یک روند رژیم غذایی خطرناک است که محبوبیت را به دست آورده است. این رژیم غذایی مونو نامیده می شود و تبدیل به یکی از رژیم های شدید در اینترنت شده است. اگر از آن شنیده اید، احتمالا این ادعاها را می خوانید که می تواند به کاهش سریع و ساده وزن منجر شود. اما ادعاهایی بر اساس شواهد علمی نیستند و دلایل صحیحی برای جلوگیری از این برنامه خطرناک وجود دارد.
رژیم غذایی مونو چیست؟
هنگامی که یک رژیم مونو را دنبال می کنید، فقط یک غذا برای چند روز یا حتی هفته ها می خورید تا زمانی که وزن هدف خود را به دست آورید. تغییرات مختلف رژیم غذایی مونو وجود دارد. یک رژیم غذایی موز یکنواخت، یک رژیم غذایی مونو، یک رژیم تخم مرغ یکنواخت، یک رژیم غذایی سیب زمینی و یکی از محبوب ترین رژیم های غذایی شکلاتی است.
در حالی که ممکن است برای چند روز یا حتی هفته ها چیزی شبیه شکلات بخورید، رژیم غذایی دارای نقایص جدی است. همانطور که ممکن است تصور کنید، هنگامی که غذاهای مختلفی برای خوردن مواد مغذی مهم خود ندارید، عواقب قابل توجهی در سلامت وجود دارد. متخصصان رژیم غذایی و تغذیه در ایالات متحده و خارج از کشور، پیروان رژیم را هشدار داده اند که احتمال خستگی ، کاهش متابولیسم ، سوء تغذیه و از دست دادن عضلات را دارند.
پس چرا کسی رژیم منو را دنبال می کند؟ دو عامل اصلی وجود دارد که برنامه را برای برخی افراد جذاب می کند:
افت شدید وزن
همانطور که ممکن است تصور کنید، هنگامی که فقط یک غذا می خورید، میزان مصرف کالری شما کم می شود . حتی اگر شما یک غذای با کالری بالا مانند شکلات بخورید، احتمالا کمتر از آن خواهید خورد و در طول روز مصرف انرژی کمتری خواهید داشت. احتمالا سرعت تصفیه آب سریع کاهش پیدا می کند و در نتیجه باعث نفخ می شود. و از دست دادن جرم عضلانی ممکن است باعث کاهش احساس شما نیز شود.
اما این نتایج کاهش وزن احتمالا کوتاه مدت است. هرچند طرفداران رژیم می گویند که این برنامه به کاهش گرایش کمک می کند، هر کسی که سعی در اجتناب از خوردن غذاهای خاص داشته باشد، می داند که ما معمولا غذاهای مورد علاقه ما را دوست داریم.
محققان تغذیه سالها میدانند که کاهش دادن کالری به کالبد می تواند منجر به رفتارهای جبرانی مانند خوردن غذا شود. در حالی که مطالعات اخیر نشان می دهد که محدودیت کالری شدید می تواند خوردن غذا را متوقف کند، این مطالعات در افراد چاق تحت برنامه های تحت نظارت پزشکی قرار گرفت که در آن افراد رژیمی مکمل مکمل برای اطمینان از نیازهای تغذیه خود بودند.
خط پایین؟ حتی اگر نتایج کوتاه مدت کاهش وزن را مشاهده کنید، نتایج آن ارزش ندارد. شما احتمالا وزن خود را افزایش می دهید و شاید حتی چند پوند اضافی.
سادگی
عامل دیگری که باعث جذابیت رژیم غذایی مونو می شود سادگی آن است. اکثر برنامه های سنتی کاهش وزن شما نیاز به شمارش کالری دارند، مکمل های مغذی را تعادل، برنامه غذا را دنبال می کنند و اندازه بخش را نظارت می کنند. با رژیم غذایی مونو، برنامه ریزی خرید و غذا (ظاهرا) ساده است، زیرا شما فقط یک غذا را می خورید.
اما مدیریت گرسنگی آسان نیست. در واقع، این می تواند زندگی شما را دشوارتر کند.
هر دو مطالعات حیوانی و مطالعات انسانی نشان داده اند که شدیدا محدود کردن مصرف کالری شما باعث افزایش استرس می شود. و در یک تحقیق، محققان دریافتند که زنان جوان، به ویژه در معرض رژیم غذایی شدید، نارضایتی از بدنشان را تجربه می کنند.
در نهایت سطح انرژی شما در حال غرق شدن بینی بدون تغذیه مناسب است. هنگامی که انرژی کم، استرس و نارضایتی از بدن را ترکیب می کنید، رفتن به یک رژیم غذایی ساده دیگر ساده و آسان نیست.
4 جایگزین سالم برای رژیم غذایی مونو
اگر در مورد رژیم غذایی مونو برای کاهش وزن فکر می کنید، اعتماد به نفس شما را به صورت آنلاین مشاهده نکنید. نسخه سالم برنامه ای که در وبلاگ ها و ویدیو ها مشاهده می کنید وجود ندارد.
بدن شما نیاز به غذای متنوعی دارد تا بتواند به درستی عمل کند.
با این حال، راه هایی برای ارتقاء یک رویکرد ساده به کاهش وزن با تمرکز بر روی یک گروه غذایی یا غذای وجود دارد. یکی از این رویکردهای سالم "مونو" را برای خوردن سالمتی امتحان کنید:
- رژیم غذایی تک حذف. یک غذای ناسالم را انتخاب کنید و آن را از رژیم غذایی خود حذف کنید. به عنوان مثال، اگر شما معمولا بعد از شام خوردن بستنی، درمان را برای یک هفته ادامه دهید و ببینید چه احساسی دارید. برش یک کاسه بستنی می تواند 300 تا 500 کالری در روز بریزد که باعث کاهش وزن یک و نیم تا یک پوند در هفته می شود.
- رژیم غذایی یک وعده غذایی. سس ها، سس ها و سایر کالری های با کالری بالا و چربی بالا را از صفحه خود حذف کنید تا هر قسمت از صفحه شما یک غذای ساده باشد. بنابراین، به جای خوردن مرغ با سس کباب، سیب زمینی پخته شده با کره و کلم بروکلی با پنیر، به سادگی مرغ کبابی، سیب زمینی پخته شده و بروکلی بخار می خورید. این یک راه عالی برای بازنویسی جوانه های چشایی شماست تا از طعم های غذایی طبیعی با کالری کم استفاده کنید.
- رژیم مونو هیدراتاسیون نوشابه های قندی، الکل و نوشیدنی های قهوه با کالری بالا را بردارید. نگران نباشید، آب برای تشنگی نوشیدنی . بدن شما نیاز به غذاهای مختلف برای سلامت خوب دارد، اما به انواع نوشیدنی نیاز ندارد. اگر شما معمولا سودا، چای شیرین، آب میوه و مشروبات الکلی بنوشید، می توانید 500 تا 1000 کالری در روز با این ترفند بردارید تا وزن خود را تا دو پوند در هفته کاهش دهید.
- رژیم مونو-مبادله یک غذای ناسالم را انتخاب کنید و آن را با یک نسخه سالم تر جایگزین کنید. اگر شما در هنگام ناهار چیپس خود را با ساندویچ بخورید، به جای آن هویج را بچشید. آیا روز خود را با یک دانیل یا بژل شروع میکنید؟ در عوض، یک خامه ای از دانه غلات کامل را انتخاب کنید. اگر دوست دارید کره را بر روی نان خود بکشید، آووکادو را انتخاب کنید، یک چربی سالمتر. با انتخاب مواد غذایی که در تغذیه زیاد هستند، ممکن است متوجه شوید که بدن شما غذاهای کم چربی را دوست دارد و برای مدت طولانی احساس راحتی بیشتری می کند.
کلمه ای از
رژیم مونو به نظر می رسد یک رویکرد سریع و ساده برای کاهش وزن است، اما هنگامی که بدن خود را تغذیه می کند، نیاز به تغذیه ای دارید، مشکلات زیادی را حل می کنید. راه اندازی یک برنامه کاهش وزن سالم ، زمان و تلاش را می برد، اما این یک سرمایه گذاری ارزشمند است. شما بیشتر احتمال دارد که احساس بهتر، بهتر به نظر برسید و از افزایش اعتماد به نفس بدن لذت ببرید اگر یک رژیم غذایی مغذی و ورزش برای از دست دادن وزن بخورید.
> منابع:
> Pankevich DE، Teegarden SL، Hedin AD، Jensen CL، Bale TL. تجربه محدود کردن کالری مجددا برنامه ریزی استرس و مسیرهای فراموشی را تقویت می کند و باعث می شود خوردن غذا به خوردن غذا کمک شود. مجله علوم اعصاب: مجله رسمی انجمن علوم اعصاب . 2010؛ 30 (48): 16399-16407.
> Redman LM، Ravussin E. محدودیت کالری در انسان: تاثیر بر نتایج فیزیولوژیکی، روانشناختی و رفتاری. آنتی اکسیدان ها و سیگنالینگ Redox . 2011؛ 14 (2): 275-287.
> Schaumberg کاترین، آندرسون درو. محدودیت غذا و کاهش وزن به عنوان عوامل خطر برای خوردن آسیب شناسی. رفتارهای خوردن. دوره 23، دسامبر 2016، صفحات 97-103
> Schaumberg، K.، Anderson، DA، Anderson، LM، Reilly، EE و Gorrell، S. (2016)، محدودیت غذایی: آسیب چه چیزی است؟ بررسی رابطه بین محدودیت غذا، مسیر وزن و توسعه پاتولوژي غذا خوردن. چاقی بالینی، 6: 89-100.
> Tomiyama AJ، مان T، Vinas D، گرسنگی JM، DeJager J، تیلور SE. رژیم کم کالری کورتیزول را افزایش می دهد. پزشکی روانشناسی 2010؛ 72 (4): 357-364. doi: 10.1097 / PSY.0b013e3181d9523c.