بهترین انتخاب ها و ظروف برای اجتناب از
از غذای تند از سچوان و هونان تا طعم های ظریفتری از کانتون، غذای چینی به نوعی یک چالش برای دینرهای کم کربن را نشان می دهد. به علاوه برنج و رشته فرنگی، اکثر ظروف به نظر می رسد حداقل شکر و نشاسته داشته باشند. اگر چه ممکن است یک وعده غذای کنترل شده با کربوهیدرات خوشمزه در یک رستوران چینی بخورید، لازم است مراقب باشید که انتخابهای کم کالری را انجام دهید.
برنامه ریزی برای غذا خود را پیش رو دارید
قبل از رفتن به رستوران، مهم است که برخی تصمیم گیری در مورد چقدر سختگیرانه در مورد کربوهیدرات ها وجود دارد. اگر شما در برنامه متوسط کربن هستید، احتمالا لازم نیست بیش از حد در مورد ذرت ذرت کمی در یک ظرف نگران باشید. از سوی دیگر، اگر شما در فاز رژیم محدود کننده مانند Atkins Induction باشید، می خواهید در غذای کم کربوهیدرات خود "خالص" باشید.
اگر خوردن غذای کم کالری تبدیل به یک روش دائمی برای خوردن غذا برای شما شود، انحرافات گاه به گاه، ساختار یافته و برنامه ریزی شده احتمالا بخشی از زندگی شما خواهد بود. شما فقط باید تصمیم بگیرید که آن زمانها و مکانها چه خواهد شد. بعضی از مردم رستوران های چینی مانند انحراف برنامهریزی میکنند.
اگر رستوران منو آنلاین داشته باشد، گزینه هایی را انتخاب کنید که در کربوهیدرات پایین تر است. شما حتی ممکن است بخواهید رستوران را بفرستید یا آنها را برای مشاهده پیشنهادات خود برای غذا کم کربوهیدار بفرستید.
تنوع در غذاهای چینی
غذای چینی نه تنها براساس منطقه ای که ظرف غذای تولید می کند، بلکه محل رستوران نیز در آن متفاوت است. در نقاط مختلف ایالات متحده، تغییراتی را مشاهده خواهید کرد که در آن غذاهای رستورانهای چینی، و همچنین میزان شیرینی و طعم های روی میز، متفاوت است.
این باعث می شود که قوانین سختگیرانه ای درباره انتخاب های منو پیدا کنید. مرغ کونگ پاو ممکن است در یک مکان نسبتا کم کربوهیدرات باشد و با شکر دیگری درون آن بارگذاری شود.
با این حال، برخی از دستورالعمل ها به شما در انتخاب انتخاب کمک خواهند کرد. در اینجا اصول اولیه خوردن کم کربوهیدرات در رستوران های چینی است.
مواد غذایی با کربن به منظور اجتناب از
وقتی این آیتم ها را در منو مشاهده می کنید، می دانید که آنها در کربوهیدرات های بالاتر هستند. اجتناب از این ظروف:
- برنج، از جمله برنج سرخ شده و برنج پخته شده
- پاستا ها، از جمله چوپان، به یاد ماندنی و سرگرم کننده هستند
- Wontons، از جمله نوع عمیق سرخ شده گاهی در جداول
- گوشت گاو، مانند مرغ ژنرال Tso
- رولت تخم مرغ
شناسایی سس شیرین برای جلوگیری از
معمولا با نگاه کردن به منو که سس ها شکر در آنها وجود دارد، اغلب دشوار است، اما این سس ها به طور کلی کمی کمتری دارند. اجتناب از ظروف که آنها را به عنوان سس لیست و همچنین از آنها به عنوان یک سس غوطه ور و یا ادویه تمیز کردن. مبلغی که می خورید، سطح کربوهیدرات را کنترل می کند، بنابراین اگر وعده غذایی شما بدون هیچیک از آنها یکسان باشد، مجبور خواهید بود که چقدر از آن لذت ببرید.
- سس ترش و شیرین
- سس گوجه فرنگی (سس orangish برای تخم مرغ در برخی از نقاط رول)
- سس آلو (اغلب با MU SHU خدمت کرده است)
- سس صدف
- سس hoisin
با احتیاط اقدام کنید - کربن پنهان
- سوپ های سس و سس با ذرت ذرت ضخیم می شوند. یک قاشق غذاخوری ذرت در حدود 7 گرم کربوهیدرات دارد. در یک ظروف غذا با سس ضخیم، حدود 1 تا 2 قاشق غذاخوری از ذرت است. یک فنجان سوپ داغ و ترش را می توان در مورد قاشق چای خوری ذرت ذرت (2 گرم کربن) داشته باشید.
- اقلام بوفه اغلب غذاهای سس را با ذرت ترشی ضخیم تر می کند، بهتر است آنها را در یک میز بخار گرم نگه داشت. بسیاری از دیگران عمیقا سرخ شده با پوشش هایی هستند که دارای کربوهیدرات هستند.
- ذرت ترشی نیز اغلب به "مخملی" گوشت قبل از سرخ کردن استفاده می شود. گوشت آماده شده در این راه لزوما نگاه نان را ندهید، زیرا کت بسیار نازک نشاسته است. شما ممکن است بخواهید بپرسید که گوشت را در سرخ کرده خود را بدون ذرت ذرت تهیه کنید.
- برخی از غذاهای چینی بسیار شیرین هستند. اگر این یک ظرف است که قبلا داشتید، جوانه های طعم دهنده شما راهنمای شما خواهند بود. اگر نه، بپرس سس های تند به راحتی شکر در آنها وجود دارد، بنابراین در مورد این سوال بپرسید. مرغ لیمو تقریبا همیشه شکر زیادی دارد.
- شاه بلوط آب تا حدودی نشاسته است، اما چند برش یک معامله بزرگ نیست. چهار آبستر آب کل، حدود 3 گرم کربوهیدرات موثر دارند. نیم فنجان برش حدود 7 گرم است.
بهترین انتخاب ها در یک رستوران چینی
- سوپ های نازک مانند قطره تخم مرغ را انتخاب کنید بهتر از سایر غذاها یا سوپ های ضخیم است.
- غذاهای بخار، از جمله کل ماهی بخور داده شده یا توفو بخارپز با سبزیجات، جایگزین خوبی برای آنهایی هستند که عمیقا سرخ کرده اند.
- ترکیب گوشت و سبزیجات با سس های نازک و نعناع می تواند از کربوهیدرات کمتر و شکر افزوده شود، شاید 4 گرم کربوهیدرات برای کل ظرف. مثلا مرغ با قارچ (در بسیاری از نقاط)، گوشت گاو موز، شیرینی های سچوان و مرغ کاری. مجددا از چشمانتان و جوانه های چشایی استفاده کنید تا ببینید که سس شیرین و یا ضخیم است.
- ظرف غذا خورده شده اغلب فقط مقدار کمی از قند یا نشاسته، شاید یک گرم یا دو کالری در هر وعده وجود دارد. شما ممکن است بپرسید که آیا آنها می توانند از ذرت ذرت جدا شوند، اگر به طور معمول گوشت را با آن بپوشانید قبل از سرخ کردن.
- سس سویا لوبیا مانند بسیاری از کربوهیدراتهای دیگر کربوهیدرات ندارد، گرچه مقدار کمی لوبیا در سس وجود دارد.
- مو شو می تواند بدون wrappers به عنوان یک انتخاب کم کربو لذت ببرید.
- مرغ گردو معمولا با نشاسته یا شکر ساخته نمی شود.
- تخم مرغ فو یونگ (بدون چاشنی) یک انتخاب خوب دیگر است.
- برای انتخاب های مختلف در غذاهای آسیایی، کباب مغولستان به شما اجازه می دهد گوشت و سبزیجات خود را انتخاب کنید و آنها را بدون اضافه کردن قند یا نشاسته آماده کنید.
درخواست تهیه کم کربوهیدرات در یک رستوران چینی
بپرسید اگر ظرف بدون قند یا نشاسته امکان پذیر باشد. سرور شما ممکن است نیاز به مشورت با آشپزخانه داشته باشد، اما بسیاری از رستورانها با درخواست شما منطبق هستند. در برخی موارد امکان پذیر نخواهد بود، اما آنها ممکن است پیشنهاد دیگری ارائه دهند.
جایگزین دیگر این است که سس را در طرف دیگر بپرسید. شما می توانید مقدار مورد نظر برای اضافه کردن طعم را تنظیم کنید و بنابراین کربوهیدرات را کاهش دهید.
کلمه ای از
ناهارخوری در رژیم کم کربوهیدرات با غذاهای مختلف، چالش های مختلفی را ارائه می دهد. شما احتمالا قادر خواهید بود در برنامه غذایی خود باقی بمانید اگر تحقیقات خود را پیش از زمان انجام دهید و متعهد به انتخاب و درخواست گزینه های پایین تر کربوهیدرات باشید. شما ممکن است مورد علاقه های جدید را پیدا کنید و از دست ندهید کربوهیدرات های مورد استفاده شما به طلب.