دستور غذای پیتزا کم چرب با آرد سویا

نکات برجسته تغذیه (در خدمت)

کالری - 215

چربی 13 گرم

کربوهیدرات - 8 گرم

پروتئین - 18 گرم

کل زمان 30 دقیقه
آماده 15 دقیقه ، کوک 15 دقیقه
خدمت 6 (1/6 پوسته)

عشق پیتزا و می خواهید آن را در یک رژیم کم کربوهیدرات کار کنید ؟ این پوسته پیتزا برای شما مناسب است. از آرد سویا استفاده می کند که در کربوهیدرات و پروتئین بالاتر از پوسته پیتزا مبتنی بر آرد گندم پایین تر است.

اگر از کار با خمیر آرد گندم استفاده می کنید متوجه خواهید شد که این خمیر چسبنده تر است. اگر دستان خود را مرطوب كنید، این عمل خمیر را آسان تر می كند.

شما می توانید آن را به دور یا مربع شکل دهید. من دوست دارم آن را به یک شکل مستطیلی بر روی یک ورق پخت شده با ماتیم سیلیکون بگذارم. به جای آن، شما می توانید ظرف را با کاغذ پرچرب روغن کنید. پودر پروتئین باعث می شود که طعم سویا کمتر مانند سویا باشد.

به یاد داشته باشید که از کربوهیدرات ها در پیتزا استفاده کنید . به دنبال یک سس پیتزا بدون قند اضافه کنید و اضافه کردن کربوهیدرات صفر به پایین مانند پپورونی، فلفل، قارچ و پیاز را اضافه کنید.

عناصر

• 1 فنجان آرد سویا
• 1/2 فنجان پودر پروتئین آب پنیر خنثی
• 1 قاشق چای خوری پودر سیر
• 1/1 قاشق چای خوری پونه یا طعم ایتالیایی دیگر
• فلفل سیاه و سفید و / یا کاین یا فلفل داغ را خرد کنید
• 1/2 قاشق چای خوری نمک
• 1 بسته استویا
• 2 تخم مرغ بزرگ، ضعیف مورد ضرب و شتم
• 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 1/4 فنجان آب (تقریبا)

آماده سازی

1. کوره گرم به دمای 375 درجه فارنهایت.
2. در یک کاسه بزرگ، آرد سويا، پودر پروتئین، پودر سیر، پونه کوهی، فلفل، نمک و جایگزین شکر را هم بزنید.
3. در یک فنجان اندازه گیری مایع، تخم مرغ، روغن و آب را با یک چنگال سوار کنید.
4. مخلوط تخم مرغ را روی مخلوط آرد ریخته و مخلوط کنید. خمیر چسبنده است اما باید با هم نگه داشته شود. اگر بیش از حد سفت باشد می توانید کمی آب بیشتری اضافه کنید.
5. خمیر را روی یک تابه خوب یا یک ورق پخت شده با یک ماتیک سیلیکونی یا کاغذ پرچم بگذارید. (من هرگز آن را بر روی سنگ پیتزا ندیده ام، اما فکر می کنم که این کار نیز انجام می شود.) دستان یا سپر خود را مرطوب کنید تا بتوانید آن را به راحتی پخش کنید.

1. محل را در فر قرار دهید و حدود 10 تا 14 دقیقه آن را بخورید یا تا قهوه ای روشن.
2. از اجاق خارج کنید و روی آن را با پر کردن پیتزا بپوشانید. جایگزین کردن در پخت و پخت (برای پایان سریع تر، از جوجه های گوشتی استفاده کنید).