نکات برجسته تغذیه (در خدمت)
کالری - 67
چربی - 3 گرم
کربوهیدرات - 4 گرم
پروتئین - 6 گرم
مجموع زمان 20 دقیقه
آمادگی 20 دقیقه ، کوک 0 دقیقه
خدمت 8 (هر 4 تایی )
این ظرف ماست-خیار شگفت انگیز با نعناع تازه است، اما شما همچنین می توانید جعفری یا دلفریز (و یا هیچ گیاه) استفاده کنید. سیر قطعا برای طعم و مزه است و اگر "نیش" سیر خام را دوست ندارید، می توانید "تقلب" کنید و از پودر سیر استفاده کنید. در ضمن، نعناع یک سینک رشد می کند. فقط مطمئن شوید که شما آن را در یک کانتینر یا محوطه قرار داده اید، یا همه چیز را در اطراف آن می گیرد!
عناصر
- 1 خیار - انگلیسی یا بدون دانه ترجیح داده شده است
- 2 فنجان (16 اونس) شیر ساده یونانی
- ماست
- 4 میخک سیر، منگنه شده
- 1/4 - 1/3 فنجان برگ نعنا خرد شده
- نمک
آماده سازی
اگر خیار "به طور منظم" (نه انگلیسی) باشد، ممکن است بخواهید بذرها را ببلعید زیرا این بخش از خیار بسیار آبدار است. به همین دلیل ترجیح می دهم خیار انگلیسی یا بذر برای tzatziki.
خیار را خرد کرده و آن را در یک سیرن قرار دهید. کمی نمک را روی آن بریزید و آن را مخلوط کنید. بگذارید آن را به مدت چند دقیقه تخلیه کنید - حداقل 10 دقیقه - سپس آن را پایین بیاورید تا آب بیشتری از آن خارج شود. مخلوط با سایر مواد تشکیل دهنده.
در صورت تمایل، روغن زیتون را از روی سطح بالا بریزید.