حشرات دارای پروتئین بالا و پایدار، ممکن است فقط غذای آینده باشند
آه تابستون یک درخت برگدار یک حمام راحت لیموناد یخ سرد. تپش کریکت.
همیشه در نظر گرفتن چند اشکال و ابتلا به آنها در کوره در نظر گرفته شده است؟
اگر شما مانند بیشتر مردم آمریکای شمالی هستید، احتمالا نه. در حقیقت، ایده آن شما را از بین می برد. اما آیا شما می دانید که گرم برای گرم، crickets حاوی دو برابر پروتئین به عنوان استیک ؟
و این فقط یک دلیل است که بسیاری از افراد علاقه مند به تناسب اندام - شروع به نگاه به اشکالات به عنوان یک منبع قابل ملاحظه از تغذیه.
دلیل دیگر؟ خوردن اشکالات می تواند برای سیاره ما مفید باشد.
غذای اشکال: پایدار است
به گفته سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل متحد، یکی از شش نفر در سراسر جهان از گرسنگی و فقر و ناتوانی رنج می برد.
خاک خوب و تازه، آب پاک، به سرعت ناپدید می شوند. تنوع محصول کاهش می یابد. تولید دام تولیدی در مقیاس بزرگ به طور فزاینده ای دشوار است، به ویژه در مناطق جهان که منابع کم هستند.
و حدس بزنید چه؟ اشکال خوردن می تواند به حل این مشکل جهانی کمبود مواد غذایی، بیش از حد کشاورزی و از بین بردن منابع طبیعی کمک کند.
راندمان تبدیل مواد غذایی حشرات حدود بیست برابر گاو است.
علاوه بر این، برخی از محققان تخمین می زنند که در هر زمان معین، تعداد حشرات حشره ای 10 تا 18 عدد (که 10 قاعده ) هستند. حتی اگر فقط 2000 نوع از آنها را بخوریم، این یک شروع خوبی است.
پخت و پز با اشکالات
بگذارید بگوییم که استدلال اخلاقی قانع کننده است و شما بر روی پروفایل تغذیه اشکالات مشتاق هستید.
شما هنوز هم می توانید چند مورد از خوردن اشکالات خود را داشته باشید.
پس بگذارید این درست روی میز باشد: شما مجبور نیستید که اشکالات را کل یا خام بخورید.
خدایا!
و، در مورد شما تعجب، اشکالات می تواند عالی طعم!
احتمالا ساده ترین راه برای ترکیب حشرات به رژیم غذایی شما این است که آنها را کباب کنید و سپس آنها را تمیز کنید.
درست است: ما در مورد آرد اشکال صحبت می کنیم. شما حتی متوجه آنها نخواهید شد، به جز عطر و طعم کمی نادیا.
مخلوط کردن آرد حشرات را به محصولات پخته آسان است. در اینجا یک دستور العمل برای نان موز کریکت با آجیل نارگیل است. شما همچنین منابع برای آرد و دیگر محصولات را پیدا خواهید کرد.
و قبل از آنکه بدانید، کرمهای خوراکی را در یک سالاد مانند گردوتون پاشیدید. شما می توانید آرد اشکال را به محصولات پخته شده خود اضافه کنید. شما کرم های کوچکی را به Supershake خود می ریزید تا پروتئین را از بین ببرید.
رفتن حشره دار
مطمئنا، ابتدا ایده خوردن اشکالات ممکن است به نظر رسیدن کمی سخت باشد. اما ما شرط می بندیم که در سال های آینده، بیشتر و بیشتر از ما شروع به ترکیب آرد اشکال به وعده های غذایی ما خواهد کرد. چرا یکی از اولین کسانی نیست که آن را امتحان کند؟
کریکت باربیکیو، هر کسی؟
منابع
Bednarova، Martina، و غیره. محتوای مشتق از پورین و اسید آمینه اسید در مراحل لاروی سه حشره خوراکی. مجله علمی مواد غذایی و کشاورزی 94 (2014): 71-76.
Chakravorty، Jhama، و غیره. "بررسی مقایسه ای از اندوموفایگی و شیوه های انوموتراپی در شش قبیله ای آرانچال پرادش شرقی". مجله علمی- پژوهشی Ethnobiology و Ethnomedicine 9 no. 50 (2013).
Chakravorty، Jharna، و غیره. "اقدامات انوموفایی و انتنوتراپی توسط اعضای قبایل نیشی و گالو، دو گروه قومی از ایالت آرانچال پرادش". مجله علمی پژوهشی Ethnobiology and Ethnomedicine 7 No.5 (2011).
Durst، Patrick B.، et al. حشرات جنگل خوراکی: انسان ها را گاز می کشند! سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل (FAO): بانکوک، تایلند؛ 2010
ون Huis، Arnold، و همکاران. حشرات خوراکی: چشم انداز آینده برای امنیت غذایی و غذا. سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل (FAO): رم؛ 2013