کلمات "بخش" و "خدمت" صدا مشابه و مردم اغلب از این کلمات را به صورت تعویض استفاده می کنند، اما بخش ها و سرودها همیشه اندازه یکسان نیستند. و این مهم است اگر شما در حال مشاهده مصرف کالری خود و خواندن برچسب های تغذیه.
بگذار توضیح بدهم:
بخشی ، هر مقدار غذایی خاصی است که شما انتخاب می کنید برای قرار دادن بر روی صفحه خود را در حالی که یک خدمت یک مقدار توصیه می شود از این مواد غذایی بر اساس راهنماهای بهداشت و تغذیه مانند وزارت کشاورزی ایالات متحده SelectMyPlate.gov.
قطعات و سروی های سردرگمی می تواند باعث سردرگمی شود که منجر به مصرف کالری اضافی می شود، به ویژه هنگامی که شما غذاهای انبوه انرژی و غذاهای با کالری بالا مصرف می کنید .
در اینجا یک مثال است به گفته وزارت کشاورزی، یک خدمت از گروه غلات و غلات برابر با یک اونس است. خیلی زیاد نیست یک اونس برنج سفید پخته فقط حدود نیم فنجان است. بخشی از برنجی که روی بشقاب خود قرار داده اید ممکن است بسیار بزرگتر باشد، بنابراین ممکن است فکر کنید که فقط دوبار یا دو بار غذا می خورید. این مهم است چرا که هر نیم فنجان برنج به میزان 100 کالری برای وعده غذایی شما اضافه می کند، بنابراین ممکن است فکر کنید که شما فقط 100 کالری می خورید، اما در حقیقت، 200 یا 300 می خورید. می توانید ببینید که کالری ها چگونه می توانند اضافه شوند به سرعت.
کنترل کنترل بخشی
با اندازه خدمت به غذاهایی که هر روز بخورید آشنا شوید. غذاهای بسته بندی همیشه اطلاعات مربوط به میزان خدمت در برچسب های مواد مغذی، معمولا در اونس یا اندازه های آشپزخانه مشترک نشان می دهد.
همچنین می توانید از یک مقیاس آشپزخانه ارزان قیمت، همراه با چند فنجان اندازه گیری و اندازه گیری قاشق ها برای اندازه گیری بخش هایی از غذاها در خانه استفاده کنید تا زمانی که راحت برآورد کنید که اندازه خدمت بدون آنها باشد.
غذاها مانند گوشت و محصولات تازه ممكن است حاوی برچسبهای تغذیه ای نباشند، بنابراین شما باید بدانید كه یک خدمت از گوشت، مرغ یا ماهی به طور كلی سه اونس است (در مورد اندازه عرشه كارت).
یک خدمت از میوه یا سبزی معمولا یک قطعه از محصول است؛ یک فنجان خرد شده یا میوه یا سبزی خرد شده؛ یا 3/4 فنجان آب میوه.
خدمت از پنیر یک و نیم اونس است که اندازه یک جفت تاس است.
هنگامی که شما با درک اندازه های خدمت راحت هستید، می توانید از این اطلاعات برای ردیابی کالری خود در دفتر خاطرات غذایی یا وب سایت رژیم غذایی استفاده کنید .
نکاتی برای کنترل اندازه بخش شما.
- اگر در رستوران بخورید، یک ظرف را بخرید و نیمی از وعده غذایی خود را به خانه ببرید یا غذای خود را با شریک غذای خود تقسیم کنید.
- اگر میخواهید در حین تماشای تلویزیون غذای میان وعده داشته باشید ، یک سرو غذای میان وعده خود را اندازهگیری کنید - یک کل کیسه تراشه را با شما در اتاق تلویزیون خود نگذارید.
- شام را بر روی صفحات قرار دهید، به جای سبک خانواده (ظروف غذا را روی میز قرار دهید). در صورتی که آنها در مقابل شما درست نباشد، وسوسه خواهید شد تا بار دوم را بارگیری کنید.
- غذای خود را با یک سوپ روشن یا سالاد سبز شروع کنید تا کمی گرسنگی خود را تسکین دهید، به طوری که شما به اندازه کافی شکر نباشید.
اگر برش کالری شما احساس گرسنگی کنید، اضافه کردن سبزیجات مضر مانند هویج، لوبیا سبز و کرفس به جای نشاسته های کالری بالاتر اضافه کنید.
منابع:
مراکز ایالات متحده برای کنترل و پیشگیری از بیماری ها. "چگونه از مقابله با حجم جزئی اجتناب کنید تا بتوانید وزن خود را مدیریت کنید." دسترسی به 19 مارس 2016 بهروز شده در تاریخ 18 اوت 2015. http://www.cdc.gov/healthyweight/healthy_eating/portion_size.html.
وزارت کشاورزی ایالات متحده. "صفحه من را انتخاب کنید." دسترسی به 19 مارس 2016. http://www.choosemyplate.gov/.