اطلاعات کربوهیدرات و تغذیه
فلفل سبز می تواند یک یادداشت تازه برای سالاد، املت و بسیاری از ظروف دیگر اضافه کنید. آنها همچنین رنگ را اضافه می کنند، به ویژه هنگامی که با فلفل های دیگر مانند فلفل قرمز مخلوط می شوند.
شمارش کربوهیدرات و فیبر برای فلفل سبز سبز
- فلفل سبز خرد شده 1/2 فنجان: 2.5 گرم موثر (خالص) کربوهیدرات به علاوه 1 گرم فیبر و 15 کالری
- 1/2 فنجان فلفل سبز زده شده: 1.5 گرم موثر (خالص) کربوهیدرات به اضافه 1 گرم فیبر و 9 کالری
- 1 فلفل متوسط سبز (حدود 2/3/4 اینچ طول و 2 1/2 اینچ عرض یا حدود 4/1/4 اونس): 6 گرم موثر (خالص) کربوهیدرات به علاوه 2 گرم فیبر و 24 کالری
شاخص گلیسمی برای فلفل سبز سبز
همانند بسیاری از سبزیجات غیر نشخوارکننده، هیچ مطالعه علمی در مورد شاخص گلیسمی فلفل سبز وجود ندارد. آنها تصور می شود که اثر قلیایی بر روی قند خون شما کم می کند زیرا آنها کربوهیدرات بسیار کمی دارند.
غلظت گلیسمی تخممرغ فلفل سبز تخمینی
بار گلیکوزمی مقدار غذایی غذا خورده و آن را چگونه بر قند خون و پاسخ انسولین تاثیر می گذارد. مقدار کمتر از 10 در نظر گرفته شده کم است. در اینجا مقادیر تخمین زده شده برای فلفل سبز:
- فلفل 1/4 فنجان خرد شده فلفل بل: 1
- 1/2 فنجان فلفل سبز فلفل: 1
1 متوسط سبز فلفل بل (حدود 2/3/4 اینچ طول و 2 1/2 اینچ عرض یا حدود 4/1/4 اونس): 2
مزایای سلامت فلفل سبز سبز
فلفل سبز منبع منحصر به فرد ویتامین C است (یک وعده حداقل نیاز روزانه را تامین می کند)، منبع خوبی از ویتامین B6 و ویتامین K و منبع خوبی از منگنز است.
فلفل سبز نیز منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها است که می تواند به محافظت از سلول های ما از آسیب کمک کند.
دستور غذاها با كربن سبز با فلفل سبز
- جگر مرغ : شما می توانید از این ظرف خشن که تنها 5 گرم کربوهیدرات در هر خدمت لذت ببرید لذت ببرید. به جای اینکه یک پوسته خمیر را بپزید، می توانید از بیسکویت بادام بادام با شیر گندم برای 7 گرم کربوهیدرات دیگر در بیسکویت استفاده کنید.
- مرغ آلو شاه : این دستور العمل دارای 14 گرم کربوهیدرات در هر وعده است. شما می توانید کربوهیدرات را با خدمت به " برنج سیبیله " به جای برنج، ماکارونی یا نان سنتی نگه دارید.
- Cacciatore مرغ گلابی Crock : شما می توانید طعم های عمیق را با سوتیف کردن فلفل و سبزیجات دیگر برای کاهش هر مایع قبل از اضافه کردن آنها به مرغ و رب گوجه فرنگی در crockpot لذت ببرید. ترفند دیگر افزودن پنیر پنیر پارمزان است. هر خدمت دارای 11 گرم کربوهیدرات است.
- Crock pot ropa vieja : این ظرف کبابی از گوشت، گوجه فرنگی و فلفل با طرز تهیه کربوهیدرات کم می شود، یا شما می توانید آن را بیش از خوشه های اسپاگتی خدمت کنید.
- مرغ یا گوشت گاو فجیتس : این مورد جذاب است که فقط 5 گرم کربوهیدرات دارد اگر شما آن را با یک چنگال غذا بخورید، یا شما می توانید یک وعده کربوهیدرات کم را اضافه کنید.
- پیتزا frittata : لذت بردن از طعم پیتزا بدون کربوهیدرات در پوسته پیتزا با این frittata.
> منابع:
> Atkinson FS، Foster-Powell K، Brand-Miller JC. جداول بین المللی شاخص گلیسمی و ارزش باربری گلیسمی: 2008. مراقبت از دیابت 2008؛ 31 (12): 2281-2283. doi: 10.2337 / dc08-1239.
> پایگاه داده های ملی تغذیه USDA برای مرجع استاندارد، وزارت کشاورزی ایالات متحده. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/