آیا کربوهیدرات ها در منگ ها ارزش این را دارند؟

اطلاعات بیشتر در مورد مواد مغذی در مانگو و مزایای بهداشتی آن

انبه ها دارای قند بالا هستند. برای مثال، آنها سه برابر محتوای قند تمشک هستند. معمولا هنگامی که مواد غذایی با قند زیاد باشد، این بدان معنی است که کربوهیدرات زیاد است. در این مورد، انبه ها در کربوهیدرات بالاتر از سایر میوه ها هستند.

انبه معمولا شیرین است، هرچند طعم و بافت گوشت می تواند بسته به نوع انبه باشد؛ بعضی از آنها یک بافت نرم و رسیده مشابه با یک آلو دارند، در حالیکه دیگران مانند قند یا آووکادو قویتر هستند و بعضی از آنها ممکن است بافت فیبری داشته باشند.

اطلاعات فانتزی درباره منگ ها

انبه یکی از محبوب ترین میوه ها در جهان است. آنها ابتدا در هند بیش از 5،000 سال پیش رشد کردند. این میوه های ملی هند، پاکستان و فیلیپین و درخت ملی بنگلادش است.

انبه ها در خانواده های مشابه با گچ و پسته هستند. خانواده Anacardiaceae ، یک خانواده گیاهان گلدار که معمولا به عنوان خانواده گاو یا گوجه فرنگی شناخته می شوند، اعضای Anacardiaceae می توانند میوه هایی را به صورت خام یا آجیل به ارمغان بیاورند. انبه یک درام است که همچنین به عنوان "میوه سنگ" شناخته می شود، که اشاره به گودال بزرگ میوه است. دیگر گونه های معمولی شامل آلو و هلو می باشند.

انبه ها در تمام طول سال موجود می باشند. شش نوع انبه وجود دارد: عسل، فرانسیس، هادن، کیت، کنت، تامی اتکینز و پالمر. تامی اتکینز محبوب ترین در سراسر جهان است، اگر چه تنوع عسل و یا Alphonso، احتمالا مورد علاقه برای سطح شیرینی و بافت خامه ای است.

شمارش کربوهیدرات و فیبر برای انبه ها

از آنجا که انواع مختلفی از انبه وجود دارد، حقایق تغذیه ذکر شده برای نوع معمولی که در ایالات متحده، تنوع تامی اتکینز فروخته می شود.

آماده سازی انبه	مقدار کربوهیدرات، فیبر و کالری
1/2 فنجان انبه	13 گرم کربوهیدرات خالص ، 1.5 گرم فیبر، 54 کالری.
1 متوسط ​​انبه (7.5 اونس، بدون شمارش گودال و پوست)	35 گرم کربوهیدرات خالص، 4 گرم فیبر، 135 کالری

شاخص گلیسمی برای انبه ها

شاخص گلیسمی غذا نشان دهنده چقدر و چقدر سریع غذا قند خون شما را افزایش می دهد. میانگین مقادیر شاخص انسولین گلیسمی در بین انبه ها بین 41 تا 60 بود که به طور میانگین 51 نفر بود . مقدار 51 در انتهای پایین مقیاس شاخص گلیسمی است. غذاهای کمتر از 55 در نظر گرفته می شود و غذاهای بیش از 70 در انتهای بالایی طیف قرار دارند. انبه ها قند خون را افزایش می دهند، اما به نظر می رسد سطح قند خود را با سرعت پایین تر افزایش دهند تا بدن شما زمان بیشتری را برای درست کردن شکر درست کند.

بار گلیسمی انبه ها

بار گلیسمیک مواد غذایی مربوط به شاخص گلیسمی است، اما به حساب می آید. بار گلیسمیک از یک معادل مصرف 1 گرم گلوکز است.

بار گلیسمی انبه
½ فنجان انبه مخلوط شده: 4
1 متوسط ​​انبه (حدود 7.5 اونس گوشت انبه): 10

مزایای بهداشت انبه ها

حدود 40 درصد از فیبر در انبه، محلول است ، به طور عمده پکتین. این یک منبع عالی از ویتامین C و ویتامین A است و منبع خوبی برای ویتامین B6 است. همچنین حاوی طیف گسترده ای از کاروتنوئید ها، از جمله بتا کاروتن و سایر مواد مغذی مانند کورستین است. این مواد می توانند سلول ها را از آسیب، خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی و سایر مزایای بهداشتی محافظت کند.

گروه های غذایی کم کربوهیدرات

اگر برنامه رژیم غذایی کم کربوهیدراتی که شما نیاز دارید، سبزیجات برگ و دانه ها و دانه ها به نظر می رسد بهترین شرط بندی است. بیشتر میوه ها ، دانه ها و برخی از حبوبات و شیر و فرآورده های لبنی در قندهای یا کربوهیدرات ها بیشتر است.

> منابع

• _{Leroux، MarcusFoster-Powell، Kaye، Holt، Susanna و Brand-Miller، Janette. "جدول بین المللی شاخص گلیسمی و مقادیر بار گلیسمی: 2002." مجله آمریکایی تغذیه بالینی . جلد 76، شماره 1، 5-56 (2002).}
• _{پایگاه داده ملی تغذیه USDA برای استاندارد مرجع، انتشار 20.}