چه چیزی در خوردن روی رژیم غذایی پالئولیتی نیست
رژیم غذایی پائولو تنها به مواد غذایی اجازه می دهد تا قبل از سپیده دم از کشاورزی برای شکارچیان جمع آوری شود . بسیاری از اقلام غذای مورد استفاده شما برای خوردن در این رژیم ممنوع است. آنچه را که باید در مورد رژیم های غذایی پالئولیتی از بین ببرید، با چند مورد مخالفت کنید.
شکر تصفیه شده
یک لیست طولانی از مواد تشکیل دهنده وجود دارد که اساسا شکر هستند . بعضی از رژیمهای پائولو اجازه می دهند مقدار کمی شربت عسل یا خالص افرا، اما این ها در دوران ماقبل تاریخ، درمان نادر بوده اند.
دانه ها
چند دانه یخ زده از دانه های وحشی در آتش های باستانی پیدا شده است. اما در زمان یکبار نمیتوان چندین بار جمعآوری شد و در فرم و عملکرد دانههای خوراکی و هیبریدی امروز بسیار متفاوت بود. معادن پالئو ذرت را به عنوان یک دانه در نظر می گیرند.
غده های نشاسته ای
این که آیا غده غده، ناحیه ای از اختلاف در جامعه پالو است. بعضی ها می گویند ما باید غده ها را بخوریم، در حالی که دیگران به شواهدی اشاره می کنند که مردم پالئولیتی ریشه دارند. آنها به جناح هایی از کسانی که می گویند برای خوردن غده ها، کسانی که فقط سیب زمینی را خاموش می کنند اما اجازه می دهد دیگر غده ها و کسانی که می گویند همه غده ها قابل قبول است، تقسیم می شوند. شما می توانید تصمیم بگیرید که کدام اردوگاه را دنبال کنید، شاید بر اساس اینکه چگونه سیب زمینی ها و دیگر غده ها را تحمل کنید. به طور کلی، اجتناب از:
- سیب زمینی
- سیب زمینی های شیرین
- yams
- کاساوا
- مانوك
- چغندر (به گفته برخی از نویسندگان)
حبوبات (لوبیا، نخود، بادام زمینی)
اینها معمولا بر اساس فرض است که اکثر آنها نمی توانند بدون پخت غذا خورده شوند (بنابراین در دوران پالئولیت خورده نخواهد شد) ممنوع است و این حبوبات حاوی مقادیر زیادی از لکتین ها و سایر مواد مغذی هستند.
تحقیقات در مورد لکتین ها در دوران کودکی است و در مورد این با هیچ اطمینانی مشخص نیست. اگر شما علاقه مند هستید، کتاب Loren Cordain، "The Paleo Answer: 7 Days to Lose Weight، Feel Great، Stay Young" دارای بخش در مورد موضوع است.
محصولات لبنی
در ابتدا مردم قبل از اینکه حیوانات اهلی شوند، محصولات لبنی نداشتند.
اشاره شده است که سازگاری با محصولات لبنی در برخی از خطوط ژنتیکی وجود دارد، اما اکثر نویسندگان این نوع رژیم غذایی شامل نوشیدن شیر، شیر، کره، کرم، ماست، بستنی، پنیر و غیره نیستند. دیگران می گویند کره (و به میزان کم کرم) لکتوز یا کازئین زیادی ندارند و احتمالا قابل قبول است. همه موافقند که اگر بخواهید لبنیات بخورید، مطمئن شوید که حیوانات تغذیه می شوند و اکثر مردم را تشویق می کنند که غذاهای لبنی را به دنبال داشته باشند.
برخی گوشت
اکثر فرآورده های گوشتی (ساخته شده با نیتریت ها و مواد افزودنی) توسط برخی از جمله هات داگ، بیکن، سوسیس و گوشت ناهار اجازه نمی دهند. دیگران اشاره می کنند که بین گوشت فرآوری شده و گوشت به سادگی "درمان شده" مانند بیکن تفاوت دارد، و مهم است که بدانیم که حیوان چگونه بزرگ شد و درمان شد.
روغن
اجتناب از موارد زیر:
- روغن ذرت
- روغن پنبه دانه
- روغن بادام زمینی
- روغن سویا (همان روغن سویا)
- روغن سبوس برنج
- روغن جوانه گندم
این شامل محصولاتی مانند اکثر مایونز تجاری است که شامل این روغن ها می شود.
لورن کوردین، نویسنده "رژیم غذایی پاستا"، لیستی از روغن های ترجیح داده شده در کتاب خود را بر اساس نسبت خود را از امگا 6 به اسیدهای چرب امگا 3 است. او از روغنهای گیاهی گرمسیری (نارگیل و نخل) که دارای سطوح بالای چربی های اشباع هستند، ناراضی است.
نویسندگان دیگر معتقد به خوردن این روغن های گرمسیری هستند یا حتی تشویق می کنند.
نمک
اکثر نویسندگان این نوع رژیم، حداقل با داشتن نمک مصرف می کنند . برخی می گویند که تا حد امکان کاهش می یابد.
دیگر
پیش از این نویسندگان پائولو در سرکه منفی بودند. به نظر می رسد که تفکر جدیدی در این زمینه مدرن است.
چطوری باید با فلسفه ریاضی پالو باشید؟
نویسنده کتاب "NeanderThin" نویسنده ریت آستت، خطوط بسیار دقیق خود را، هر دو در توصیه های غذایی خود و اصرار خود را که شما باید رژیم غذایی خود را به طور کامل تغییر دهید و هرگز به عقب برگردید.
لورن کوردین در "رژیم غذایی پاستوریزه" بیشتر فریبنده است، توصیه می کند که سه مرحله کاهش وزن در رژیم غذایی، و همچنین از آنچه که او به وعده های غذایی باز می کند، جایی که یک فرد می تواند قوانین را از بین ببرد.
او احساس می کند که شما هنوز هم می توانید از حداقل بخشی از این برنامه بهره مند شوید و توصیه می کنم با سه وعده غذایی باز در هفته.
مارک سیسون، نویسنده "The Principal Blueprint" از یک قاعده 80/20 حمایت می کند که رژیم غذایی خود را با اصول 80 درصد از زمان در نظر گرفته است.
خط پایین این است که خودتان را بدانید و چه چیزی برای شما کار می کند. آزمایش، نیشگون گرفتن و آزمایش بیشتر.