سوال: مزایای بهداشت چای دانه چیست؟
من واقعا فکر نکردم که بذر چیا (به غیر از چشم اندازهای حیوانات چیا که از دانه های چیا استفاده می کردند) فکر نکنم تا زمانی که کتابی به نام "متولد به اجرا" توسط کریستوفر مک دگال بخوانم. در این کتاب، یک قبیله از سوپراستارها در مکزیک مقدار زیادی دانه چیا را می خورند. من در مورد دانه های کیا فکر کردم. من در مورد مزایای سلامت احتمال دانه های چیا فکر کردم .
پاسخ: چیا گیاهی است که مانند دانه کتان دارای مقدار زیادی اسید چرب امگا 3 است (5 گرم در 2 قاشق غذا خوری). این چیز خوبیه. امگا 3 به علت کاهش التهاب دانه تخم کتان شناخته شده است، شما لازم نیست دانه دانه چیا را به منظور بدن خود را به آنها استفاده کنید، و دانه های چیا به سرعت خراب نیست، و آن را بسیار راحت تر از دانه کتان.
در این کتاب McDougall می گوید که چگونه قبیله می تواند دانه های چای را در آب قرار داده و ژل برای نوشیدن را ایجاد کنند. این به این دلیل است که دانه های چای هیدروفیل هستند - که حدود 10 بار وزن خود را در آب نگه می دارند. برای ورزشکاران، این یک چیز خوب است، کمک به هیدراتاسیون در طول ورزش. این نیز در معده شما اتفاق می افتد (حتی اگر دانه های خام را بخورید) و بعضی معتقدند که ژل، معده را خیس می کند و جذب کالری را محدود می کند و چای را کمک های رژیم غذایی ممکن می کند.
دو قاشق غذاخوری از دانه های چیا دارای مقدار قابل توجهی از آنتی اکسیدان ها، فیبر (7 گرم)، پروتئین (4 گرم) و کلسیم (205 میلی گرم) هستند.
- بیشتر بخوانید: کدام دانه سالمتر، تخم چیا سفید یا سیاه است؟
چیزی که من در مورد ادعاهای مزایای سلامتی چیا می خواهم این است که آنها در یک واقعیت قابل تایید ریشه دارند: Chia دارای مواد مغذی بسیار زیادی است. این به اندازه کافی برای من مناسب است که بتوانم بفهمم چرا دانه های چیا ممکن است در رژیم غذایی ضد پیری شما تعلق داشته باشند.
چیزی که من نمیتوانم بفهمم این است که چرا هیچ کس واقعا از چیا شنیده است. مطمئنا می توانید دانه های چای را در فروشگاه های بهداشت مواد غذایی پیدا کنید، اما دانه های کتان بسیار محبوب هستند، دارای امگا 3 کمتری هستند و ناخوشایند هستند (نیاز به آسیاب کردن). شاید به دلیل اتصال دانه های عجیب و غریب به Chia حیوانات خانگی؟ من اطمینان ندارم، اما من با استفاده از سیب زمینی، با مخلوط کردن با ماست و (وقتی احساس شجاعت می کنم) آنها را در آب قرار می دهم، 30 دقیقه منتظر می مانم و برخی از آنها را «چیا ژله» می خوانم. "
برای اطلاعات بیشتر در مورد دانه های کیا:
- چگونه می توان دانه های چای را به رژیم غذایی خود اضافه کرد
- چگونه می توان دانه های چیا را تمیز کرد؟
- دانه چیا برای کاهش وزن
منبع: داده های تغذیه دانههای چیا