لیست خردل بدون گلوتن

از خردل زرد تا انواع عجیب و غریب، بسیاری از آنها بی خطر هستند

اگر خردل هایی که سگ خود را بر روی سگ خود قرار داده اید، ایمن نیستند، شما به هیچ وجه خوب نیستید که هات داگ را بدون منبع گلوتن تهیه کنید. خوشبختانه، انتخاب های گندم رایگان مناسب برای گلوتن ها برای کسانی که از رژیم غذایی بدون گلوتن استفاده می کنند زیاد است. آنها از خردل زرد پایه به انواع گونه های عجیب و غریب مانند خردل عسل و خردل دژون متغیرند.

شایان ذکر است که بسیاری از ما به سرکه واکنش نشان می دهند که از دانه های گلوتن جدا شده اند (در این مورد معمولا گندم).

به یاد داشته باشید که شرکت ها مجبور نیستند سرکه سرکه را در غذاها افشا کنند، حتی اگر این منبع گندم باشد (یکی از هشت هندی آلرژن بالا). اگر اطلاعات در مورد منبع سرکه در این خردل موجود باشد، در زیر فهرست شده است.

گزینه های خردل بدون گلوتن

در اینجا لیستی از خردل های اصلی و مارک های خردل فروش شده در ایالات متحده، همراه با وضعیت گلوتن آنها و منابع سرکه، در صورت موجود بودن:

• Naturals آنی . هر یک از گلوتن های موجود در گلدان کمتر از 20 عدد در میلیون گلوتن (GF-20) در نظر گرفته می شود. این عطر و طعم خوش طعم، زردآلو زردآلو، خردل آجیل دیژون، خردل آفتابگردان آبی و Lite Honey Sinegard Vinegrette. به گفته یکی از نمایندگان خدمات مشتری Annie از سرکه سفید استریل استفاده می کند که از ذرت یا چغندر تولید شده است، نه گندم.
• فرانسوی فرانسوی ها، یکی از محبوب ترین مارک های خردل در ایالات متحده، می گوید که تمام خردل های آماده شده خود را به کمتر از 20 قسمت در میلیون (GF-20) گلوتن رایگان است، به جز خردل Tangy Sweet & Smooth BBQ ، که شامل گلوتن . "از آنجایی که ممکن است فرمولاسیون محصولات گاهی اصلاح شود، ما توصیه می کنیم افرادی که در رژیم های خاص استفاده می کنند، حتی در مورد محصولاتی که قبلا قابل قبول بوده اند، بیانیه های مواد را بخوانند." فرانسوی ها معتقدند که سرکه در ناخالصی ها و سایر مواد مخدر، اتیل الکل است، اصطلاح دیگر برای الکل یا اتانول حاصل از دانه، به طوری که الکل می تواند از گندم حاصل شود.

• پائولین خاکستری . این خردل فوق العاده توسط یک شرکت تابعه Kraft Foods تولید می شود که تمام مواد حاوی گلوتن را در برچسب های مواد غذایی عرضه می کند. پورپون خاکستری حاوی ترکیبات گلوتن نیست . به گفته او، خاکستری پوپون نیز بدون گلوتن نامگذاری شده است، در نتیجه، ممکن است در حین تولید ، آلودگی متقابل گلوتن باشد .

• گولدن گولدن، شرکت تابعه ConAgra Foods، خردل تند برون، خردل خرد شده و خردل Zesty Honey را تولید می کند. همانند کرافت، ConAgra خط مشی تبادل مواد گلوتن را در برچسب های محصول حفظ می کند. خردل گولدن شامل مواد گلوتن نیست، اما بدون برچسب گلوتن نیستند، بنابراین ممکن است در معرض آلودگی متقابل گلوتن باشند. به گفته شرکت، سرکه در محصولات گولدن می تواند از ذرت یا گندم استخراج شود.
• هاینز در ایالات متحده و بریتانیا، تمام انواع میوه های Heinz به عنوان گلوتن آزاد به 20 ppm (GF-20) در نظر گرفته شده است. در کانادا تنها گلدان هیدن زرد گلوتن آزاد است. هاینز گزارش می دهد که از ذرت، نه گندم، به عنوان منبع سرکه استفاده می کند.
• خردل کوپس . کوپس هشت طعم مختلف خردل را شامل می شود، از جمله Horseradish، Honey Mustard و عطر و طعم به نام Arizona Heat (که شامل فلفل قرمز و سبز) است. این شرکت برچسب محصولات خود را بدون گلوتن دارد.
• Organicville . Organicville می سازد سنگ آهک سنگ زمین، خردل Yellow، و خردارد Dijon. این شرکت بدون گلوتن گواهی شده توسط سازمان صدور گواهینامه گلوتن است که نیاز به آزمایش کمتر از 20 ppm (GF-10) دارد. موسس شرکت Rachel Kruse گزارش می دهد که Organicville از سرکه استفاده می کند که برای تولید خردل آن نیز ارگانیک است و سرکه از ذرت یا نیشکر گندم تهیه نشده است.

خط پایین

همانطور که می بینید، گزینه های زیادی وجود دارد حتی اگر شما به خصوص برای اندازه گیری گلوتن حساس هستید - حداقل یک خانواده از خردل ها در بازار که بدون گلوتن آزاد هستند ، به این معنی است که تولید کننده پروتکل های سخت تر در مورد جلوگیری از عبور از گلوتن -آلودگی.

هنگامی که شما یک خردل (یا شاید چندین) را که دوست دارید پیدا کرده اید، همه شما تنظیم می کنید که فرانکفورن کامل را ندهید - نوشابه های نوشیدنی گلوتن را فراموش نکنید.