چه در رستوران ویتنامی سفارش دهید
به دنبال غذای ویتنامی سالم در خانه هستید؟ یا شما نیاز به پیدا کردن غذاهای کم کالری ویتنامی در رستوران مورد علاقه خود دارید؟ کرایه ویتنامی معمولا با سبزیجات تازه، میوه ها و سبزیجات پر می شود. بنابراین مقدار زیادی از گزینه های رژیم غذایی مناسب برای انتخاب وجود دارد. اما دونرهایی که شمارش کالری دارند، باید مراقب باشند که بهترین روش های آماده سازی برای رژیم غذایی خود را انتخاب کنند.
غذاهای سالم ویتنامی غذا و نوشیدنی
دفعه بعد که از یک رستوران ویتنامی بازدید میکنید، این لیست سریع آیتم های منو را انتخاب کنید و مواردی را انتخاب کنید تا قبل از قرار دادن سفارش خود اجتناب کنید.
مواد غذایی ویتنامی Dos : این آیتم های منو احتمالا به کالری کمتری دارند.
- بخار پز شده یا دم کرده
- گوشت قرمز یا ماهی را بجوشانید
- رول سالاد، رول های بهار یا رول های تابستانی
- سوپ Canh chua
- bouillabaisse ویتنامی
- La Sa یا Laa Pho سوپ
- سرکه سبزیجات کبابی
غذاهای ویتنامی مواد غذایی: این موارد منو احتمالا کالری بیشتری دارند.
- سس کارامل
- دمیدن
- ظروف سرخ شده
- رولهای بهار سرخ شده عمیق
- غذاهای حاوی بادام زمینی (یا درخواست از آنها حذف شود)
- چائو گونگ (گوشت خوک، میگو یا مرغ با سس عسل)
راهنمایی های بهداشتی ویتنامی مواد غذایی
برای کمک به رفتن به منوی غذای ویتنام نیاز به راهنمایی بیشتر دارید؟ در اینجا چند راهنمایی دیگر برای وعده غذایی شما سالم تر است.
- سبزیجات کبابی بر روی سرکه ها یک جایگزین مناسب برای دمبرگ های سنتی کبابی هستند.
- سس کارامل به طور معمول به عنوان نوشیدنی خنثی در منوهای ویتنامی ذکر شده است. این سس دارای قند بالا و کالری اضافی است. غذاهای پخته شده ممکن است سالم باشند اما افزودن این سس شیرین آنها را کم می کند.
- به دنبال سوپ هایی که حاوی مقدار زیادی سبزی هستند برای افزایش مصرف فیبر خود . آنها به شما کمک می کنند تا شما را بیشتر احساس کنند و از خوردن غذاهای دیگر در طول غذا جلوگیری کنید.
- هنگام غذا دادن به سبک خانوادگی، انواع مختلفی از غذاها را تجربه می کنید، اما فقط در مورد کنترل بخشی مراقب باشید. یک کباب، برنج یا رشته فرنگی را انتخاب کنید، یک ظرف خرد شده و / یا یک ظرف بخار پز برای اشتراک در میان کل میز. هرچند گزینه های عمیق سرخ شده را ترک کنید.
- قبل از بازدید از منو رستوران ویتنامی مورد علاقه خود را بررسی کنید. انتخابی سالم در مورد آنچه که قبل از رفتن باید انجام دهید. سپس هنگامی که به غذا می روید، حتی منو را باز نمی کنید. اگر قبلا تصمیم کم کالری دریافت کرده اید احتمال بیشتری برای خوردن سالم دارید.
- با یک دوست یا اعضای خانواده اشتراک گذاری کنید بهترین راه برای کاهش کالری در هر وعده غذای رستوران این است که غذا را به اشتراک بگذارید. غذای ویتنامی به خصوص برای سهیم شدن آسان است. بنابراین بشقاب را بعد از رسیدن به آن تقسیم کنید یا از سرور خود بخواهید آن را قبل از زمان تقسیم کند.
- اگر کسی بخواهد غذای خود را به اشتراک بگذارد، برای یک روز دیگر نیمی از خانه را بخرید. از سرور خود بخواهید تا قبل از اینکه غذا را به شما بفرستد یا ظرف یک بار ظرف را در ظرف یک خانه بیرون بیاورد، نیمی از آن را بپزید تا بتوانید غذا را قبل از شروع غذا بخورید.
سالم ویتنامی Pho
یکی از محبوب ترین غذاهای ویتنامی Pho است. این غذای خیابانی سنتی سوپ ساخته شده از برنج، رشته فرنگی برنج و گوشت، غذاهای دریایی و یا توفو است. شما ممکن است فا با استیک (phở tái)، برس یا کیکهای خوراکی (phở bò)، میگوهای خام (Phố tôm)، قارچها (Phở nấm rôm) یا مرغ (ph ÷ gà) را ببینید.
تغییرات بی پایان هستند بنابراین سوپ می تواند سالم باشد یا نه.
شمار کالری فو می تواند بر اساس مواد تشکیل دهنده و اندازه بخش متفاوت باشد ، اما می تواند از حدود 300 کالری در هر کاسه تا 450 کالری یا بیشتر باشد. اگر گوشت لاغر (مثل مرغ) باشد، معمولا چربی کم دارد، اما اگر با گوشت چرب مانند گوشت گاو ساخته شود، چربی بیشتری دارد. Pho همچنین ممکن است حاوی مقادیر زیاد سدیم باشد.
اگر به رستوران بروید که به شما اجازه میدهد فویل خود را سفارشی کنید، مواد تشکیل دهنده ای که پر از فیبر (مقدار زیادی از سبزیجات) و گوشت بدون چربی هستند را انتخاب کنید تا خود را کامل و راضی نگه دارید. شما همچنین می توانید از سرور خود بخواهید تا بر روی رشته فرنگی که می تواند چرب، نشاسته و نمک باشد، کاهش پیدا کند.
و اگر شما کالری خود را می بینید، یک کاسه کوچکتر از فو را انتخاب کنید تا میزان مصرف مواد غذایی خود را در حد متوسط حفظ کنید.
در نهایت، دکوراسیون خود را با دقت انتخاب کنید. چاشنی های تند مانند فلفل سبز را به ظرف شما اضافه می کند و ممکن است به شما کمک کند تا کمتر بخورید. اما بعضی از سس ها و گونی ها می توانند در قند و نمک زیاد باشند، اما بعضی عطر و طعم ها را اضافه می کنند، اما مقدار کمی از مواد مغذی برای وعده های غذایی شما.