نکات برجسته تغذیه (در خدمت)
کالری - 77
چربی - 3 گرم
کربوهیدرات - 3 گرم
پروتئین - 10 گرم
مجموع زمان 50 دقیقه
آمادگی 10 دقیقه ، کوک 40 دقیقه
خدمت 8
این پوسته پیتزا بر اساس تخم مرغ ممکن است عجیب و غریب باشد، اما ارزش آن را دارد، مخصوصا اگر شما بدون گلوتن هستید. ممکن است این نباشد که شبیه یک پوسته منظم ترد پیتزا باشد اما خوب و ضخیم و خوشمزه است.
استفاده از سفید پوستان تخم مرغ به جای کل تخم مرغ، و همچنین پنیر های چرب و کم چربی، این خمیر پیتزا بدون گلوتن نیز کم چربی است. فقط مطمئن شوید که از یک پنیر ایتالیایی استفاده کنید که مقدار کمی چربی دارد، در غیر این صورت، آن را ذوب نمی کند.
عناصر
- 9 سفید پوستان تخم مرغ
- 6 اونس پنیر خامه بدون چربی (3/4 بسته)، در دمای اتاق
- ½ قاشق چای خوری نمک
- 1 قاشق چای خوری پودر سیر
- 1/2 قاشق چای خوری پونه یا پیتزایی دیگر ایتالیایی
- فلفل سیاه و یا / یا کایین
- 1 فنجان (یا کمی بیشتر) پنیرهای ایتالیایی کم چربی خرد شده، که حداقل نیمی از آن پنیر سخت (مانند پارمسان، آسیاگو) است
- پر کردن پیتزا از انتخاب شما
آماده سازی
- اجاق گاز را به 350 درجه حرارت دهید. کره یک پانل 9x13.
- با استفاده از یک مخلوط کن، پردازنده غذا یا مخلوط کننده غوطه وری، سفیده تخم مرغ و پنیر خامه را مخلوط کنید. نمک و ادویه ها را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
- پنیر تکه تکه را در انتهای تابه آماده کنید. مخلوط تخم مرغ را روی پنیر قرار دهید و برای 22 تا 25 دقیقه پخت یا تا زمانی که قهوه شروع به قهوه ای شود.
- از اجاق خارج کنید، اضافه کردن پیتزا را اضافه کنید، تا 10 دقیقه تا 15 دقیقه دیگر پخته شوید.