خوردن سالم در مقابل وسواس
خوردن سالم یک هدف برای بسیاری از شما که مایل به گرفتن شکل است. برای کمک به شما در دستیابی به موفقیت، روزانه سرفصل های جدیدترین رژیم های غذایی را به بازار عرضه می کنند. لیست های گسترده ای از غذاهای تمیز که باید بخورید در بسیاری از مقالات آنلاین وجود دارد. علاوه بر این، انتشارات متعدد مطبوعاتی نشان می دهد که چگونه ارگانیسم های اصلاح شده ژنتیکی (GMO) بدن شما را آسیب می رساند و به همین دلیل راه رفتن تنها ارگانیک خوردن است.
اطلاعات فوق العاده است، اما هنگامی که تمرکز خوردن سالم به یک افراط ناسالم برسد، چه اتفاقی می افتد؟
Orthorexia یک اختلال ناشناخته در حال ظهور است با توجه به مرکز بیماری و عصبی بیماری. این به عنوان یک وسواس تغذیه مناسب شناخته شده است که توسط رژیم محدود کننده، الگوهای غذا خوردن شناخته شده و اجتناب از همه غذاهایی که گمان می رود نامحدود است، توصیف شده است.
علت ارتوتریک چیست؟
زندگی یک سبک زندگی سالم که شامل طیف گسترده ای از مواد مغذی ضروری است و تشویق می شود. با این حال، بین غذا خوردن سالم و ذهنیت ذهنی مناسب در پشت غذا تفاوت وجود دارد.
Orthorexia صادقانه به عنوان یک تمایل به اتخاذ شیوه زندگی سالم از طریق انتخاب مواد غذایی بهتر شروع می شود. یک قصد خوب، وسواس به کیفیت و خلوص مواد غذایی می شود.
طبق گفته سازمان ملی اختلالات خوردن، افرادی که سالم می خورند اما وسواس های ناسالم را به وجود می آورند ممکن است از نارسایی عضلانی رنج ببرند. Orthorexia Nervosa به عنوان داشتن یک ثابت در خوردن صحیح تعریف شده است.
Orthorexia به عنوان یک اقدام بی گناه برای سلامت بیشتر غذا شروع می شود، اما افراد مبتلا به تظاهرات در مورد کیفیت و خلوص مواد غذایی می کنند. آنها با چه چیزی و چقدر غذا خوردن و چگونگی مقابله با لغزش ها مصرف می شوند. برای حفظ این سبک غذا خوردن سفت و سخت مورد نیاز است.
حفظ عزت نفس برای بیماران مبتلا به آرتروزکسی بسیار مهم است که گفته می شود توانایی آنها برای کنترل خلوص مصرف مواد غذایی خود را تقویت می کند. آنها هر روز را به عنوان فرصتی برای خوردن درست، انتخاب های خالص و هرج و مرج در رژیم غذایی می بینند. اگر وسوسه برنده شود، نیاز به مجازات خود را از طریق خوردن غذاهای سخت تر، غذا ها و ورزش ها مجاز می شود.
Orthorexia یک اختلال پیشرونده است
مطالعات اولیه برای تشخیص و تاثیر جمعیت هنوز ادامه دارد. علائم Orthorexia به نظر می رسد که همپوشانی با اختلالات نظیر نارسایی آندوکس، اختلال وسواس فکری (OCD) و اضطراب نشان می دهد.
بی اشتهایی و آرتروزکسازی مشابه هستند زیرا آنها محدود کننده غذا هستند، اما ترس در اطراف غذا متفاوت است. افراد مبتلا به وراکورتیکا ترس از چربی گرفتن ندارند، اما در مورد مواد غذایی که فاقد اعتماد به نفس کافی برای مصرف هستند، فاعلی محسوب می شوند.
مصرف غذا محدود به غذاهای گوشتی و آلی است . غذاهایی که اندازه گیری نمیشوند به استانداردهای "تمیز" به طور مرتب از رژیم حذف میشوند. اختلال نه تنها وسواسی، بلکه وخیم در طبیعت است.
گروه های غذایی مانند لبنیات و یا دانه ها به طور یکنواخت در جستجوی رژیم غذایی سالم و سالم "کامل" حذف می شوند. از بین بردن مواد مغذی ضروری از رژیم غذایی می تواند موجب ناتوانی و کمبود مواد مغذی شدید در موارد شدید رماتیسمی شود.
اغلب افراد مبتلا به وراکورتیکا نمی دانند که داشتن کنترل بر غذا مهمتر از خوردن سالم است.
Orthorexia Isolating است
فرد مبتلا به آرتروکسایین، خود را از عملکرد اجتماعی و غذای خانواده جدا خواهد کرد. اضطراب در اطراف ناتوانی در خوردن غذاهای ناخوشایند قوی تر از گذراندن وقت با افراد است.
آنها ترجیح می دهند به تنهایی از سوالات و چالش های فوری از کسانی که احساسات خود را در مورد غذا درک نمی کنند. طبق آکادمی تغذیه و رژیم غذایی، افراد مبتلا به آرتریت روشی از غذا لذت نمی برند به همین نحو که فردی با رابطه سالم با غذا لذت می برد.
فردی که خوردن سالم است لذت می برد و غذا را به عنوان سوخت و تغذیه برای بدن خود می بیند. هیچ فرآیند تفکر اضافی یا نگرانی در مورد مصرف غذا وجود ندارد. یک فرد مبتلا به آرتروزیا معمولا احساس خوشنودی می کند وقتی که غذاها را در نظر می گیرد که خوب یا سالم هستند. اگر آنها از محدودیت های خود رژیم غذایی شدید خود رد شوند، باعث اضطراب و خودخواهی می شوند.
بسیاری از افراد مبتلا به علائم Orthorexia هستند
Orthorexia Nervosa یک اصطلاح است که هنوز به طور بالقوه به عنوان یک اختلال تشخیص داده نشده است. با این حال، بسیاری از افراد مبتلا به نشانه های ناتوان کننده و تحت برچسب آرتروکسیا هستند. از آنجایی که رژیم غذایی رژیم غذایی تمیز تغذیه شده است، بیشتر علاقه مند به این موضوع توسط پزشکان و محققان بیشتر است.
جامعه تغذیه سالم و مضر را به عنوان عادت پذیرفته است. رفتارهایی که افراد مبتلا به آرتروزسیا را تجربه کرده اند، توسط کسانی که مایل به دستیابی به اهداف مشابه هستند، نادیده گرفته می شوند.
بیماران مبتلا به ورم مفاصل احساس تحسین برانگیز می کنند در حالی که در پشت ایده هایی که درست و سالم می خورند پنهان می شوند. به علت این معضل، بسیاری از افراد نمی دانند که چگونه مشکلات و علائم بیماری ممکن است تبدیل شود.
تمیز کردن خوردن استیماها و ارتوکسایسین
صرفه جویی در غذا به یک الگو رژیم غذایی محبوب متمرکز بر تغذیه مناسب تبدیل شده است. بسیاری از افراد سلامت و تناسب اندام خود را با استفاده از این نوع غذا بهبود می بخشند که معمولا طبیعتا محدود کننده است. این شامل تلاش آگاهانه برای جلوگیری از خوردن غذاهای نامطبوع یا ناسالم است. این را می توان به سطح افراطی و وسواسی که در آن ارتوپسی می تواند یک مشکل بالقوه تبدیل شود. خوردن تمیز نیز نشان داده شده است که با ننگ اجتماعی مواجه می شود.
بر طبق تحقیقات، شواهد قابل توجهی وجود دارد که نشان می دهد مردم بر اساس رفتارهای خوردن خود قضاوت می کنند. به عنوان مثال، افرادی که رژیم های غذایی کم چرب را مصرف می کنند، در مقایسه با کسانی که رژیم غذایی با چربی بالا مصرف می کنند، جذاب، مثبت و ذهنی در نظر گرفته می شوند. سایر نظرات افرادی که از رژیم های کم چرب استفاده می کنند، آنها را از نظر ناتوانی، نارضایتی، ضد اجتماعی و خودخواهانه محسوب می کنند.
مطالعات نشان می دهد نگرش های مخالف نسبت به افرادی که سالم می خورند، اما نشان می دهد که پیامدهای بالقوه اجتماعی برای رفتار خوار خوار خوار. همچنین، به نظر می رسد نظر منفی افراد مبتلا به اختلالات خوردن وجود دارد. نگرانی منفی بر روی غذاهای پاک و علائم آرتروزیکا باعث شده است بسیاری از مردم در مورد یک مشکل احتمالی سکوت کنند.
یک مطالعه برای بررسی ادراکات اجتماعی، شرکت کنندگان را مجبور کرد تا توصیف مختصری از 149 زن را که شیوه زندگی و عادات غذایی خود را بیان می کردند، بخوانند. برای به درستی بررسی زنان، یک گروه کنترل ایجاد شده است که شیوه زندگی آنها را توضیح می دهد، اما هیچ اشاره ای به الگوهای تغذیه ای ندارد. از داوطلبان خواسته شد تا در مورد هر یک از زنان احساس کنند.
نتایج پژوهش نشان داد که نگرش مثبت نسبت به افرادی که الگوهای رژیم غذایی تمیز دارند نسبت به گروه شاهد کمتر است. شرکت کنندگان نیز به عنوان علاقه مند به داشتن اجتماعی با زنان توصیف شده به عنوان خوردن تمیز امتیاز. کسانی که دارای اختلال خوردن بودند، کمتر نسبت به مصرف منظم در مقایسه با گروه کنترل کمتر منفی بودند.
به نظر می رسد ممکن است منافع اجتماعی منفی برای رفتارهای تمیز خوردن وجود داشته باشد، و به خصوص هنگامی که شدید (اورتروسا نروا) می شود. بر طبق تحقیقات، درک بهتر از ننگ در اطراف اشکال مختلف غذا خوردن اختلال بسیار مهم است. این یک گام مثبت برای کاهش یا حذف بار اجتماعی برای افرادی است که از این شرایط رنج می برند.
بازیابی امکان پذیر است
Orthorexia Nervosa یک بیماری جدی است که می تواند عوارض روحی و جسمی ویرانگر داشته باشد. دشوار است که با فتنه های غذایی مواجه شوید. بسیاری از بیماران مبتلا به آرتروزیکا در مورد رفتارهایشان انکار می شوند.
غلبه بر آرتروکسیا ضروری است که غواصی به سمت روحی و عاطفی رفتارهای غذایی ضروری است. این کار با مهارت حرفه ای در درمان اختلالات خوردن انجام می شود.
بازیابی ممکن است برای بیماران مبتلا به آرتروزکسی که تمایل به انجام مراحل لازم برای تغییر دارند. این شامل اتخاذ دیدگاه های واقعی و سالم از مصرف غذا است. با توجه به انجمن ملی اختلالات خوردن، افراد هنوز هم سالم می خورند، اما درک متفاوتی از آنچه که غذا خوردن سالم است، به دست می آید .
تعدادی از مراحل بهبود و دیدگاه های جدید در اطراف غذا عبارتند از:
- مصرف غذا به شما یک شخص بهتر را نمی دهد.
- عزت نفس بر اساس کیفیت رژیم غذایی شما نیست.
- هویت شما از مواد غذایی که می خورید بیرون می آید.
- زندگی شما شامل چیزهای مهم دیگر می شود: کار، سرگرمی و روابط.
- تعریفی وسیع تر از آنچه که شما به جای مواد غذایی متمرکز هستید به دست می آورید.
- غذا مهم است، اما تنها یک جنبه کوچک از زندگی است.
> منابع:
> Donini LM، ایالات متحده، Orthorexia nervosa: یک مطالعه اولیه با پیشنهاد برای تشخیص و تلاش برای اندازه گیری بعد از این پدیده، مجله تغذیه و اختلالات وزن ، 2004
> Karin Kratina، PhD، RD، LD / N، Orthorexia Nervosa، انجمن ملی اختلالات خوردن
> Koven، Nancy et al.، Clinical basis of orthorexia nervosa: دیدگاههای جدید، بیماری های عصبی و روانشناختی ، 2015
> Nevin SM و همکاران، نگرانی از رژیم غذایی پاک و آرتروسکوپی عصبی، مجله اختلالات خوردن ، 2017
> وندی مارکازون، RDN، LDN، ارتوکسیه: وسواس با خوردن خالص، آکادمی تغذیه و رژیم غذایی ، 2015