خوردن این غذاها برای چشم های سالم

1 - هویج

کامرون ویتمن / استاکسی یونایتد

یک رژیم غذایی سالم حاوی مواد مغذی ضروری است که به حفظ سلامت چشم کمک می کند. به عنوان مثال، شناخته شده است که ویتامین A برای بینایی ضروری است، و کمبود آن می تواند منجر به اختلال شب کوری شود.

یافته های "مطالعه مرتبط با بیماری های مرتبط با چشم" که مهمترین آزمایش بالینی توسط موسسه ملی چشم است، همچنین نشان می دهد که ویتامین C، ویتامین E، بتا کاروتن و لوتئین ممکن است به کاهش خطر دژنراتیو ماکولا مرتبط با سن پیشرفت، یکی از علل اصلی نابینایی در سالمندان است.

مطالعات بیشتری نشان می دهد که اسید های چرب امگا 3 ممکن است به محافظت از چشم در برابر دژنراسیون شبکیه کمک کنند و باعث ناراحتی چشم های خشک شود.

البته مهم است که توجه داشته باشید محققان در این مطالعات مقدار زیادی مواد مغذی را استفاده کرده اند-همانند آنچه که در مکمل های غذایی خاص تهیه شده است. اما، من مواد غذایی یافتم که در یک یا چند عنصر مواد مغذی محافظت کننده چشم وجود دارد.

به عنوان مثال هویج را ببینید هویج ویتامین A و پیش ساز آن، بتا کاروتن را فراهم می کند. ویتامین A برای چشم انداز ضروری است زیرا لازم است که ردوپسین تشکیل شود که پروتئینی است که نور را در رتینو جذب می کند. ویتامین A نیز برای عملکرد طبیعی قرنیه و غشاهای چشمان شما احاطه شده است.

هویج نیز غنی از پتاسیم و فیبر هستند در حالیکه کالری کم و تقریبا بدون چربی دارند. می خورید چوب هویج با یک قاشق غذاخوری کم کالری، یک سالاد با هویج خرد شده، یا هویج پخته شده به عنوان یک ظرف غذای سالم استفاده کنید.

2 - پرتقال

CollinsChin / Getty Images

پرتقال برای چشم انداز شما خوب است، زیرا آنها یک منبع عالی از ویتامین C هستند که در مطالعه بیماری های مرتبط با چشم مورد استفاده قرار گرفته است. ویتامین C نیز یک آنتی اکسیدان است و بدن شما نیاز به ایجاد بافت همبند و عروق خونی خونی دارد، از جمله آنهایی که در چشم شما یافت می شود.

پرتقال بیش از حفظ چشم شما سالم است زیرا آنها همچنین شامل پتاسیم، فیبر، کلسیم و فولات هستند. نارنجی یک غذای عالی و جذاب را به شما می دهد و یا می توانید یک لیوان آب پرتقال را در هر زمان از روز لذت ببرید.

3 - توت فرنگی

Maximilian Stock Ltd./Getty Images

توت فرنگی نیز با ویتامین C بسته بندی می شود، به طوری که ممکن است به محافظت از چشم شما از بیماری های مرتبط با سن کمک کند و بافت های همراه و عروق خونی اطراف چشم شما را سالم نگه دارد.

توت فرنگی نیز غنی از فولات (ویتامین B)، فیبر و تعدادی از مواد شیمیایی است. توت فرنگی های تازه را با دقت کره خرد شده و آجیل خرد شده بخورید. یا برای ماکارونی یونانی یا آرد غلات فولادی برای یک صبحانه سالم خدمت کنید. شما حتی می توانید سیب زمینی توت فرنگی و یا سالاد مرغ توت فرنگی را امتحان کنید.

4 - سیب زمینی شیرین

Kroeger / Gross / Getty Images

سیب زمینی شیرین غنی از ویتامین A، بتا کاروتن، پتاسیم و فیبر است، درست مثل هویج، بنابراین آنها برای سلامت چشم نیز مفید هستند. عطر و طعم شیرین سیب زمینی شیرین را در زمان قهوه ایجاد می کند، به طوری که آسان است که تمام این غذای خوب را در رژیم غذایی خود دریافت کنید، حتی اگر شما یک غذای شاداب کننده باشید.

سیب زمینی شیرین پخته شده را با روغن زیتون، یا لمس یک لعاب شیرین و یا بالا با لوبیای پخته شده، پیاز، اسفناج پخته شده و یا آجیل سرو کنید. به جای اینکه از سیب زمینی سرخ شده به طور منظم بپزید و به جای آن از سیب زمینی سرخ شده سیب زمینی سرخ کنید. یا سس گوجهفرنگی شیرین را امتحان کنید یام!

5 - صدف

Ursula Alter / Getty Images

صدف ها برای دید شما خوب هستند، زیرا در روی بسیار زیاد هستند که در "بررسی بیماری های مرتبط با بیماری های مرتبط با سن" استفاده می شود. اگر شما صدف ها را دوست نداشته باشید، هنوز می توانید برخی از روی ها را از آجیل، گوشت گاو یا گوشت خوک دریافت کنید، اگرچه صدف ها حاوی روی بیشتر از سایر مواد غذایی هستند.

شما می توانید صدف های کنسرو شده را در بسیاری از قفسه های فروشگاه مواد غذایی پیدا کنید و صدف های خام در بخش غذاهای دریایی تازه قرار می گیرند. خوردن گوشت گاو خام، دودی یا پخته شده به عنوان یک اشتها آور، و یا خمیر صدف صدف را بخورید.

6 - اسفناج

RedHelga / Getty Images

اسفناج به سلامت چشم متصل است، زیرا حاوی لوتئین است که مربوط به ویتامین A است. تحقیقات نشان می دهد افرادی که سبزیجات سبز برگ سبز سبز می خورند سبزیجات سبز ممکن است خطر ابتلا به دیابت ماکولا را کاهش دهند.

اسفناج همچنین آهن ، ویتامین K و فولات را به شما می دهد و کالری بسیار کم دارد. خوردن برگ اسفناج خام در پایه یک سالاد یا بخشی از یک ساندویچ. اسفناج پخته شده یک غذای خوشمزه و مواد مغذی بسته بندی شده یا مواد تشکیل دهنده سالم را در انواع دستور العمل ها مانند:

7 - گردو

کاون اتس / گتی ایماژ

گردو برای چشم شما مفید است زیرا آنها حاوی ویتامین E هستند که در "مطالعه بیماری بیماری های مرتبط با چشم سالم" استفاده می شود و مقدار قابل توجهی از اسید آلفا لینولنیک است که نسخه گیاهی اسید چرب امگا 3 است.

گردو نیز غنی از روی و سایر مواد معدنی و همچنین چندین ویتامین B است. آجیل خام را با یک تکه میوه تازه به عنوان یک میان وعده سالم یا گردو بریزید و آنها را به سبزیجات سالادی یا سبزیجات پخته شده اضافه کنید.

8 - ماهی قزل آلا

سیمون اسمیت / گتی ایماژ

ماهی قزل آلا برای چشم های سالم و چشم انداز طبیعی مناسب است، زیرا حاوی مقادیر قابل توجهی از اسید چرب امگا 3 است که بیش از سایر انواع ماهی و غذاهای دریایی است. مطالعات نشان می دهد افرادی که مصرف این اسیدهای چرب بیشتری دارند ممکن است کمتر از چشم های خشک رنج می برند.

برای شام شیرینی پخته شده را بکار ببرید یا از سالاد و سالاد استفاده کنید. ماهی قزل آلا نیز می تواند خام (مانند سوشی یا ساسیمی) یا کباب شده با کره ای دودی باشد.

تلاش كردن:

منابع:

انجمن اوپتومتری آمریکا. "اسید چرب ضروری امگا 3 DHA و EPA.

مؤسسه ملی ملی بهداشت ملی. "نتایج مطالعه مطالعه بیماری های مرتبط با سن". http://www.nei.nih.gov/amd/

مؤسسه های ملی بهداشت، دفتر مکمل های غذایی. "مکمل غذایی رژیم غذایی: ویتامین A و کاروتنوئیدها". http://ods.od.nih.gov/factsheets/vitamina/

Tan JS، Wang JJ، Flood V، Rochtchina E، Smith W، Mitchell P. "آنتی اکسیدان های رژیم غذایی و بروز طولانی مدت دژنراسیون ماکولار مرتبط با سن: مطالعه چشم آبی کوه". چشم پزشکی فوریه 2008؛ 115 (2): 334-41. http://www.aaojournal.org/article/S0161-6420(07)00474-5/abstract.