید در یخچال نگهداری شود تا دو تا سه روز نگهداری شود. آنها را بشویید و هر گونه توت آسیب دیده را از بین ببرید.
شما می توانید آنها را بیرون بیاورید و آنها را روی یک ورق یا ورق پخت شده با حوله کاغذی قرار دهید تا رطوبت را جذب کرده و با فیلم پلاستیکی پوشش دهید. شستشو درست قبل از استفاده.
راه های سالم برای تهیه توت فرنگی
توت فرنگی می تواند مورد استفاده قرار گیرد به شیرین کردن ماست ، پنیر، غلات گرم و سرد. آنها را می توان به مخلوط مخلوط، خرد شده و در سالاد، ظروف جانبی، و یا سالسا قرار داده شده است. طعم شیرین آن و بافت چاق و چسبان علاوه بر انتخاب های دسر سالم نیز عالی است. توت فرنگی نیز کوه های خوشمزه است - آنها را به کره گردوی یا شکلات تیره فرو بردن برای مزه شیرین، میان وعده غنی فیبر و یا دسر.
دستور العمل با توت فرنگی
> منبع:
> Retelny، ویکتوریا حقیقت رنگی در مورد ترکیبات پیچیده آنتوسیانین با بسیاری از توانایی های پیچیده بالقوه. غذا و تغذیه 2016؛ 16-17.