نکات برجسته تغذیه (در خدمت)
کالری - 132
چربی 10 گرم
کربوهیدرات - 3 گرم
پروتئین - 8 گرم
کل زمان 60 دقیقه
آماده 25 دقیقه ، کوک 35 دقیقه
دهان 10 (1/2 فنجان هر)
این که آیا به عنوان بخشی از میز ناهارخوری تعطیلات و یا در شب زمستان سرد زمستان، گراتن سیب زمینی یک غذای خوش آمدید و آرام است. اما اگر شما در حال تماشای کربوهیدرات خود هستید یا به دنبال افزایش مصرف غذا هستید، سیب زمینی واقعا این لایحه را نمی پذیرد. این همان جایی است که گلابی گل کلم می آید - شما هنوز هم خامه کرم و خنک را در هنگام استفاده از گل کلم می توانید از آن لذت ببرید. گل کلم دارای کالری و کربوهیدرات قابل ملاحظه ای کمتر از سیب زمینی است و فیبر کمی بیشتر است. بعضی از مهمانان شما حتی نمی توانند به شما بگویند مبادله از سیب زمینی تا گل کلم از زمانی که طعم ها و سازگاری خیلی شبیه هستند، ساخته شده است.
عناصر
- 1 گل کلم متوسط سر، خرد شده و یا به گلدان بریده شده است
- 1/4 فنجان کرم سنگین
- 1 قاشق غذاخوری کره
- 1 قاشق غذاخوری آماده خردل
- 1/8 قاشق چای خوری مهره دار
- 3 عدد تخم مرغ
- 1/1 فنجان پنیر گروییر
آماده سازی
- اجاق برقی تا 350 درجه فارنهایت
- گل کلم را تا جوراب شلغم - یا مایکروویو، کباب، با مقدار کمی آب یا بخار در پخت کفپوش کنید.
- گل کلم را با استفاده از کرم، کره، نمک، فلفل، خردل، ماکارونی و سیب زمینی فوری مخلوط کنید. مخلوط کن خرد کن خوب کار می کند، اما شما همچنین می توانید از یک مخلوط کننده معمولی یا یک پردازنده غذایی استفاده کنید. (اگر از یک مخلوط کن معمولی استفاده می کنید، قبل از مخلوط کردن مخلوط مخلوط را بگذارید. ترکیبات گرم خوب هستند، اما مخلوط داغ تمایل دارند هنگام مخلوط شدن با یک مخزن "منفجر شوند.")
- تخم مرغ را اضافه کنید و مخلوط کنید. مخلوط کردن یا ترکیب کردن در 3/4 از پنیر.
- پور را به یک ظرف غذای مرکب یا تره فرنگی ریخته و با پنیر باقی مانده فنجان بپاشید.
- پخت 30 تا 40 دقیقه، تا زمانی که قهوه ای طلایی باشد. زمان دقیق به شکل ظرف پخت متفاوت خواهد بود.
تغییرات اساسی و جایگزینی
شما می توانید چند قاشق غذاخوری از سیب زمینی پودر فوری اضافه کنید - این اختیاری است، اما آنها با افزودن کمی نشاسته، مخلوط کردن مخلوط می کنند. اگر چه نام آن ممکن است باعث نماند که آنها طبیعی و مغذی باشند، اما سیب زمینی پودر فوری در واقع سیب زمینی پخته شده خشک شده است، بنابراین آنها پروتئین و فیبر را تامین می کنند و منبع خوبی برای ویتامین B و ویتامین C هستند .
مقدار کره و کرم شما نیاز به کمی متفاوت با گل کلم متفاوت است، به عنوان مقدار دقیق و رطوبت متفاوت است. (شما می توانید از سر بزرگ گل کلم استفاده کنید - فقط یک تخم مرغ و کمی بیشتر از مواد دیگر را برای رسیدن به قوام کرمی اضافه کنید). همچنین شیر را می توان برای یک کاسه ی کوچک با غنی تر با کمی بیشتر از کربوهیدرات جایگزین کرد.
نکات آشپزی و خدمت
این دستور غذا اساسا یک گل کلم خرد شده با اضافه کردن تخم مرغ، پنیر و یک ماکارونی کوچک است که در یک کاسه یخ یا ظرف خوراکی پخته شده است. اگر شما یک تخم مرغ اضافی را اضافه کنید، آن را بیشتر از نوع خرد شده و کمی بیشتر پف کنید. این را می توان قبل از خدمت کردن آماده کرد و آن را پخته کرد. اگر سرد باشد، 15 تا 20 دقیقه اضافی برای طبخ انجام خواهد شد.