چه می توانید در رژیم غذایی ساحل جنوبی بخورید؟ چه چیزی نباید خورد؟ لیست غذاهای ضروری برای رفتن به اینجا. در مرحله اول، گزینه های غذایی خود را محدود تر از فاز دوم. اصول اولیه هر نوع غذایی که در این رژیم اجازه داده می شود را مشاهده کنید و به لیستی از غذا برای هر گروه بپیوندید.
گوشت و پروتئین دیگر
در رژیم غذایی ساحل جنوبی، گوشت و سایر منابع پروتئینی (مانند سویا و تخم مرغ) باید از چربی اشباع شده و بدون پودینگ اضافی یا سایر منابع کربوهیدرات پایین باشند.
لیستی از منابع پروتئینی که در چربی اشباع کم هستند را بررسی کنید . بسیاری از ماهی ها و ترشحات گوشت گاو، گوشت خوک و مرغ قابل قبول هستند، اما نه همه. در فاز اول، از گوشت مرغ تیره، اردک، غاز و کبد اجتناب کنید. برای تمام مراحل، شما می توانید هر گونه قطعات مرغ و یا patties، گوشت گاو و سوسیس های سفارشی را از آنجا که آنها دارای چربی های اشباع بالا هستند را اجتناب کنید.
میوه ها
میوه در فاز اول مجاز نیست میوه به تدریج پس از آن دوره به مرحله اجرا می شود. میوه تایید شده در شاخص گلیسمی پایین است، که اندازه گیری میزان چربی آن بر قند خون شما است. شما هنوز از آب میوه اجتناب می کنید و هر میوه خشک مانند کشمش یا خرما را محدود می کند. کنسرو میوه یا سبزیجات حاوی قند اضافه شده محدود است.
محصولات لبنی
لبنیات بدون چربی و برخی از محصولات لبنی کم چرب و پنیرها بدون قند اضافه شده است. در تمام مراحل، از کرم، شیر کامل، پنیر ساخته شده از شیر کامل یا کرم، ماست و بستنی مگر اینکه بدون چربی یا کم چرب و کره باشد، اجتناب کنید.
سبزیجات
سبزیجات مجاز در رژیم غذای جنوبی ساحل تقریبا مشابه یک لیست گیاهی منظم با کربوهیدرات است . هر سبزی غیر نشاسته ای خوب است برای خوردن. یک راه برای فکر کردن درباره اینکه چقدر فیبر کربوهیدرات یک سبزی ممکن است وجود داشته باشد این است که فکر کنید که از کجا می آید در گیاه. برگ ها کمترین هستند و به دنبال آن ساقه ها هستند و هر دو احتمالا در فیبر زیاد هستند.
سبزیجات که میوه گیاه (خیار، گوجه فرنگی، بادمجان به عنوان مثال) اغلب در کربوهیدرات بالاتر از برگ و ساقه بالاتر است، اما بسیاری از آنها قابل قبول است به جز برای اسکواش زمستان. ریشه ها دارای کربوهیدرات بالا هستند. شما باید از سیب زمینی، سیب زمینی شیرین، یام، ذرت، چغندر، اسطوخدوس قند و ساکارا ساقه جلوگیری کنید. سبزیجات نشاسته ای را می توان به تدریج پس از مرحله اول اضافه کرد.
لوبیا و سایر حبوبات
لوبیا و سایر حبوبات در رژیم غذایی ساحل جنوبی تشویق می شوند. در حالی که بعضی از رژیم های کم کالری دیگر از آنها اجتناب می کنند، شما می توانید از آنها لذت ببرید زیرا پروتئین بالا و چربی اشباع کم دارند.
آجیل و دانه ها
آجیل و دانه ها در اندازه های مختلف سرو می شود. شما می توانید از هر نوع مهره ای لذت ببرید، اما شما باید خود را به فنجان یک چهارم فنجان در روز بپردازید.
چربی ها و روغن ها
در انتخاب چربی ها و روغن های مجاز یا محدود شده پیچیده می شود، اما هنگامی که شما درک می کنید که چه انتخاب کنید، شما از اجتناب از منابع چربی ترانس (مانند مارگارین معمولی) و چربی اشباع (مانند کره) اجتناب کنید. منابع امگا 3 اسیدهای چرب تشویق می شوند، مانند روغن های سرشار از چربی های مونو سدیم مانند روغن زیتون، روغن کلزا، روغن دانه کتان، روغن بادام زمینی، روغن کنجد و روغن گردو.
چاشنی ها و سس ها
چاشنی ها و سس هایی که از قند و چربی اشباع اجتناب می کنند، کلیدی هستند.
شما می توانید از خردل، سرکه، روغن زیتون، سس سویا، تاماری، فلفل، سس گرم، بیشتر سالسا، سبزیجات خشک و ادویه جات ترشی جات، سس مایونز معمولی و بیشتر بدون مواد غذایی، بدون سس سالاد استفاده کنید.
نوشیدنی ها
رژیم غذای جنوبی ساحل در مورد نوشیدنی ها عمدتا از نوشیدنی های رژیم غذایی بدون آب آشامیدنی و محدود کردن کافئین و شیر کم چربی استفاده می کند. شما تا دو فاز مجاز نیستید. شما نمی توانید آب میوه یا نوشیدنی های قندی داشته باشید.
رفتار شیرین
قوانین مربوط به رفتارهای شیرین برای رژیم غذایی ساحل جنوبی این است که آنها همیشه بدون قند هستند، کم چرب اشباع شده و با آرد ساخته نمی شوند. شما باید به ژلاتین بدون قند و پاپ کیک های یخ زده بدون قند استفاده کنید.
در مرحله دوم شما می توانید گزینه های بیشتری برای استفاده از میوه برای شیرینی ها داشته باشید.
نشاسته و دانه
نشاسته در مرحله اول مجاز نیست. این شامل نان، برنج، ماکارونی، غلات، محصولات پخته شده و سبزیجات نشاسته ای مانند سیب زمینی است. پس از این مرحله، برخی از دانه های جامد و دیگر نشاسته ها می توانند به مرحله بعد بازگردانده شوند.