کالری و تغذیه برای مقادیر مختلف مرغ

اکثر مردم بر این باورند که مرغ سالم هستند، اما تغذیه مرغ بستگی به نحوه تهیه مرغ و بخشی از پرنده شما دارد.

در اینجا شما حقایق تغذیه ای را برای بخش های مختلف مرغ پیدا خواهید کرد، به علاوه اطلاعات مربوط به مزایای و معایب بهداشت آن، بنابراین می توانید یاد بگیرید که چگونه دستورالعمل های سالم مرغ را در رژیم غذایی خود قرار دهید.

کالری در بخش های مختلف مرغ

آمار تغذیه پای مرغ

حجم خدمت 1 پا، استخوان حذف شده (114 گرم)

در هر وعده ٪ ارزش روزانه*
کالری 264
کالری از چربی 138
کل چربی 15.3 گرم 24٪
چربی اشباع شده 4.2g 21٪
چربی بی روغنی 3.4 گرم
چربی 6 گرم منحنی اشباع نشده
کلسترول 105mg 35٪
سدیم 99mg
پتاسیم 256.5mg
کربوهیدرات 0 گرم
فیبر غذایی 0 گرم
شکر ها 0 گرم
پروتئین 29.6 گرم
ویتامین A 3٪ · ویتامین C 0٪
کلسیم 1٪ · آهن 8٪
> * بر اساس 2،000 رژیم غذایی کالری

مرغ Rotisserie یک راه مناسب برای غذا خوردن برای بسیاری از خریداران شلوغ است. اما آیا تا به حال کالری مرغ سرخ شده را بررسی کرده اید؟ تعداد ممکن است بالاتر از انتظار شما باشد. یک وعده غذایی 160 کالری را تامین می کند، و اگر شما فقط سه اونس بخورید. بسیاری از مردم کمک زیادی می کنند.

علاوه بر این، بسته به مواد تشکیل دهنده مورد استفاده در هنگام آماده سازی، شما ممکن است بیشتر چربی و سدیم مصرف کنید. کره اغلب در تهیه مرغ استفاده می شود و معمولا نمک برای طعم اضافه می شود. این افزودنی ها باعث افزایش چربی و کالری پرنده می شود.

پوست مرغ منبع دیگری از چربی و کالری است. بر طبق USDA، یک اونس پوست مرغ بو داده (بدون گوشت) 128 کالری و 11 گرم چربی را فراهم می کند. اگر می خواهید کالری را در مرغ راتیسر کاهش دهید، ابتدا پوست را قبل از غذا خوردن کره و نمک طعم دهید.

آمار تغذیه برای قطعات مختلف مرغ

اگر بخش های مختلف مرغ را بخورید چه؟ آیا تغذیه تغییر می کند وقتی شما بخشی از پرنده را می خورید؟

بله، این کار را می کند. سینه مرغ معمولا سلامت ترین انتخاب است. در اینجا چگونگی مقایسه کالری های دیگر مرغ با داده های USDA مقایسه می شود.

به یاد داشته باشید که بال های مرغ اغلب به صورت بوفالو یا با طعم های دیگر که می توانند کالری، چربی و سدیم را اضافه کنند آماده شوند.

مزایای بهداشت خوراک مرغ

مرغ می تواند منبع خوبی از پروتئین کم چربی باشد. مرغ همچنین منبع خوبی از سلنیوم، فسفر، ویتامین B6 و نیاسین است. بسته به روش پخت و پز شما انتخاب می کنید، مرغ نیز می تواند کم سدیم باشد.

اگر از یک روش آماده سازی هوشمند بدون چاشنی چرب یا شور استفاده کنید، خوردن مرغ به برنامه غذای سالم شما کمک خواهد کرد. از آنجایی که مرغ خیلی متنوع است، راه های بی شماری برای تهیه آن برای افزودن به سالاد، ساندویچ، سوپ و هر وعده غذای بیشتری وجود دارد.

چگونه مرغ را آماده و ذخیره کنید

شما می توانید قطعات مرغ را که قبل از برش خورده، بسته بندی شده و آماده استفاده هستند خریداری کنید. برای بسیاری از آشپزان، انتخاب این بسته های مناسب باعث می شود پخت و پز وعده های غذایی سالم ساده تر. لاغرترين انتخاب، بدون خامه، سينه مرغ بدون پوست است. انتخاب اکثر قیمت ها معمولا خرید کل پرنده و استفاده از تمام قطعات مرغ است.

هنگامی که شما مرغ را میپختید، مطمئن شوید که مرغ را به دمای داخلی مناسب برای اهداف ایمنی غذا آماده میکنید. بیشتر مرغ را می توان در حدود 375 درجه فارنهایت در دمای اتاق پخت کرد تا دمای مناسب را بدست آورد.

تولیدکنندگان توصیه می کنند که از دماسنج گوشت برای آزمایش مرغ استفاده کنید. شما باید دماسنج را در قسمت ضخیم گوشت قرار دهید تا مطمئن شوید که استخوان لمس نمی کند.

اطمینان حاصل کنید که هر سطحی که شما مرغ خام، از جمله تخته ها و چاقو ها تهیه کرده اید، کاملا تمیز کنید. اکثر کارشناسان همچنین توصیه می کنند که از ورقه های برش پلاستیکی برای تهیه مرغ استفاده کنید زیرا می توانید آنها را در ماشین ظرفشویی قرار دهید و در دمای بالاتر

آیا حاشیه مرغ دارید؟ مرغ باید در یخچال نگهداری شود. در یک ظرف مهر و موم شده. مرغ نیز می تواند تا نه ماه منجمد شود.

راه های سالم برای تهیه مرغ

نحوه تهیه مرغ می توانید صبحانه کالری را به وعده غذایی خود اضافه کنید. بنابراین اگر شما در حال تلاش برای رسیدن به وزن سالم هستید، ارزش آن را برای یافتن راه سالم برای آشپزی مرغ است .

شستشو، کباب کردن یا جوشیدن سینه به طور کلی بهترین روش های آماده سازی است. سرخ کردن یا خوردن گوشت در کره یا روغن چربی و کالری قابل توجهی را اضافه می کند. خوردن یا پوشش مرغ در آرد و مواد دیگر باعث افزایش شمار کربوهیدرات می شود.

و در نهایت در مورد اینکه چگونه شما را به مرغ خود را هنگامی که شما وعده های غذایی سالم خود را برنامه ریزی کنید فکر می کنم. اضافه کردن غذاهای محبوب مرغ مانند سس کباب، روغن زیتون و یا سس های غوطه ور باعث افزایش کالری و مصرف چربی می شود.

دستور العمل های مرغ سالم

اگر میخواهید راههای جدیدی را برای تهیه مرغ کشف کنید، این دستورالعملها را امتحان کنید.

شما همچنین می توانید غذا های سالم را با استفاده از مرغ تهیه کنید. یک هفته ارزش وعده های غذایی سالم فقط برای یک ساعت یا بیشتر آماده می شود و می تواند ساعت ها و بدون هیچ زحمتی را در طول هفته صرفه جویی کند.