کالری در زردآلو و مزایای بهداشتی آن
زردآلو، خشک یا خام، یک میوه مزه طبیعی شیرین است. آنها بتاکاروتن غنی هستند، به آنها رنگ نارنجی زیبا میدهند. بتا کاروتن، یک نوع فیتونوتیتین، پیشگویی کننده ویتامین A است و می تواند به محافظت از سلول های شما از آسیب کمک کند. آنها همچنین حاوی ویتامین C، فیبر و کم چربی و سدیم هستند.
زردآلو می تواند تمام خورده شود، خشک شود، خارج شود، یا به عنوان نگهدارنده.
مهمترین نکته در هنگام خوردن زردآلو ها این است که بخشی از یک خوراک را حفظ کنید و از خوردن غذاهایی که حاوی مقدار زیادی شکر اضافه شده است محافظت کنید. به این ترتیب می توانید مزایای تغذیه زردآلو بدون شکر اضافه شده را دریافت کنید.
| آمار تغذیه زردآلو | |
|---|---|
| خدمت اندازه 1 زردآلو (35 گرم) | |
| در هر وعده | ٪ ارزش روزانه* |
| کالری 17 | |
| کالری از چربی 2 | |
| کل چربی 0.2 گرم | 0٪ |
| چربی اشباع 0 گرم | 0٪ |
| چرب غیر اشباع 0 گرم | |
| چربی غلیظ 0.1g | |
| کلسترول 0mg | 0٪ |
| سدیم 0mg | 0٪ |
| پتاسیم 90.65mg | 3٪ |
| کربوهیدرات 3.8 گرم | 1٪ |
| فیبر غذایی 0.7g | 3٪ |
| شکر 3.2 گرم | |
| پروتئین 0.5 گرم | |
| ویتامین A 14٪ · ویتامین C 6٪ | |
| کلسیم 0٪ · آهن 1٪ | |
| * بر اساس 2،000 رژیم غذایی کالری | |
یک زردآلو کوچک حاوی حدود 20 کالری (در صورت خام) و 10 کالری (در صورت خشک شدن). یک خدمت از میوه حدود 60 کالری و 15 گرم کربوهیدرات است، بنابراین خدمت منظم زردآلو، حدود سه زردآلو یا 5 تا 6 خشک است.
زردآلو حاوی حدود 3 گرم فیبر در خدمت است، و آنها را به عنوان منبع خوبی از فیبر طبیعی است. زردآلو نیز مقدار قابل توجهی از قند را در یک خدمت کوچک نگهداری می کند، به خصوص اگر شما نظارت بر مصرف کربوهیدرات خود را دارید. هنگام غذا خوردن، قصد دارید به یک خدمت بپردازید، و اگر به خصوص گرسنه باشید، در نظر بگیرید که تازه انتخاب کنید، در حالی که خشک شده است.
زردآلو های تازه برای غذا خوردن طولانی تر و حجم بیشتری از همتای خشک خود دارند.
مزایای سلامتی زردآلو
زردآلو منبع خوبی از ویتامین A و ویتامین C است. ویتامین A یک ویتامین مهم و قابل حل چربی است که نقش های زیادی دارد که یکی از آنها حفظ سلامت چشم است. ویتامین C، ویتامین محلول در آب، کمک به حفظ ایمنی خود را تقویت شده و مواد مغذی مهم درگیر در بهبود زخم است. علاوه بر این، زردآلو حاوی مواد غذایی است که می تواند سلول های شما را از آسیب محافظت کند.
سوالات متداول در مورد زردآلو
آیا زردآلو خشک شده با قند زیاد است؟
اگر به شما گفته شده است که از زردآلو استفاده نکنید، زیرا غنی از شکر است، آنها به این اعتبار اعتباری دارند. زردآلو، به ویژه خشک شده، حاوی حدود 2 گرم قند در یک قطعه کوچک است. میوه خشک شده را می توان به راحتی شستشو داد. بنابراین اگر فردی هستید که سعی در تماشای مصرف کربوهیدرات خود دارد یا اگر دچار دیابت هستید، اجتناب از میوه خشک، احتمالا یک ایده خوب است.
چگونه زردآلو را می خورید؟ آیا می توانید پوست را بخورید؟
زردآلو می تواند کل، پوست و همه خورده شود. تنها زمانی که می خواهید پوست را از بین ببرید، این است که اگر از زردآلو استفاده می کنید، برای پختن کالاها، پوست می تواند بافت و ظاهر را تغییر دهد. مهم است که "سنگ" یا گودال میوه را حذف کنید.
جمع آوری و ذخیره زردآلو
زردآلو می تواند تازه، خشک شده، کنسرو شده و مورد استفاده در مربا، اسپرد و حفظ شود. به طور معمول، زردآلو جدید تازه ای در فروشگاه های مواد غذایی در سراسر جهان در ایالات متحده پیدا نمی کند، زیرا زردآلو در اواخر بهار و تابستان در فصل است. با این حال، شما می توانید خشک، کنسرو شده، و زردآلو گسترش یافته است به راحتی در دسترس است در تمام طول سال.
زردآلو خشک می تواند در فروشگاه مواد غذایی در کنار سایر میوه های خشک مانند کشمش و خربزه ها خریداری شود. هنگام خرید زردآلو خشک، آنهایی را که نوشیدنی ندارند خریداری کنید. لازم نیست خوردن میوه خشک، که به طور طبیعی شیرین است، حاوی شکر اضافه شده است.
شکر اضافه شده فقط در کالری های غیر ضروری، کربوهیدرات ها و شکر بسته می شود.
اگر شما خرید زردآلو، کنسرو شده را خریداری کنید، کسانی که قند اضافه نداشته و در آب خود هستند. بیشتر جرم و اسپری ها حاوی مقدار زیادی قند در خدمت هستند، اما می توان از مقدار کمی آن برای شیرین کردن دستور العمل ها استفاده کرد. اگر شما در حال خرید ذخیره می کنید می توانید با خرید شکر هایی که بدون قند اضافه شده اند، در شکر ذخیره کنید.
زردآلو های تازه را انتخاب کنید که حاوی یک رنگ غنی و نارنجی هستند. اجتناب از میوه که رنگی است و یا زرد بر روی آن، به عنوان هنوز هنوز رسیده است. با این حال نکات قرمز، درست است و ممکن است نشان دهد که میوه درختان بلع شده است. میوه باید کمی نرم، اما به لمس سخت است. اجتناب از میوه است که بیش از حد ثابت است، به عنوان هنوز رسيده است.
ذخیره زردآلو آسان است. اگر رسیده باشد، زردآلو را در یک ظرف هوای یخ در یخچال قرار دهید. اگر نابالغ خریداری شود، زردآلو را بر روی شمارنده در یک کیسه کاغذ قرار دهید، از نور مستقیم مستقیم برای دو یا سه روز تا رسیدن.
راه های سالم برای آماده سازی زردآلو
زردآلو به تنهایی می تواند به عنوان یک میان وعده خورده شود. آنها می توانند خرد شده و به ماست، پنیر، غلات داغ یا محصولات پخته اضافه شوند. چند زردآلو زردچوبه به همراه تعدادی از آجیل ها برای پر کردن، تمرین فیدبک یا میان وعده های نیمه شب برای افزایش انرژی.
زردآلو همچنین می تواند در دستور العمل های دسر استفاده شود. شیرینی طبیعی زردآلو ها می تواند به کاهش قند افزوده کمک کند. علاوه بر این، زردآلو می تواند برای گسترش میوه ها و سس ها استفاده شود. در نهایت، زردآلو، به ویژه زردآلو، می تواند شیرینی، رنگ، ویتامین ها و مواد معدنی را در دستور العمل های گوشتی به عنوان لازانیا استفاده کند.
دستور العمل های زردآلو
دستورالعمل های زیر از پیش بینی دیابت، مجله سالم زندگی افراد مبتلا به دیابت گرفته شده است. حتی اگر شما دیابت نداشته باشید، می توانید از این دستور العمل ها بهره مند شوید، زیرا اکثر آنها دارای سدیم، چربی اشباع شده و غنی از فیبر و پروتئین هستند. آنها حاوی مقادیر کنترل شده کربوهیدرات ها هستند که می توانند به حفظ سطح انرژی و جلوگیری از گشت و گذار قند خون کمک کنند. پیدا کردن راه هایی برای استفاده از زردآلو برای صبحانه، ناهار، شام و دسر.
- مرغ زردآلو
- زردآلو زرشکی گوشت خوک
- سبزیجات ریشه دندانی با زردآلو
> منابع:
> پایگاه داده ملی مغذی USDA برای مرجع