بیسکویت بدون گلوتن با آرد بادام

نکات برجسته تغذیه (در خدمت)

کالری - 223

چربی - 19 گرم

کربوهیدرات - 7 گرم

پروتئین - 8 گرم

مجموع زمان 27 دقیقه
آماده 15 دقیقه ، کوک 12 دقیقه
خدمت 12 (1 بیسکویت هر)

فقط به خاطر اینکه شما بدون گلوتن هستید، به این معنا نیست که مجبورید بیسکویت را ترک کنید. در این دستور العمل بیسکویت خانگی، آرد بادام، محل آرد سفید را می گیرد، که نه تنها این بیسکویت ها را بدون گلوتن، بلکه پروتئین بالا نیز می سازد . جایگزینی روغن نارگیل برای کوتاه کردن نیز باعث می شود که بیسکویت بیشتر قلب سالم داشته باشد.

پخت بیسکویت پشمالوی کامل می تواند بسیار پهلوگیر باشد، اما به نظر می رسد که روش قطره (در مقابل رول و برش) بهترین کار برای گرفتن یک داخلی کرکی است.

عناصر

آماده سازی

کوره را به دمای 400 درجه فارنهایت برسانید. (هنگامیکه بیسکویت را درون آن قرار داده اید بسیار اهمیت دارد زیرا بخشی از چیزی است که آنها را پوسیدگی می دهد، آب به بخار تبدیل می شود.) یک ورق پخت را با فویل آلومینیومی بنویسید.

  1. در یک کاسه بزرگ، غذای بادام و روغن نارگیل را همراه با یک مخلوط کنجو مخلوط کنید، یا با انگشتان دست خود را با هم مخلوط کنید تا اینکه بافت وعده های غذایی درشت باشد.
  2. مخلوط بقیه مواد خشک (پودر پخت، سفیده تخم مرغ پودر، نمک و شکر) را بشویید.
  1. در یک فنجان مایع اندازه گیری، کرم و شیر را ترکیب کنید.
  2. مخلوط کرم را روی مواد خشک خشک کنید. به آرامی مخلوط کنید و اجازه دهید آن را برای 3 تا 4 دقیقه بنشینید.
  3. قاشق غذاخوری بر روی ورق پخت شده تحت پوشش فویل قرار دهید. (اگر آنها کمی بزرگتر یا کوچکتر هستند، هیچ مشکلی وجود ندارد.)
  4. پخت حدود 10 دقیقه، بسته به اندازه، تا قهوه ای طلایی.
  5. حذف پانک از اجاق و استفاده از یک اسپاتول برای انتقال بیسکویت به یک قفسه خنک کننده. بهترین خدمت گرم است

جایگزینی مواد و نکات آشپزی

هر ترکیبی از این مواد را اضافه کنید: 1 فنجان پنیر چددار تند، 4 تکه فنجان پخته شده، 2 قاشق غذاخوری پیاز سبز (فقط قسمت سبز).

بسیار مهم است که از چربی استفاده کنید که در دمای اتاق جامد است. روغن نارگیل تصفیه شده (نوعی که مانند نارگیل طعم ندارد) یا روغن نخل (گاهی اوقات به عنوان "کوتاه شدن چربی بدون چربی" به فروش می رسد) ایده آل است. کره نیز کار می کند، هرچند بیسکویت ها کاملا پوسیده نیستند.

از روغنهای دیگر استفاده نکنید.