در اینجا همه چیز شما می توانید بر روی رژیم غذایی Busters شکر بخورید
رژیم غذایی شکر بر روی حذف کربوهیدراتهای تصفیه شده و غذاهای شاخص گلیسمی بالا تمرکز دارد. این کتاب در پرفروشترین کتاب «قند شکر، شکر بریده شده برای برداشت چربی» توسط H. Leighton Steward، Sam S. Andrews، Morrison C. Bethea و Luis A. Balart مورد محبوبیت قرار گرفته است. یادگیری اصول این رژیم غذایی و لیستی از غذاها که محدود یا مجاز هستند.
مبانی رژیم غذایی شکر Basters
نویسندگان "Sugar Busters" توصیه می کنند حدود 40 درصد کالری در رژیم غذایی از فیبر بالا، کربوهیدرات کم گلیسمی ، 30 درصد پروتئین و حدود 30 درصد (اما تا 40 درصد) از کلسیم (اشباع نشده) باشد.
از سوی دیگر، آنها می گویند که افراد ممکن است تا 50 تا 55 درصد کربوهیدرات مصرف کنند و همچنان در رژیم غذایی قرار گیرند. با این حال، با توجه به توصیه های پروتئین و چربی، آنها نمی گویند که 10 تا 15 درصد کربوهیدرات های اضافی باید از آن خارج شوند.
کربوهیدرات: ممنوعه در مقابل قابل قبول
رژیم غذایی فهرستی از غذاهای کربوهیدرات است که باید اجتناب کرد، از جمله نان سفید، برنج سفید، آرد سفید، شکر، محصولات با شکر افزوده ، برخی از میوه های گل گاوی بالا (موز، کشمش، آناناس)، بیشتر سبزیجات ریشه (سیب زمینی، چغندر، پاستارنک) و ذرت. کربوهیدرات قابل قبول شامل حبوبات، محصولات کامل دانه و محصولات لبنی کم چرب بدون شکر است.
فهرست کاملتری را در زیر مشاهده کنید.
گوشت، ماهی و تخم مرغ
رژیم غذایی توصیه می کند خوردن گوشت بدون چربی ، از بین بردن پوست از مرغ و ترك كردن چربی از گوشت گاو، گوشت گوسفند و بز خوكی استفاده كند. تمام ماهی ها و غذاهای دریایی مجاز هستند، همانطور که تخم مرغ های کامل هستند. با این حال، هیچ پخت و پز اجازه نمی دهد.
چربی ها
چربی غیر اشباع تاکید شده است، اما چربی اشباع شده به عنوان آن را در رژیم های منطقه و جنوبی ساحل به عنوان ممنوع است.
برای مثال، کره قابل قبول است. لیست پناه بر روی آن پنیر است. با این وجود، چربی اشباع باید بیش از 10 درصد از رژیم غذایی را شامل نمی شود (اما رهنمودهای واقعی برای نویسندگان در مورد چگونگی دستیابی به این اهداف وجود ندارد).
محدود کردن الکل و کافئین
یک لیوان یک نوشیدنی الکلی با غذا قابل قبول است، با شراب قرمز خشک ترجیح داده می شود. آبجو محدود است محدود کردن کافئین به دو تا سه فنجان نوشیدنی کافئین در روز، و کمتر بهتر است.
زمان بندی غذا
مردم می توانند غذا خوردن خود را از هر 3 تا 6 وعده غذا در روز تقسیم کنند، بسته به برنامه و آنچه که برای هر فرد بهتر است. آنها توصیه نمی کنند بعد از ساعت 8 بعد از ظهر غذا بخورند. میوه ها و میوه ها باید به طور جداگانه از غذاهای دیگر غذا بخورند، اما در مورد این موضوع سخت نیست.
اندازه بخش
این کتاب اندازه گیری های خاصی را برای بخش ها نمی دهد، بلکه فقط یک صفحه از غذا را توصیه می کند، اما نه بیش از حد. بخش های معقولی را روی صفحه بگذارید و برای چند ثانیه باز نکنید.
لیست غذا برای رژیم غذایی شکر
این فهرستی از غذاهایی است که در رژیم غذایی شکر و مواد غذایی توصیه می شود و دیگران "به منظور کاهش مصرف می شود" ممنوع است.
غذاهای کربوهیدرات ممنوع است
- نان سفید (شامل هر نان با آرد سفید در آن)
- پاستا، مگر اینکه دانه کامل
- برنج سفید
- آرد سفید و محصولات ساخته شده با آن مانند کیک، کوکی ها، کراکر، برنج، دونات، شیرینی و کیک
- سیب زمینی و چیپس سیب زمینی
- تراشه های ذرت و ذرت
- شکر و محصولات با شکر اضافه شده، مانند میوه های کنسرو شده در شربت
- ژامبون و ژله با قند اضافه شده
- موز دودی (OK سبز)
- کشمش
- آناناس
- چغندر
- پرمنیک
- عسل
- شربت
- سس ها و سس سالاد با شکر اضافه شده، مانند سس ترياکی
- نوشیدنی های میوه ای حاوی شکر اضافه شده
- نوشیدنی های غیر شکر شیرین
- گوشت گوشت شکر (به عنوان مثال ژامبون و بیکن اغلب با نمک و شکر درمان می شود)
- آبجو
توصیه می شود غذاهای کربوهیدرات
- تمام سبزیجات و میوه های دیگر
- دانه های کامل مانند برنج قهوه ای و بلغور جو دوسر
- آرد کل دانه
- محصولات ساخته شده با 100 درصد آرد کامل دانه (توجه داشته باشید که "آرد گندم" دانه کامل نیست - باید 100 درصد کل گندم را بگوید) تا زمانی که قند اضافه نداشته باشند
- لوبیا
- سیب زمینی های شیرین
سایر غذاهای توصیه شده
- گوشت بدون چربی (حذف پوست از مرغ، ترشی لاغر گوشت گاو، گوشت گوسفند و گوشت گوسفند) هیچ چیز شکر ندارد.
- ماهی و غذاهای دریایی (پودر نشده)
- تخم مرغ
- آجیل و کره میوه
- دانه کتان
- روغن زیتون و کلزا
- شیر کم چرب و سایر محصولات لبنی (کم خامه ترش، ماست، و غیره، بدون قند اضافه)
- سس مایونز و سایر سس ها و سس ها بدون شکر اضافه شده
- شیرین کننده های مصنوعی
غذاهایی که در حالت خوابیده قرار دارند
- آب میوه ها بدون شکر اضافه شده
- کولا های شیرین شده مصنوعی (به جای کول ها توصیه می شود که سودا بهتر باشد)
- شکلات (حداقل 60 درصد کاکائو)
- میوه ها و ژله های خالص بدون شکر اضافه شده است
- هویج
- کره، کرم و پنیر منظم
- نوشیدنی با کافئین
- قطعات کوچک از بستنی بدون قند "اگر شما یک غذای گلیسمی کم که گوشت قرمز ندارید خوردن"
مثبت از رژیم غذایی شکر Basters
این ها به نفع رژیم هستند:
- سوپر سادگی: این رژیم غذایی ساده تر نیست. هیچ فاز، شمارش، اندازه گیری و دانش بسیار کمی مورد نیاز وجود ندارد. برای پیروی از رژیم غذایی پایه، فقط باید بتوانید چند مواد تشکیل دهنده و مواد غذایی را برای دور ماندن از خود تعیین کنید (مطمئن باشید این غذاها در همه جا هستند، بنابراین لزوما آسان نیست، اما ساده است).
- فیبر بالا و مواد مغذی: مصرف 40 درصد کالری شما از سبزیجات، میوه ها و دانه های جامد باعث می شود که یک رژیم غذایی غنی از مواد مغذی که دارای فیبر و فیتوپروتئین بالا باشد مصرف کنید.
- کم چرب اشباع: اگرچه "شکر شکر" بر روی این موضوع به عنوان یک رژیم غذایی مانند منطقه یا ساحل ساحلی تأکید ندارد، نویسندگان "Sugar Busters" در مورد خوردن چربی اشباع کمتر صحبت می کنند. اگر چه هیئت منصفه هنوز در بعضی از موارد از چربی های اشباع شده و رژیم های کم کربوهیدرات استفاده نکرده است، این احتمالا در رژیم غذایی معتدل با کربوهیدرات خوب است.
منفی از رژیم غذایی شکر باردار
حتما این اشکالات را درک کنید:
- کتاب: این کتاب اطلاعات زیادی در مورد آن دارد، اما در رژیم غذایی آن بسیار ساده نیست. مردم معمولا به لیست غذا و غذا می روند. اما متن حاوی پیشنهادهای بسیاری است که با لیست ها مخالف است یا حداقل اطلاعات حیاتی را اضافه می کند. مثالها: لیست ها حاوی کره، کرم و پنیر هستند. سپس شما می خوانید که شما باید چربی اشباع را محدود کنید، اما در مورد چگونگی انجام این کار، دستورالعمل داده نمی شود. لیست ها به شما نمی گویند که چه میوه ای برای جلوگیری از آن، اما در متن است.
- یک اندازه مناسب همه است: هیچ راهی برای تنظیم تنوع فردی وجود ندارد. این مسئله به خصوص در مورد کربوهیدرات ها، جایی که افراد مختلف به گلوکز متوسل می شوند، موضوع خاصی است. با این وجود منابع کربوهیدرات کم گلیسمی، همه در نهایت به شکسته شدن شکسته می شوند و بعضی دیگر نمی توانند با آن مقابله کنند. این نوعی عجیب و غریب است که یک رژیم غذایی به نام Sugar Busters به آب میوه کمک می کند، که دارای مقدار زیادی قند متمرکز است و به میزان زیادی قند خون را افزایش می دهد.
- بیش از حد وابسته به شاخص گلیسمی (GI): اول از همه، شاخص گلیسمی خود را با مشکلات همراه است . دوم، هیچ شواهدی وجود ندارد که اگر غذای گلیسمی پایین تر بخورید، آن را به یک قند خون بالاتر اضافه نخواهید کرد. سوم، حتی در داخل فهرست، Sugar Busters از آن به طور مداوم استفاده نمی کند. غذاهای مجاز وجود دارد که محدوده GI نزدیک به سقز است یا غالبا با هم مخلوط می شود، که بدون آن بزرگ است.
کلمه ای از
شکر Busters دارای مثبت و منفی خود را، که جدا از کسانی که از رژیم های کم کربوهیدرات به طور کلی. این عاقلانه است که به بحث و گفتگو در مورد برنامه رژیم غذایی خود با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی خود بپردازید، به ویژه اگر شرایطی نظیر دیابت، فشار خون بالا یا بیماری های قلبی دارید.