نکات برجسته تغذیه (در خدمت)
کالری - 234
چربی 7 گرم
کربوهیدرات - 40 گرم
پروتئین - 5 گرم
مجموع زمان 70 دقیقه
آمادگی 10 دقیقه ، کوک 60 دقیقه
خدمت 4 (1/4 فنجان هر)
در اینجا ظرف غذای دلپذیر است که همراه با کامل برای استیک، کباب، گوشت گوساله، مرغ، و غذاهای دریایی است. شما می توانید تقریبا بوی عطر و طعم خوشمزه سیب زمینی و رزماری را از طریق مواد تشکیل دهنده بخورید.
بهترین غذای این ظرف برای شما مناسب است. اگر چه سیب زمینی سرخ مایل به قرمز است، آن را نمی کند ناسالم. فقط به این معنی است که شما باید اندازه خدمت خود را مشاهده کنید. سیب زمینی منبع خوبی از ویتامین C ، کلسیم ، منیزیم، پتاسیم، فولات و فیبر هستند و تقریبا بدون چربی هستند. این دستور العمل از روغن زیتون کمی استفاده می کند که در مقادیر کمی برای قلب شما مفید است. غذاهای نشاسته دار شما باید حدود یک چهارم از بشقاب خود را بپوشند، باید مقدار زیادی از سبزیجات سبز و رنگارنگ و منبع پروتئین را در خود جای دهند.
عناصر
- سیب زمینی 2 پوند، قرمز یا سفید با پوست بدون دستمال
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 2 قاشق غذاخوری تازه برگ های رزماری منجمد
- 1 قاشق چای خوری سیر خرد شده
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه
آماده سازی
- کوره را به دمای 425 درجه فارغ التحصیل کنید.
- سیب زمینی را بشویید و اجازه دهید آنها خشک شوند شما نیازی به سیبزمینی نخواهید داشت، اما ممکن است بخواهید چشم ها یا هر گونه عیبی را از بین ببرید.
- سیب زمینی ممکن است کل شود، اما سیب زمینی بزرگ باید به قطعات 2 اینچ بریده شود.
- سیب زمینی را در یک ظرف پخت قرار دهید و روغن زیتون را روی سیب زمینی بپاشید. رزماری، سیر، نمک و فلفل را اضافه کنید.
- سیب زمینی را با یک قاشق بزرگ بریزید تا سیبزمینی با روغن و ادویه ها پوشیده شود. سیب زمینی ها را از 45 دقیقه تا یک ساعت باز کنید. سیب زمینی را گاهی اوقات در طول زمان پخت و پز بچرخانید. سیب زمینی زمانی انجام می شود که گوشت نرم و راحت با چنگال سوراخ شود.
تغییرات اساسی و جایگزینی
شما می توانید به جای رزماری، یا ترکیبی از گیاهان مورد علاقه خود، تیه یا پونه را استفاده کنید.
نکات آشپزی و خدمت
اینها آماده هستند تا به نحو احسن کار کنند، اما ممکن است بخواهید کمی سس گوجه یا سس گرم در جدول اضافه کنید.
سیب زمینی را انتخاب کنید که پایدار باشد و رنگ سبز نداشته باشد. سیب زمینی سبز حاوی سولانیل است که طعم تلخ دارد.
سیب زمینی سرخ شده اجاق علاوه بر غذاهای گیاهی نیز عالی است. مورد علاقه من این است که برای خدمت به این سیب زمینی با کمک بزرگ از گوشت خوک سوئیس و برخی از لوبیای سیاه و یا نخود.