غذاهای عید فصح را برای گلوتن رایگان عرضه کنید

چرا این تعطیلات مخصوص کسانی است که بدون گلوتن هستند؟

عید فصح، یکی از معروف ترین تعطیلات یهودیان، همچنین به ارائه یک غذای بدون غذای گلوتن برای افراد مبتلا به بیماری سلیاک و حساسیت گلوتن غیر سلیاک می پردازد. در اینجا برخی اطلاعات در مورد عید فصح و آنچه شما می توانید از دیدگاه رژیم غذایی بدون گلوتن انتظار.

تعطیلات عید فصح چیست؟

تعطیلات عید فصح یهودی که در اوایل بهار می آید، مراسم عزاداری اسرائیل های باستان از مصر را جشن می گیرند، جایی که برای نسل ها آنها فرعون بوده اند.

با توجه به داستان کتاب مقدس، اسرائیل مصر را در چنین عجله ای ترک کرد که زمان نداشت تا نان افزایش یابد. امروزه برای یادآوری زندگی دشوار بردگان و خروج شگفت انگیز آنها از مصر، یهودیانی که از تعطیلات هشت روزه فستیوال جشن می گیرند، یک نان شیرینی مانند نوشابه مانند ماتزا را می خورند که از آرد و آب ساخته شده است.

آرد برای matzoh استفاده می شود ممکن است از گندم، چاودار، جو، جو، یا اسپلد. برای هشت روز تعطیلات، یهودیانی که در حال تماشا هستند، محصولات نان یا محصولات پخته شده را "منظم" نمی خورند. آنها می توانند ماتزوه یا در بعضی موارد از محصولاتی که با ماتزو زمرد (آرد ماتزو، یا وعده غذای ماتزو، و یا وعده های کیک ماتزو) ساخته شده اند، بخورند. گندم، جو، جو، چاودار و هر نوع دیگری اسپلل شده ممنوع است.

چرا این موضوع را اگر شما گلوتن رایگان است؟

اولا باید ماتزو بدون گلوتن را پیدا کنید. از آنجا که گندم، چاودار، جو و اسپند، همه دانههای گلوتن هستند، شما می خواهید ماتزو از جو دوسر گرفته شود و به طور خاص به گلوتن ساخته شود.

توجه داشته باشید که بسیاری از افراد مبتلا به بیماری سلیاک نیز به جویدن واکنش نشان می دهند . اگر شما یکی از آنها هستید، لیستی از ماتوث های بدون گلوتن که در بالا به آن اشاره شده است، گزینه هایی برای شماست.

فراتر از matzoh، بسیاری از محصولات دیگر موجود است که ممکن است با رژیم غذایی بدون گلوتن شما مناسب باشد. در بسیاری از نقاط جهان، سوپرمارکت ها محصولات خاصی را حمل می کنند که تنها در طول فصل پسزمینه در دسترس هستند.

از آنجا که گندم، جو، جو، چاودار و اسپردی در هر شکل غیر از matzoh ممنوع است، بسیاری از این محصولات یک ساله بدون گلوتن هستند.

چه باید بکنید؟

بسیار مهم است: صرفا برچسب "کاسر برای عید فصح" یک محصول را بدون گلوتن تولید می کند. همچنین باید برچسب "Non-Gebrokts" یا "بدون گلوتن" باشد. Non-Gebrokts (گاهی اوقات "Non-Gebroktz" یا "Non-Gebroks" نامیده می شود) به این معنا است که ماده ماتزو به عنوان یک عنصر وجود ندارد.

بسیاری از تولید کنندگان، بزرگ و کوچک، محصولات خاصی را برای افرادی که از Non-Gebrokts Kosher برای عید فصح پیروی می کنند، با استفاده از تجهیزات و امکانات ویژه ی تمیز یا کاملا اختصاصی تولید می کنند. هر ساله بیشتر و بیشتر محصولات Non-Gebrokts در دسترس قرار می گیرند.

در اینجا سوپرمارکتها در ایالات متحده تنها چند مورد برای جستجو هستند. با این حال، قبل از خرید هر چیز، بررسی کنید که آن را بدون گلوتن، به عنوان فرمول محصولات می تواند تغییر کند.

از Manischewitz
رشته فرنگی نشاسته سیب زمینی (عالی برای پودینگ ماکارونی).
غلات غرفه عید فصح بدون گندم (کاکائو خردل، میوه جادویی و Sunny O).

از Gefen
رشته فرنگی نشاسته سیب زمینی (همچنین برای پودینگ پودینگ عالی است).
کیک مخلوط بدون گندم.

از فرانکل
غذاهای منجمد از جمله کلوچه، وفل، چاقو و پیتزا از نشاسته سیب زمینی ساخته شده است.

کیکهای ساخته شده با نشاسته سیب زمینی به جای گندم.

از پیتزا Maccabee
پیتزا منجمد از نشاسته سیب زمینی به جای خمیر سنتی ساخته شده است.

از Kineret
شیرینی های منجمد شده از نشاسته سیب زمینی.
کیک عید پاک و کوکی ها.

از دکتر پرگر
کلم بروکلی منجمد / پنکیک سیب زمینی و پنکیک اسفناج / سیب زمینی.

محصولات صبحگاه به سرعت از قفسه های فروشگاه ناپدید می شوند و تا سال بعد دوباره ظاهر نمی شوند. بنابراین اگر شما هر آنچه که دوست دارید پیدا کنید، مطمئن شوید که آنها را ذخیره کنید.

یک کلمه از

به احتمال زیاد محصولات بیشتری را انتخاب خواهید کرد که هر دو کوشر برای فال ها و گلوتن ها را از آنچه که در بالا ذکر شد، پیدا خواهید کرد، زیرا شرکت ها نیاز به این محصولات را مشاهده می کنند و همه زمان ها را به آنها اضافه می کنند.

به عنوان مثال، شما به احتمال زیاد macaroons را در انواع طعم های مختلف مانند ساده، شکلات گردو، و بادام با طعم پیدا خواهید کرد. Macaroons معمولا از نارگیل، قند یا عسل و سفید پوستان ساخته شده است. Glicks Finest و Jennies Gourmet Macaroons دو علامت تجاری هستند که هر دو بدون گلوتن و کاسه برای عید فصح هستند.

شما همچنین می توانید سس سویا بدون گلوتن را امتحان کنید. Streit's یک نام تجاری است که هر دو بدون گلوتن و Kosher برای عید فصح است. این با نشاسته سیب زمینی و تاپیوکا و لکه های سیب زمینی ساخته شده است. در نظر بگیرید که کوسکوس خود را با غذاهای اصلی عید فطر خود ببرید یا در بالای سالاد خدمت کنید.

_منبع:

_{ستاره ک کرس گواهی نامه.}