ایده ها و دستورالعمل ها برای پیتزا کم چرب
پیتزا یکی از محبوب ترین غذاها است، اما چگونه می توانید از آن لذت ببرید در حالی که کربوهیدرات ها و کالری های خود را تماشا می کنید؟ این چیزی نیست که در بالاست، مشکل این است که اکثر pizza toppings در کربوهیدرات زیاد نیستند. پوسته خمیر پیتزا معمولی بزرگترین منبع کربوهیدرات است. شما همچنین می توانید کربوهیدرات ها را در سس و پنیر کاهش دهید. ایده هایی برای ساخت پیتزا که به شیوه زندگی کم کربوهیدار شما بستگی دارد، و بسیاری نیز بدون گلوتن هستند.
سس
بسیاری از سس پیتزا که به صورت تجاری تهیه شده است، شکر در آن وجود دارد، همانطور که بیشتر سس پاستای قرمز است. خواندن برچسب ها برای پیدا کردن یک سس نوشیدنی بدون قند است که دارای 6 تا 7 گرم کربوهیدرات موثر در فنجان ظروف 1/4 است. یکی دیگر از گزینه های ساده و ارزان قیمت خرید رب گوجه فرنگی است و ادویه های خود را مانند سیر، پونه و دیگر ادویه ها و ادویه های ایتالیایی را اضافه کنید.
پنیر
پنیر ماتسرلا شیر کامل حدود 2.5 گرم کربوهیدرات در هر فنجان دارد، و کمی چرب کمی بیشتر است. بیشترین پنیر خفیف دارای شمارش کربوهیدرات مشابه هستند. پنیر پارمسان حدود یک گرم کربوهیدرات در هر اونس (که 5 قاشق غذاخوری پنیر رنده شده است) است.
دیگر پیتزا Toppings
بیشتر گوشتها فقط مقادیر کربوهیدرات کمتری دارند، گرچه بعضی از سوسیس کربوهیدرات ها را از پرکننده ها اضافه کرده اند. سبزیجات که معمولا در پیتزا استفاده می شود، دارای کربوهیدرات کم هستند. نمونه هایی از قبیل قارچ ها (1.5 گرم در هر فنجان، قطعه قطعه)، فلفل سبز (2 گرم در هر 1/2 فنجان خرد شده) و زیتون (1 گرم در هر زیتون بزرگ)، یا شما می توانید سایر سبزیجات کم کالبدی را انتخاب کنید.
جایگزین های غیر خام
اگر شما نمی خواهید وقت خود را برای پوسته خود پیتزا بیاورید، این ایده ها را برای داشتن ترکیب آن طعم های مورد علاقه خود امتحان کنید.
- فقط می خورید Toppings: این انعطاف پذیر ترین راه برای رفتن است، هر چند کثیف است. هنگامی که دوستان یا خانواده شما در حال سفارش پیتزا هستند، تنها غذا ها را بخورید و پوسته را پشت سر بگذارید. یک سالاد برای لذت بردن از طرف خود.
- کمربند ترتیلا: اگر پیتزا نازک پوسته را دوست دارید، یک نوشیدنی کم کربن یک جایگزین خوب است. تنها مشکل با این روش این است که شما نمیتوانید خیلی روی تریتیلا گسترش پیدا کنید یا آن را پاره کنید. اما شما می توانید در یک سس کمی اسمیر کنید، پنیر و کفپوش را اضافه کنید و سپس در فر یا مایکروویو گرم کنید. به عنوان یک جایگزین، سس پیتزا و ترشی در طرقه
- قارچ Portobello : قارچ ها را خارج از یک قارچ Portobello بزنید و آن را بخورید یا آن را بخورید تا رطوبت خود را از دست بدهید. آن را با پرپشت پر کنید، سپس آن را بروی یا پخته کنید.
- Pepperoni Pizza Bites: از pepperoni به عنوان پوسته استفاده کنید و پیتزا های کوچکی را در یک فنجان کلوچه استفاده کنید.
- پیتزا عیار و یا پیتزا Frittata : یک عدد تخم مرغ و یا فریتاتا را با مخلوط کردن پیتزا مورد علاقه خود بمالید و از سس به عنوان یک شیرینی استفاده کنید.
کاسه پیتزا کم چرب
در اینجا برخی از رویکردهای اساسی برای ایجاد پوسته پیتزا کم کربن وجود دارد:
- پیتزا دشت عمیق با پوسته تخم مرغ و پنیر (بدون گلوتن): شگفت آور بودن این پوسته مبتنی بر تخم مرغ است. این پیتزا نوعی نوعی ظرف غذا را می سازد که روز بعد آن را نیز باقی می گذارد.
- پیتزا Meatza (بدون گلوتن): این یک روش سنتی کربوهیدرات است. شما یک پایه همبرگر و ادویه جات می زنید و پاپایا را در بالای سر قرار دهید.
- پوسته کیک پودر کتان (بدون گلوتن): این یک رویکرد دانه کثیف است. این یک نسخه از نان فتوکا نان کتان است که به پوسته پیتزا تبدیل شده است. این نسبتا ضخیم است، اگر می خواهید آن را نازک تر کنید. بعد از پخت باید منتظر بمانید تا قبل از اینکه بتوانید از آن استفاده کنید، آن را خنک نگه دارید، زیرا داغ داغتر می شود.
- پوسته آرد خام (بدون گلوتن): آرد سویا در کربوهیدرات ها بسیار پایین تر از آرد گندم معمولی است، اما بسیار پایین نیست. یک فنجان آرد سویا دارای 20 تا 25 گرم کربوهیدرات موثر است. این دستور غذا دستور غذای جورج استلا را اصلاح می کند، که با قوام مشابه با خمیر پنکیک شروع می شود و پوسته نازک را تشکیل می دهد. افزودن پودر پروتئین برای کاهش میزان کربوهیدرات، همچنین خمیر را به اندازه کافی جذب می کند. این طعم کمی سويا دارد، هرچند ادویه ها آن را پوشش می دهند.