چرا تراکم مواد مغذی برای غذا خوردن سالم است

این چیزی است که Superfoods را فوق العاده می کند

تراکم های تغذیه ای به میزان تغذیه در هر حجم خاص غذا اشاره دارد. مواد غذایی مضر مواد غذایی دارای مقدار زیادی مواد مغذی هستند، به طور کلی با کالری کم. تمام افرادی که شما در مورد آن شنیده اید، مواد مغذی هستند. غذاهای انبوه انرژی کالری بیشتری برای حجم مواد غذایی و مواد مغذی کمتری دارند.

چطور تراکم مواد مغذی کار می کند

شما گرسنه هستید، و هنوز هم چند ساعت قبل از شام است، بنابراین شما تصمیم می خواهید یک میان وعده را بخورید.

شما می توانید یک سیب یا یک نان شیرین را انتخاب کنید. آنها تقریبا همان اندازه هستند و هر یک از مواد غذا به عنوان یک میان وعده سریع کار می کنند قبل از بازگشت به کار. کدام یک را انتخاب می کنید؟

امیدوارم، شما سیب را به جای دونات انتخاب کردید. سیب دارای حدود 80 کالری و مقدار زیادی ویتامین، فیبر و فیتوشیمیائی است. فیبر در سیب شکم شما را پر می کند و تا شام رضایت شما را حفظ می کند.

نان دارای کالری است. مقدار زیادی کالری. در واقع، شیرینی پزی دارای بیش از 200 کالری است، اما مواد مغذی زیادی ندارد. تنها حدود یک گرم فیبر وجود دارد - آن را حفظ خواهد کرد شما احساس کامل و یا. خوردن یک نان شیرینی شکر می تواند به راحتی منجر به خوردن یک دوم و احتمالا یک سوم شود. مطمئنا خوشمزه است، اما بدن شما ممکن است بعدا بهای تمام شده را بپردازد.

مقایسه چگالی مواد مغذی با استفاده از تعداد کالری در مواد غذایی از نظر وزن یا حجم و یا استفاده از اندازه بخش . به عنوان مثال، یک فنجان تکه های هویج را به 4 کراکر نمکی مقایسه کنید.

هر دو تنقلات حدود 50 کالری دارند، اما هویج دارای مقدار زیادی مواد مغذی برای همان مقدار کالری هستند. هویج مواد مغذی هستند؛ کراکرها انرژی متراکم هستند.

دانستن چگالی مواد مغذی برای افرادی که در رژیم های غذایی از دست رفته اند مهم است. غذاهای کم کالری، اما فیبر زیاد و ویتامین های دیگر، به کاهش وزن کمک می کند.

مواد مغذی پرکالری

احتمالا می توانید از نمونه هایی که میوه ها و سبزیجات رنگی را در چگالی مواد مغذی می بینید را ببینید. این یکی از دلایلی است که بسیاری از میوه ها و سبزیجات به عنوان مواد فوق العاده واجد شرایط هستند. هویج، گوجه فرنگی، کلم بروکلی، کلم ، اسفناج، انواع توت ها، سیب، گیلاس، انار و پرتقال همه فوق العاده هستند.

سایر مواد مغذی فوقالعاده مانند ماهی قزل آلا، ماهی تن، ماهی قزل آلا، محصولات لبنی کم چربی، بلغور جو دوسر، و دانه های کامل، سویا، حبوبات خشک، حتی برخی از غذاهای غنی شده . از سوی دیگر، مواد غذایی ضعیف از مواد غذایی حاوی مواد غذایی حاوی قند و چربی بالا مانند نان سفید، پاستا، شیرینی، گوشت ناهار و پنیر پردازش شده، بستنی، آب نبات، سودا، چیپس سیب زمینی و چیپس ذرت است. به عبارت دیگر، غذای ناخواسته.

انتخاب مواد مغذی فوق العاده مواد غذایی در فروشگاه مواد غذایی بسیار آسان است اگر شما در امتداد لبه های فروشگاه، که در آن تولید، گوشت خوک تازه، لبنیات کم چرب و محصولات نانوایی تازه یافت می شود بسیار آسان است. این غذاهای تازه ممکن است گران تر از غذاهای بسته بندی شده با انرژی هستند، اما برای این قیمت، بیشتر غذا می دهید.

اکثر خریداران برخی از غذاهای بسته بندی را برای راحتی انتخاب می کنند، اما شما هنوز هم می توانید انتخاب های هوشمندانه با آن محصولات را انتخاب کنید - فقط برچسب ها را بخوانید.

برچسبهای فاکتور تغذیه را در پشت یا دو طرف بسته پیدا خواهید کرد. به اندازه خدمت نگاه کنید، تعداد کالری را در هر خدمت مشاهده کنید و میزان فیبر، ویتامین ها، کلسیم و آهن را ببینید .

مواد غذایی بسته بندی شده دارای ترکیبی بهتر از کالری پایین، مواد مغذی بیشتری و سدیم کمتر برنده است.

خوردن غذای مضر مواد غذایی اطمینان حاصل می کند که مواد مغذی را دریافت می کنید و بعد احساس گرسنگی نخواهید کرد. انتخاب غذاهای چرب مواد مغذی می تواند عادت شود. هنگامی که شما درک می کنید که مواد غذایی چقدر مواد مغذی هستند، بقیه آسان است. فقط به یاد داشته باشید که غذاهایی که می خورید می تواند سلامتی شما را به شیوه ای بزرگ برانگیزد.

برای سالم بودن یا ناسالم بودن؟ انتخاب باشماست.

وقتی میخواهم غذاهای پر انرژی باشم؟

افرادی که کم وزن هستند نیاز به برخی از مواد غذایی با چگالی انرژی دارند تا اطمینان حاصل شود کالری کافی برای به دست آوردن وزن فراهم کنند. مواد غذایی با انبساط مواد غذایی و پر انرژی شامل غذاهایی مانند کره بادام زمینی ، میوه های خشک ، سبزیجات نشاسته ای و پنیر است.

منابع

Darmon N، Darmon، M، Maillot M، Drewnowski A. "استاندارد چگالی مواد مغذی برای سبزیجات و میوه ها: مواد مغذی برای کالری و مواد مغذی در هزینه واحد." جی اس ام رژیم غذایی Assoc. دسامبر 2005؛ 105 (12): 1881-7. http://www.andjrnl.org/article/S0002-8223(05)01552-X/abstract.

Ledikwe JH، Blanck HM، خان LK، Serdula MK، Seymour JD، Tohill BC، Rolls BJ. "رژیم های غذایی با چگالی انرژی با افزایش رژیم غذایی در بزرگسالان در ایالات متحده ارتباط دارد." جی اس ام رژیم غذایی Assoc. 2006 آگوست؛ 106 (8): 1172-80. http://www.andjrnl.org/article/S0002-8223(06)00889-3/abstract.

Drewnowski A. "مفهوم مواد غذایی مغذی: به سوی نمره تراکم مواد مغذی". Am J Clin Nutr. اکتبر 2005؛ 82 (4): 721-32. http://ajcn.nutrition.org/content/82/4/721.abstract.