در مورد سرخ کردن هوا فکر کرده اید؟ شما هم اکنون می توانید این وسیله مرسوم، مد روز را در همه جا از فروشگاه های معامله به مغازه های آشپزی بالا پایان پیدا کنید. پیدا کردن آنچه در مورد کلاهبرداری در مورد آن است و تصمیم می گیرید که آیا شما باید این آشپزخانه گرم را به لیست مورد نیاز خود اضافه کنید.
هک یک فریزر هوا است؟
این ابزار قدرتمند از انرژی گرمای کنجکاو برای تهیه غذا به کمال ترد و کم چربی و کالری استفاده می کند.
جریان دائمی هوای گرم در اطراف مواد غذایی به وجود می آید که حتی برای پخت و پز و 360 درجه بافت ترد می شود. برخلاف اظهارات محبوب در مورد پخت و پز سرخ شدن هوا، غذا "درست مثل سرخ شده" را طعم نمی دهد - شما بهتر می نوشید، زیرا به جای گریس، مواد غذایی را طعم می دهید.
مزایای سرخ کردن هوا
سرخ کردن هوا اجازه می دهد تا غذاهای سنتی سرخ شده با کمترین مقدار چربی و کالری ساخته شود. به جای غرق شدن غذاها در یک کاسه روغن، اکثر دستورالعمل ها فقط یک پوشش نور از اسپری پخت و پز یا چند قاشق چای خوری روغن را به یک پوشش نان سوخاری متصل می کنند. شما می توانید صدها کالری را از یک جهت بال مرغ بریزید و سیب زمینی سرخ کرده را با 75 درصد چربی کم کنید. پخت و پز فریزر سریع نیز فوق العاده سریع است، که اجازه می دهد تا مواد مغذی حفظ شود. علاوه بر پخت و پز فهرست پیشنهادی از گزینه های سرخ شده، سرخ کردن هوا نیز می تواند برای تهیه ظروف تخم مرغ، نان، کیک و حتی گوشت کبابی استفاده شود.
این نیز بسیار دنج آسان برای استفاده است. اکثر دستورالعمل ها برای مواد کم و زمان های پخت سریع سریع است.
آیا خانواده شما نیاز به فریزر هوا دارند؟
فریزرهای هوا معمولا به دو اندازه، استاندارد و یک مدل بزرگتر "XL" میرسند. واحدهای سبک وزن هستند، اما هنوز مقدار قابل توجهی از املاک و مستغلات با قیمت بالا را می گیرند. آنها حدود سه چهارم ارتفاع ویتامین و سه چهارم پهنای یک اجاق آهنی است.
مدل های XL دارای اتاق بیشتری برای تولید دسته های بزرگتر از غذا هستند، اما این دستگاه حتی فضای بیشتری را در برابر آن قرار می دهد. کنترل های دما و دیگر ویجت ها در مدل های دستی و صفحه لمسی موجود می باشند و از قیمت 50 تا 250 دلار برای یک اندازه استاندارد و فقط بیش از 300 دلار برای مدل XL متفاوتند. واحدهای اغلب با قرار دادن سیم پیچ و تاب برای چند لایه پخت و پز می آیند. لوازم جانبی مانند پخت و پز و ظروف تخصصی نیز در دسترس هستند. پودر جداگانه پخت مخصوص به خصوص برای ساخت کیک، کیک، ظروف تخم مرغ و کاسه کوچک است.
آیا هنوز فروخته اید؟ از این چک لیست از جوانب مثبت و منفی استفاده کنید تا تصمیم بگیرید که آیا وقت آن است که شما در صندلی فریزر فریزر هوا باشید.
مزایا: پخت سریع، راحت و راحت تر برای انتخاب مورد علاقه های سرخ شده، همه کاره
معایب: فضای مخفی، برخی از مدل ها دارای قیمت بالا هستند، مدل های استاندارد در سمت کوچکتر هستند، و ممکن است نیاز به پخت و پز دسته ای داشته باشند.
دستور العمل های سریع فریزر
فقط در مورد هر دستور غذا می تواند برای آماده سازی در فریزر هوا تنظیم شود. Cookbook سلامتی فریزر فریتور دارای 100 دستورالعمل با اطلاعات تغذیه ای و شامل همه چیز از بال مرغ تا ساندویچ های صبحانه به دونات لعاب. در اینجا دو دستورالعمل نمونه که از "Cookbook of Fryer Fryer Health" اقتباس شده است.
BBQ Wontons
(می سازد 20 قطعه)
- 2 قاشق غذاخوری رنده شده هویج
- 2 قاشق غذاخوری کدو شیرینی رنده شده
- ¼ فنجان مرغ پخته شده
- 1 قاشق غذاخوری ترشی جافینوس، ریز خرد شده
- 3 قاشق غذا خوری پنیر خامه ای، نرم شده
- 2 قاشق غذا خوری سس کباب
- 20 عدد گردنبند wonton
- 1 قاشق غذاخوری روغن کنه ای
سرخ کردن هوا را تا دمای 390 درجه فارنهایت را گرم کنید. هویج رنده شده و کدو سبز را در یک حوله کاغذی قرار دهید و مایع اضافی را فشار دهید. در یک کاسه بزرگ، هویج، کدو سبز، مرغ، جالپنوس، پنیر خامه ای و سس کباب را ترکیب کنید. یک قاشق غذاخوری از پر کردن در مرکز بسته بندی wonton قرار دهید. مقدار کمی از آب را در امتداد لبه های بسته بندی قرار دهید تا آن را تمیز کنید و سپس در یک مثلث قرار دهید.
اگر پشته ها با آرد پوشیده شوند، پر کردن را در قسمت فلور قرار دهید). فرایند را با باطری های باقی مانده تکرار کنید و روی یک ورق قرار دهید و با یک حوله کاغذی ملایم پوشانده شود. قبل از پخت و پز، هر یک را با روغن کنوولا بشویید.
اسپری تابه بخار پز فریزر را با اسپری پخت و پز نانسیتیکس اسپری کنید، سپس 5 تکه از پنیر را در ظرف قرار دهید و آن را برای 4 دقیقه یا تا قهوه ای طلایی بشویید. تکرار این فرایند را با wontons باقی مانده است. عصاره ها را از سرکه سرخ کرده خارج کنید و اجازه دهید تا روی دندانه دار کردن سینی 5 دقیقه قبل از خدمت خنک شود.
کیک توت فرنگی
(خدمت 4)
- 2 فنجان توت فرنگی تازه، برش خورده
- 1 قاشق غذاخوری به علاوه، 2 قاشق چایخوری. قند گرانول قند
- 1 فنجان آرد تمام عیار
- 1 قاشق چایخوری پودر پخت
- ¼ تند سودا
- 1/4 قاشق سوپخوری نمک کوشر
- 3 قاشق غذاخوری سرخ نشده کره ای unsalted، کشته شده
- ½ فنجان چربی کم چربی
- کرم خرد شده برای خدمت
سرخ کردن هوا را به دمای 300 درجه فارنهایت دهید. در یک کاسه متوسط، توت فرنگی و 2 قاشق چای خوری شکر را ترکیب کنید. کنار گذاشتن در یک کاسه متوسط جدا، شکر باقی مانده شکر، آرد، شکر، پودر پودر، نوشابه و نمک. کره را اضافه کنید، سپس از دست پاک یا یک برش خمیری استفاده کنید تا ترکیبات را ترکیب کنید و کره را به قطعات کوچک بریزید. به آرامی در کره پودر ریخته و مخلوط کنید تا خمیر با هم مخلوط شود. آن چسبنده خواهد بود! اسپری تابه بخار پز فریزر را با اسپری پخت و پز نانسیتیکس بپاشید، سپس مخلوط را داخل تابه بخورید، آن را پخش کنید و آن را به یک لایه حتی فشار دهید. 15 دقیقه یا تا قهوه ای طلایی کیک بخورید. کلم بروکلی را از سرخ کرده خارج کنید و اجازه دهيد تا 10 دقيقه در قفسه سيم سرد شود. قبل از برش و خدمت، توت فرنگی و 2 قاشق غذا خوری کیک پهن را اضافه کنید.