تفاوت ها و شباهت ها
در میان رژیم های کم کربوهیدرات، رژیم های جنوبی ساحل و اتکینز برای بسیاری از سال ها باقی مانده است. شما ممکن است در مورد شباهت ها و تفاوت ها تعجب کنید، و در واقع، شباهت های چشمگیر و تفاوت های چشمگیر در نحوه انجام دادن دکتر آرتور آگاتستون و دکتر رابرت اتکینز رژیم های غذایی کاهش وزن وجود دارد .
شباهت ها بین ساحل جنوبی و اتکینز
دو رژیم غذایی این شباهتها را به اشتراک میگذارند:
- ساختار ساختار دو رژیم غذایی تقریبا یکسان است. آنها هر دو با یک دوره محدود در حدود دو هفته شروع می شوند. تجزیه و تحلیل مراحل فاز ساحل جنوبی نشان داده است که آنها در مورد مقدار مشابه کربوهیدرات به عنوان اتکینز القایی (هر چند که می تواند بالاتر از بسته انتخاب های فردی است). در مرحله دوم، آنها هر دو به آرامی کربوهیدرات را برای پیدا کردن سطح مطلوب برای هر فرد اضافه می کنند. هنگامی که وزن مطلوب به دست می آید، آنها به مرحله نگهداری می روند.
- تاکید بر پیدا کردن سطوح مناسب کربن فردی. من معتقد هستم که افراد مختلف دارای حساسیت های مختلف نسبت به کربوهیدرات ها هستند و یکی از چیزهایی که من واقعا در مورد هر دو این برنامه ها دوست دارم این است که آنها برای کمک به هر فرد تعداد کربوهیدرات هایی که برای آنها مناسب است، به آنها کمک کند.
- "خوب و بد" کربوهیدرات ها. اگر چه South Beach این را بیشتر از اتکینز تبلیغ می کند، هر دو اتکینز و ساحل جنوبی بین منابع مختلف کربوهیدرات تفاوت دارند. آنها هر دو در برابر خوردن کربوهیدرات های تصفیه شده (قند، آرد سفید و غیره) توصیه می کنند. برای سایر منابع کربوهیدرات، اتکینز دارای نردبان کربوهیدرات است که چه زمانی باید مواد غذایی را به رژیم غذایی اضافه کند، که عمدتا بر میزان گلیسمی است. رژیم ساحل ساحل اغلب از شاخص گلیسمی برای تمایز بین منابع "خوب" و "بد" کربوهیدرات استفاده می کند.
تفاوت بین ساحل جنوبی و اتکینز
دو رژیم غذایی به این شیوه متفاوت هستند:
- چربی ها واضح ترین تفاوت بین دو برنامه توصیه هایی در مورد چربی در رژیم غذایی است.
- ساحل ساحل توصیه می کند که چربی های اشباع شده را کم کنید، مانند خوردن کره یا گوشت تیره مرغ. روغن Agatston توصیه می کند (زیتون و کلزا) دارای مقدار زیادی چربی غیر اشباع است . او همچنین تأکید می کند که اسیدهای چرب امگا 3 مناسب است. آگاتستون اسیدهای چرب امگا 6 را ذکر نکرده و بر روی چربی های غیر اشباع به عنوان یک کلاس مبهم است اما به نظر می رسد آنها خوب هستند.
- اتکینز توصیه می کند انواع مختلفی از چربی ها مصرف شود. توصیه می شود که امگا 3 و 6S متعادل شود، که این بدان معنی است که باید بسیاری از روغن هایی که عمدتا امگا 6 هستند، از قبیل روغن ذرت، اجتناب شود. چربی های اشباع مانند کره (معروف) در مقادیر بالاتری نسبت به ساحل جنوبی مجاز هستند، اما امگا 3 و امگا 3 در آنها تاکید می شود.
- هر دو نفرت از چربی های ترانس (و همچنین آنها باید).
- شمارش کربنات گرم در مقادیر کربن. نحوه مصرف کربوهیدرات در دو رژیم متفاوت است.
- اتکینز نیاز به شمارش تمام کربوهیدرات هایی دارد که قابل هضم هستند. به طور عمده این به معنای کربوهیدرات است که فیبر نیستند . مصرف کربوهیدرات روزانه با شمارش هر گرم غذا به حساب می آید.
- ساحل جنوبی سبزیجات غیر نشاسته ای را محدود نمی کند. منابع دیگر کربوهیدرات ها به دلیل حجم و تعداد بخش ها است. اکثر افراد احتمالا این را ساده تر از شمارش گرمی می دانند.
کدام رژیم بهتر است؟
کدام رژیم را انتخاب می کنید یک ترجیح شخصی است. از آنجایی که هر دو رژیم دارای یک دوره مقدماتی دو هفته ای هستند، ممکن است بخواهید هر کدام را امتحان کنید و ببینید کدامیک بهترین کار را برای شما انجام می دهد. رژیم اتکینز بیشتر ساختار یافته است و نیاز به ردیابی دقیق تر دارد، در حالی که رژیم South Beach انعطاف پذیر است و به شمارش کالبد نیاز ندارد. خبر خوب این است که هر دو اثبات شده اند که موثر هستند، بنابراین یکی از آنها یک انتخاب خوب است.
> منابع:
> رژیم اتکینز: چه چیزی پشت سر ادعاها است؟ کلینیک مایو. به روز شده 16 آگوست 2017.
> رژیم غذایی ساحل جنوبی کلینیک مایو. به روز شده در تاریخ 20 آوریل 2017.