6 عنصر اسطوخودوس عسل

نکات برجسته تغذیه (در خدمت)

کالری - 124

چربی - 3 گرم

کربوهیدرات - 6 گرم

پروتئین - 17 گرم

کل زمان 110 دقیقه
آماده 65 دقیقه ، کوک 45 دقیقه
خدمت 6 (هر اونس 4 اونس)

از ایده ها برای یک شام سالم و خوشمزه؟ فیله گوشت خوک یکی از وعده های غذایی مورد علاقه من است که وقتی شوهرم از مرغ و ماهی خسته می شود. آماده سازی آسان است، خوشمزه است و معمولا ارزان است.

خوک خوابیده است که شهرت بد را به عنوان یک پروتئین ناسالم بدانیم، اما فیله گاه در واقع بسیار لاغر است. یک وعده ی 3 اونس حاوی 120 کالری ، 22 گرم پروتئین و 3 گرم چربی است که این امر می تواند انتخاب خوبی برای شام سالم و شاد باشد.

این فیله خوک خردل عسل یک دستور العمل آسان است که بسیار دست زدن، بنابراین شما می توانید چیزهای دیگر (مانند ساخت سالاد!) در حالی که گوشت ماریو و پخت و پز است. این تنها شش مواد ساده را استفاده می کند، بنابراین شما می توانید شام خوشمزه را روی میز به راحتی دریافت کنید.

عناصر

• 2 قاشق غذاخوری عسل
• 2 قاشق غذاخوری خامه دژون
• 1/4 فنجان سرکه شراب سفید
• 2 قاشق غذاخوری برگ آويشن تازه
• 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه تازه تازه
• 1/1/2 پوند گوشت خوک (1 قطعه)

آماده سازی

1. با هم عسل، خردل، سرکه، آویشن و فلفل را با هم مخلوط کنید. محلول فیله گوشت خوک را در یک کیسه زیپ بالا قرار دهید و در مخلوط خردل عسل قرار دهید. برای اطمینان از اینکه گوشت خوک به طور کامل پوشانده شده است، فریز کنید. حداقل یک ساعت سرد کنید
2. کوره گرم به 425F. روغن کمی یک ظرف پخت.
3. جگر خوک را در ظرف قرار دهید، با احتساب ماریناد. کباب کردن 35 دقیقه تا یک ساعت (بسته به ضخامت فیله)، درجه حرارت داخلی را در 30 دقیقه بررسی کنید. هنگامی که یک دماسنج وارد شده به مرکز می گوید، بز خوک می شود 145F. قبل از برش، 10 دقیقه قبل از برش از اجاق گاز جدا کنید.

1. محل زرده تخم مرغ را در یک کاسه کوچک قرار داده و جوش 5 تا 10 دقیقه یا تا زمانی که ضخیم شود، اضافه کردن آب به عنوان مورد نیاز برای حفظ از چسبیده.
2. گوشت خوک را با سس خردل عسل سرو کنید.

تغییرات اساسی و جایگزینی

اگر می خواهید، به جای دژون، سس خردل قهوه ای تند را بخورید.

جایگزین یک قاشق سوپخوری آویشن خشک شده در جای تازه. خریداری تمشک خشک ممکن است یک گزینه خوب باشد، اگر شما در مورد استفاده از بقیه دسته جدید برنامه ریزی نمی کنید. در عوض، شما می توانید آویشن باقی مانده را ریز ریز کنید و در سینی های مکعب یخ با کمی آب جوش کنید.

نکات آشپزی و خدمت

طعم ماریناد 5 تا 10 دقیقه تضمین می کند که آن را به عنوان یک سس خدمت به حساب آورد. اگر آن را به شما عصبی می کند، ماریناد را از بین ببرید و یک دسته دوم را روی اجاق گاز بچسبانید.

توجه داشته باشید که 425F یک درجه حرارت عالی برای پختن سیب زمینی یا سبزیجات کودک است، پس آنها را در همان زمان روی یک ورق ورق بسوزانید در حالی که گوشت خوک برای یک غذای آسان و متعادل آشپزی می کند.

یک پوشش نور از روغن زیتون و یک تکه نمک و فلفل را انجام دهید، یا شما می توانید این دستور العمل را برای سبزیجات ریشه های فلفل شیرین و لکه دار و سیب زمینی سرخ شده با غذای سالم نگه دارید .