آیا دانه های چیا می توانند به من کمک کنند وزن کم کنم؟

دانه های چای مانند بسیاری از دانه ها ارزش تغذیه ای جامد را در فرم اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 3 دارند. ادعاهای بر روی دانه های چای سبب کاهش وزن نیز شده است. دانه های چیا می توانند به شما در از دست دادن وزن یا حفظ وزن سالم کمک کنند، همانطور که شما بزرگتر می شوید؟

پیری و افزایش وزن

بسیاری از عوامل می تواند به افزایش وزن در سن شما کمک کند، از جمله تغییرات هورمونی، تغییرات در سطح فعالیت و تغییر توده عضلانی.

تغییر کلی در شکل بدن در زنان و مردان، با یا بدون افزایش وزن رخ می دهد. سطوح پایین تر از استروژن پس از یائسگی معمولا به چربی متوسط ​​در زنان منجر می شود (به طوری که به ندرت به عنوان "منوپوت" شناخته می شود)؛ در مردان، میزان حسی معمولا کاهش می یابد.

اگر فعالیت کمتری دارید و کالری کمتری مصرف کنید، به پوند اضافه خواهید کرد - مگر اینکه کالری دریافتی خود را بر اساس آن تنظیم کنید.

آیا دانه های چیا می توانند به کاهش وزن کمک کنند؟ the

رژیم های محبوب رژیمی مانند رژیم غذایی آزتک توصیه می کنند 4-8 قاشق غذاخوری (1-2 اونس یا 30-60 گرم) از دانه های چای را در طول روز نگه دارید تا گرسنه تر نشوید و احتمال ابتلا به سرماخوردگی کمتر شود. به دلیل اینکه دانه های چیا تا 10 برابر وزن خود را در آب جذب می کنند، طرفداران می گویند که دانه ها به شکم شما کمک می کنند و میزان کالری که بدن شما در آخر غذا می خورد، سرعت می گیرد.

تحقیقات زیادی در مورد مزایای کاهش وزن از مصرف چای دانه ای انجام نشده است، و هرچند که اثر کمی دارد، هیچ تاثیری ندارد.

به عنوان مثال، در سال 2009 مطالعه 76 مرد و زن چاق (و در عین حال سالم) که در تحقیقات تغذیه منتشر شده است، به بررسی اینکه چه اتفاقی افتاد زمانی که افراد مورد مطالعه 25 گرم (حدود 3 قاشق غذاخوری) از کل تخم چیا در آب، دو بار در روز ، قبل از اولین و آخرین وعده غذایی روز. بعد از 12 هفته، افراد بین 20 تا 70 ساله برای تغییرات جرم بدن، ترکیب بدن، قند خون، فشار خون و سایر نشانگرهای بیماری اندازه گیری شدند.

بدون از دست دادن وزن نتیجه

یافته ها؟ توده بدن برای افراد چیا یا کسانی که یک پودر پودر را دریافت می کنند تغییر نکرده است. علیرغم تحقیقات گذشته که نشان می دهد که جوجه های خوراک چای دارای توده بدنی کمتری هستند، و موش هایی که از چیا تغذیه می کنند، چربی احشایی کمتری دارند (نوعی چربی شکم در داخل شکم)، تنها تغییر در افراد انسانی در این آزمایش، اسید چرب امگا 3، اسید آلفا لینولنیک یا ALA.

دانشمندان می گویند افزایش مصرف فیبر روزانه تقریبا 19 گرم در گروه چیا "باید احساس سیری را قبل از صبح و شام شبانه ایجاد کند"، اگرچه در پایان مطالعه 12 هفته، کاهش وزن از دست نرفت.

نتایج مشابهی در مطالعه 2012 در مورد 56 اضافه وزن، زنان بعد از یائسگی منتشر شده در مجله پزشکی جایگزین و مکمل بود . آزمودنی ها به مدت 10 هفته 25 گرم کل دانه یا تخم چیا (یا دانه های خشخاش به عنوان یک دارونما) با جرم بدن، ترکیب بدن، فشار خون و دیگر نشانگرها بر اساس تکمیل مطالعه اندازه گیری شدند. هیچ یک از تغییرات در توده یا ترکیب بدن در هر دو گروه یافت نشد.

این یافته ها در مقایسه با مطالعات کنترل شده کوچکتر و تصادفی که در Diabetes Care منتشر شده است، مطابقت دارد.

بعد از 12 هفته، 27 مورد - همه با دیابت نوع 2 کنترل شده به خوبی کنترل شده - هیچ تغییری در وزن بدن نشان ندادند، اگرچه در برخی عوامل خطر قلبی عروقی قابل توجه بود.

بدون "گلوله سحر و جادو"

دیوید نایمان، مدیر آزمایشگاه عملکرد انسان در دانشگاه ایالتی آپالاچی و نویسنده اصلی پژوهشهای 2009 و 2012 در بذر چای و کاهش وزن می گوید هیچ چیز جادویی در مورد چیا برای افزایش وزن در افراد مسن وجود ندارد.

او به من می گوید: "در این بذر کوچک مقدار زیادی از مواد مغذی وجود دارد، بدون شک در مورد آن وجود دارد." "دانه های چیا حاوی ALA هستند، و در فیبر رژیمی بالا هستند.

اما خوشه ای از مواد مغذی به این معنا نیست که آنها جادویی را در بدن شما انجام می دهند. "

"حتی با چنین بار زیادی از فیبر محلول - تا حدود 19 گرم اضافی، هر روز در مطالعات ما - به نظر می رسد که حتی اگر افراد سالخورده در ابتدای وزن اندک وزن خود را از دست بدهند، به سرعت با فیبر بار بیشتر سازگار می شوند. به نظر می رسد هیچ اثر طولانی مدت در کاهش وزن از دانه های چیا ندارد. "

اما چیای توانایی جذب آب چیست؟ the

تحقیقات زیادی در مورد تغذیه وجود دارد که نشان می دهد آب می تواند باعث کاهش وزن در صورت مصرف در غذا شود ، نه فقط به عنوان یک نوشیدنی. من از باربارا رولز، استاد تغذیه ای در دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا و پیشگام اولیه این اصل، خواسته بودم که آیا اموال جذب آب چیا می تواند - در تئوری - کمک به کاهش وزن باشد.

او می گوید: "اگر چیا آب را بخورد، ممکن است باعث تخلیه معده به عنوان سایر غذاهای غنی از آب شود." "این باعث می شود که شما احساس آرامش بیشتری کنید و به همین دلیل احتمال ابتلا به سرماخوردگی را کاهش می دهید. با این حال، من فکر نمی کنم ما باید به یک ماده یا مواد غذایی نگاه کنیم تا به ما کمک کنیم وزن کم کنیم. مطمئنا مصرف سبزیجات را افزایش می دهید، غذاهای غنی از آب بیشتر، پروتئین بیشتر و چگالی کل کالری رژیم غذایی شما را کاهش می دهد اما هیچ عنصر منفرد در انزوا به همان اندازه به عنوان مقابله با تمام این جنبه های آنچه که ما می خوریم، موثر است. "

دیوید نایمان موافق است

او می گوید: "خط پایین این است که شما باید کمتر مصرف کنید و بیشتر بسوزانید تا وزن خود را در هر سنی کاهش دهید." "دانه های چیا، مانند بسیاری از دانه های دیگر، مغذی هستند، اما آنها به شما اجازه نخواهند خورد هرچیزی که می خواهید."

منابع:

امی M. Egras، 1 ویلیام رام همیلتون، 2 توماس ل. لنز، 3، * و مایکل س. مونگان. "بررسی مبتنی بر شواهد از محصولات کاهش چربی اضافه کاهش وزن". ج ابی 2011؛ 2011: 297315.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2931392/

آرنو، باب. رژیم غذایی آزتک. هارپر کالینز 2013
http://www.harpercollins.com/browseinside/index.aspx؟isbn13=9780062124050

دیوید نیمان، مدیر آزمایشگاه عملکرد انسان، دانشگاه ایالتی آپالاچی. مصاحبه در 30 آوریل 2013 انجام شد.

نیامان DC، Cayea EJ، آستین MD، Henson DA، McAnulty SR، جین F. "دانه چیا سبب کاهش وزن و یا تغییر عوامل خطر در بزرگسالان با اضافه وزن نمی کند." نوت رز 2009 ژوئن؛ 29 (6): 414-8.

Nieman DC، Gillitt N، Jin F، Henson DA، Kennerly K، Shanely RA، Ore B، Su M، Schwartz S. "مکمل بذر چای و عوامل خطر بیماری در زنان دارای اضافه وزن: یک مطالعه متابولومیکی". J متناوب مکمل مکمل 2012 ژوئیه؛ 18 (7): 700-8.

رولز، باربارا و هرمان، مندی. رژیم غذایی نهایی. هارپر کالینز مصاحبه با باربارا رولز در 30 آوریل 2013 انجام شد.

Ulbricht C، Chao W، Nummy K، Rusie E، Tanguay-Colucci S، Ianuzzi CM، Plammoottil JB، Varghese M، Weissner W. "Chia (Salvia Hispanica): بررسی سیستماتیک توسط همکاری های استاندارد تحقیق استاندارد". تجربیات اخیر Clin 2009 سپتامبر؛ 4 (3): 168-74.

V. Vuksan، D. Whitham، JL Sievenpiper، AL Jenkins، AL Rogovik، RP Bazinet، E. Vidgen، A. Hanna. "تجویز درمان متعارف با سبوس رمان (salvia hispanica L.) باعث افزایش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی و عروقی در دیابت نوع 2 می شود: نتایج یک کارآزمایی بالینی تصادفی شده". Diabetes Care 30 (2007)، pp. 2804-2810
http://care.diabetesjournals.org/content/30/11/2804.full