کالری در خربزه عسل و مزایای سلامتی آنها
خربزه های خربزه داره خربزه های بزرگ و بیضی شکل با پوست شفاف است که رنگ آن از رنگ سفید تا سبز کم رنگ است. گوشت معمولا سبز مایل به سبز نیز است، اگر چه برخی از انواع گوشت طلای.
Honeydews غنی از آب هستند و دارای کربوهیدرات کمتر از سایر انواع میوه هستند. اما، همانطور که در بیشتر غذاها، مهم است که کنترل را کنترل کنید.
Honeydew در دسترس است تازه تقریبا تمام سال، با اوج فصل از ژوئن تا اکتبر.
| آمار تغذیه Honeydew | |
|---|---|
| اندازه خدمت 1 فنجان، توپ (177 گرم) | |
| در هر وعده | ٪ ارزش روزانه* |
| کالری 64 | |
| کالری از چربی 2 | |
| کل چربی 0.2 گرم | 0٪ |
| چربی اشباع 0.1g | 0٪ |
| چربی نوشابه 0.1 گرم | |
| چربی 0٪ غنی شده | |
| کلسترول 0mg | 0٪ |
| 32 میلی گرم سدیم | 1٪ |
| پتاسیم 403.56mg | 12٪ |
| کربوهیدرات 16.1 گرم | 5٪ |
| فیبر غذایی 1.4 گرم | 6٪ |
| شکر 14.4 گرم | |
| پروتئین 1 گرم | |
| ویتامین A 2٪ · ویتامین C 53٪ | |
| کلسیم 1٪ · آهن 2٪ | |
* بر اساس 2،000 رژیم غذایی کالری یک فنجان توپ خربزه حاوی 64 کالری و 16 گرم کربوهیدرات است که معادل یک خدمت میوه است. اگر دچار دیابت هستید یا میخواهید میزان مصرف کربوهیدرات خود را تغییر دهید احتمالا بهتر است که بخشی از آن را به یک وعده اضافه کنید. اگر میخواهید میزان قند خون خود را تا چه حد افزایش دهید، جفت خود را با پروتئین مانند تعدادی از آجیل، ماست یونان کم چربی یا پنیر کم چرب جفت کنید. | |
مزایای بهداشتی Honeydew
خربزه های عسل منبع خوبی برای ویتامین C هستند که ارزش غذایی بیش از نصف روز (53٪) را در یک نصف فنجان خامه می دهند.
ویتامین C به عنوان آنتی اکسیدان در خون و سلول ها عمل می کند، نقش مهمی در تقویت ایمنی بدن ایفا می کند و در تولید کلاژن کمک می کند و آن را در مبارزه با پیری کمک می کند.
Honeydew همچنین منبع خوبی از پتاسیم است. پتاسیم بالقوه برای کاهش فشار خون است. همچنين تعادل مايع و الکتروليت را حفظ مي کند و براي هدايت عصب و انقباض عضله مناسب است.
سوالات متداول در مورد Honeydew
آیا عسل از مواد مغذی کتانالو متفاوت است؟
بزرگترین تفاوت بین خرمالو و خربزه عسل، محتوای ویتامین A است. Cantaloupe حاوی ارزش بیش از یک روز ویتامین A است ، در حالی که Honeydew تنها دو درصد است.
در مورد کالری و کربوهیدرات ها، عسل و کتانوپا تقریبا یکسان هستند. Honeydew دارای کالری کمی (حدود چهار) و کمی کربوهیدرات (حدود 1.5) نسبت به cantaloupe است.
جمع آوری و ذخیره عسل
خربوزه را انتخاب کنید که برای اندازه آنها سنگین است و پوستی صاف و ناپیدا را با احساس واکسیناسیون به آنها بیفزایید. اجتناب از خربزه ها که بسیار نرم و یا احساس مرطوب در انتهای ساقه.
بوی عسل خود را این باید یک رایحه قوی و شیرین بدهد.
عسل را لمس کن در صورتی که انتهای شکوفه (که در مقابل انتهای ساقه) را فشار دهید، باید آن را کمی بازده و به عقب بازگردانید.
اگر خربزه شما هنوز کاملا رسیده باشد، آن را در دمای اتاق ذخیره کنید. آن را به محض رسیدن آن را سرد کنید تا از خوردن بیش از حد رسیده شود.
بعد از اینکه خربزه قطع شد باید آن را در یک ظرف هوادهی در یخچال نگهداری کرد و می تواند چند روز طول بکشد.
راه های سالم برای آماده سازی عسل
از آنجا که خربزه ها دارای درصد زیادی از پخت و پز آب می باشند، بافت آنها را از بین می برد، و آنها را مشتاق می کند.
از این رو، عسل با بهترین پروتئین و یا پروتئین مانند یخچال یونان کمچربی، پنیر و یا ریکوتا به راحتی می شود. Honeydew همچنین می تواند به عنوان گارنت استفاده شود و یا در سالاد میوه و کوکی ها استفاده می شود. عسل خام را برای تهیه سوپ سرماخوردگی و طراوت آماده کنید.
دستور غذاها با Honeydew
روز خود را با یک صبحانه پر کنید و صبحانه خوشمزه با عسل را شروع کنید یا غذا را با چند تکه غذا بخورید تا شیرینی را که برای دندان شیرینتان نیاز دارید را به شما بدهد. Honeydew یک جایگزین عالی برای دسر است.
- سوپ نعناع عسل
- میگوی ماکارونی با عسل، تربچه، جیکما و گلدان
> منابع:
> Labensky، SR، Hause، AM. در پخت و پز: کتاب درسی از اصول آشپزی. ویرایش سوم Upper Sadle River، NJ: Prentice Hall، 2003: 797.
> موسسه لینوس پالینگ. مواد مغذی برای سلامتی. http://lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/pdf/mic/micronutrients_for_health.pdf