راهنمای شما برای منو مکزیکی هنگام تماشای کربوهیدرات شما
اغلب موارد عبارت "غذای مکزیکی" به ذهن تکو، انچیلاداها و تامالیس، با دو طرف برنج و لوبیا و چیپس روی میز در همه زمان ها می آورد. اگر شما می توانید خود را به فکر فراتر از این استانداردها، دنیایی از غذاهای مکزیکی کم کربوهیدرات برای شما لذت ببرید. در بسیاری از مکزیک، گوشت کبابی و غذاهای دریایی در مرکز قرار گرفته و سس ها بر اساس سبزیجات و میوه ها، با آرد و یا نشاسته دیگری مصرف می شوند.
هنگام سفارش، همیشه برنج یا چیپ ها بخواهید. لوبیا خیلی گلیسمی نیستند و بعضی افراد می توانند آنها را بهتر از دیگر منابع کربوهیدرات ها تحمل کنند. با این حال، ممکن است بخواهید قسمت های کوچک را نگه دارید. نگاهی به یک منو رستوران معمولی و دیدن بعضی از بهترین شرطهای کم کربوهیدرات خود را ببینید.
غذاهای آماده
- چای ها را از بین ببرید ، اما نگه داشتن گوآکامول: نه تنها خوشمزه است، گوامیکول دارای محتوای تغذیه ای بالا است. بپرسید اگر رستوران دارای خیار یا جیکاما برش خورده است. اگر نه، Guacamole را با غذای اصلی خود ذخیره کنید.
- Ceviche : این غذاهای دریایی دریایی مرکب از منطقه به منطقه متفاوت است و اغلب با سبزیجات خام خرد شده مانند فلفل، پیاز و جعفری سروکار دارد. جسارت کنید و سعی کنید ceviche - شما ممکن است قلاب!
- سوپ آلباندیگاس: این سوپ دارای کیک پزی و سبزیجات در پایه سوپ است. کباب های خوراکی معمولا در برخی از آنها دارای برنج هستند، بنابراین این احتمالا بهترین نیست اگر شما در فاز رژیم غذایی کم کربوهیدرات هستید.
- سالاد: به عنوان یک غذای آماده یا غذا لذت ببرید، یا آن را با برخی از Carne Asada و یا پروتئین دیگر در بالای آن بخورید.
غذاهای اصلی
- غذاهای دریایی: غذاهای مکزیکی ساحلی اغلب در مورد غذاهای دریایی کبابی با سس های سبک و خوشمزه ( سالسا ) متمرکز می شوند. اگر به ندرت ماهی را در خانه بپوشانید، این فرصت را برای دریافت یک منبع پروتئینی که به طور صحیح با سلامتی مرتبط است مرتبط کنید.
- گوشت کبابی: سعی کنید کارن آسادا (کیک استیک کادویی با ادویه مکزیکی) یا ظروف مرغ، گاهی اوقات با سبزیجات کبابی و همیشه با سالسا سرو کنید.
- Fajitas: این کیک مکزیکی کم کربوهیدرات کلاسیک به طور گسترده ای در دسترس است و شما فقط باید آن را از بین ببرید.
- مول: مول (اصطلاحا اصلاح شده) سس متفاوت است. برخی از آنها شیرین هستند، اما برخی از آنها در کربوهیدرات ها زیاد نیستند، که شامل ترکیبات پیچیده چیله، ادویه، دانه ها و اغلب شکلات است. اغلب آنها با مرغ دیده می شوند.
- Chili Verde: این یک خامه تند است که معمولا با گوشت خوک ساخته شده است.
- سالاد Tostada: شما می توانید از این لذت بردن، اما پوسته را پرش کنید.
صبحانه
- Machaca: این صبحانه های مکزیکی رضایت بخش شامل تخم مرغ، گوشت گاو و سبزیجات است.
نوشیدنی ها
- مارگاریتا: بعضی از مردم نمی توانند تصور کنند که غذای مکزیکی بدون یک نفر باشد. گرچه اکثر آنها با شکر بارگذاری می شوند، برخی از رستوران های مکزیکی دارای آب بدون قند هستند. در عوض مارگارتای سنتی ساخته شده با تکیلا، آب لیمو و سه گانه حاوی 8 تا 16 گرم کربوهیدرات است، بسته به میزان سه ثانیه، اما حداقل شکر اضافی (از مخلوط شیرین و ترش) . اگر می خواهید، می توانید آن را بدون سه ثانیه بپرسید و شیرین کننده های مصنوعی خود را اضافه کنید (بطری کوچک Sweetzfree مایع دستی را نگه دارید).
- آبجو: این یک غذای محبوب برای غذای مکزیکی است، اما کربوهیدرات های آبجو متفاوت هستند و شما باید عاقلانه انتخاب کنید.
اجتناب کردن
هنگام تماشای کربوهیدراتها، از ترتیل، طاووس، قهوهای مایل به قرمز، نوشو، burritos، tamales، quesadillas، enchiladas، flatus، و chimichangas اجتناب کنید. با این حال، پر کردن برخی از این ممکن است کاملا خوب است. احساس رایگان برای درخواست آنها را به طور جداگانه.