بهترین نوشیدنی های الکلی و کوکتل کم چرب و نوشابه

چگونه کربوهیدرات و شکر را در نوشیدنی ها و کوکتل ها کاهش دهیم

کوکتل، آبجو و شراب می تواند کربوهیدرات و قند بالا باشد. بسیاری از رژیم های کم کربوهیدرات، حداقل در مرحله اول، آنها را محدود می کنند. اما اگر بخواهید از یک نوشیدنی الکلی لذت ببرید، می توانید یاد بگیرید که کدام یک از بهترین ها و چگونه کربوهیدرات ها را در کوکتل های مورد علاقه خود کم کنید.

کربوهیدرات ها از کربوهیدرات ها در نوشیدنی های الکلی استفاده می کنند؟

الکل توسط تخمیر تولید می شود به عنوان مخمر در دانه غلات و یا میوه (مانند انگور) بالا کربوهیدرات برای هضم قندها. هر چقدر قند موجود باشد، به کربوهیدرات در نوشیدنی کمک می کند، مانند آبجو و شراب . با این حال، تقطیر فقط الکل را از محصولات تخمیر برداشت می کند و بنابراین ارواح تقطیر هیچ کربوهیدراتی ندارند. لیکورها به این ارواح افزوده اند.

بدن بدنبال الکل و کربوهیدرات کاملا متفاوت است. از یک دیدگاه کالری، یک گرم الکل، بدن را با 7 کالری در گرم دریافت می کند، در حالی که کربوهیدرات ها دارای 4 کالری در گرم است. علاوه بر این، بدن از کالری های الکل برای انرژی قبل از کربوهیدرات یا چربی استفاده می کند. الکل می تواند باعث کاهش میزان قند خون شما شود، بسته به نوع، مقدار و اینکه آیا غذا در معده شما وجود دارد. برای رژیم کم کربوهیدرات، شما می توانید شمارش کربوهیدرات انواع مختلف الکل، آبجو و شراب و نحوه تهیه کوکتل هایی که در شکر پایین تر هستند یاد بگیرند.

1 - عکس ها و Highballs

ارواح تقطیر مانند رم، ودکا، ویسکی، جین و تکیلا هیچ کربوهیدرات ندارند. شما می توانید آنها را به عنوان یک شات، در سنگ، و یا با میکسر داشته باشید. میکسر ها به طور طبیعی بدون کربوهیدرات و بدون کالری (کلسیم سودا، آب درخشان، آب ساده) یا در نسخه های رژیم غذایی (آب تونیک، آلرژی زنجبیل ، کولا، نوشیدنی لیمو آهک مانند 7-Up یا Sprite) می آیند.

Highballs با فقط این میکسر و مشروب ساخته شده است. آنها بدون قند می توانند آزاد شوند. مثلا:

• جین (یا ودکا) و تونیک رژیم غذایی
• جک و کک (ساخته شده با رژیم کولا)
• اسفنج و نوشابه
• هفت و هفت (Seagram's 7 و رژیم غذایی 7-Up)
• کرم رام و رژیم غذایی
• چاودار و زنجبیل (ویسکی چاودار و رژیم غذایی زنجبیل)

2 - کوکتل

در حالی که مخلوط کنسانتره در نسخه های کربوهیدرات آسان تر است، افزودنی های دیگر کوکتل بیشتر از یک مشکل است. در اینجا نحوه تغییر نوشیدنی ها برای کاهش قند است.

آب میوه در کوکتل

آب لیمو و لیمو اغلب شکر بیش از حد را صرف نکنید زیرا تنها در یک نوشیدنی زیاد نیست. جالب است که آب پرتقال شکر بیش از آب لیمو یا لیمو (3 گرم در برابر 2 گرم) ندارد، اما اغلب بیشتر در نوشیدنی استفاده می شود. پیچ گوشتی (ودکا و آب پرتقال) می تواند به راحتی 24 گرم و یا بیشتر، بسته به اندازه.

سایر آب مورد علاقه برای کوکتل ها عبارتند از آب آناناس (4 گرم کربن در اونس)، کوکتل آب زغال اخته (4 گرم برای هر اونس برای منظم، 1 گرم برای نور و 0.2 گرم برای رژیم غذایی) و گاهی اوقات آب سیب (3.5 گرم برای هر اونس) و آب گوجه فرنگی (1 گرم در هر اونس).

شربت ساده با شیرینی مصنوعی را جایگزین کنید

شربت ساده یک راه حل شکر در آب است که برای نوشیدن کوکتل استفاده می شود. یک اونس دارای 4 قاشق غذاخوری شکر، حدود 50 گرم کربوهیدرات و تقریبا 200 کالری است. جایگزینی شیرین کننده های مصنوعی، به خصوص در فرم مایع ، تنها راه خوبی برای حل این مشکل است.

شربت ساده اغلب با آب لیمو یا آب لیمو ترکیب شده است تا یک میکسر شیرین و ترش باشد. شما می توانید مخلوط شیرین و ترش بدون مخلوط را تهیه کنید .

برش کربوهیدرات از لیکور

لیکورها نوشیدنی های شیرین هستند که همیشه حاوی قند هستند. نمونه هایی از آن عبارتند از بنیدکتین، Crème de Cacao، Crème de Menthe و Cointreau.

• عطر و طعم لیکور را با استفاده از طعم های دیگر جایگزین کنید. به عنوان مثال، یک قطره یا دو عصاره نارنجی می تواند جایگزین یک لیکور پرتقال مانند Grand Marnier یا Cointreau باشد. عصاره نعناع می تواند محل نعناع نعناع باشد. سپس جایگزین شکر را برای جایگزینی شیرینی و آب به اندازه کافی برای مایع مورد نیاز استفاده کنید.
• لیکور را با مقدار برابر بدون شربت شکر جایگزین کنید، مانند مارک های داوینچی یا تورینو. این شربت ها در مجموعه ای از طعم ها، حتی شامل بعضی از لیکورها مانند Amaretto، Kahlua، Creme de Menthe و Cream Irish می باشند.
• از ارواح طعم دهنده مانند ودکا با طعم مرکبات به عنوان پایه نوشیدنی خود استفاده کنید و نه اضافه کردن لیکور برای آن عطر و طعم. توجه داشته باشید که ارواح ممکن است دارای محتوای الکل بیشتری نسبت به لیکور باشند که آنها جایگزین می شوند.

کربوهیدرات در سایر مواد تشکیل دهنده کوکتل

مقدار کمی bitter اغلب در کوکتل استفاده می شود. یک قاشق غذاخوری تلخ معمولا حاوی 5 تا 7 گرم کربوهیدرات است.

Vermouth شراب غنی شده طعم دار مورد استفاده در مارتی کلاسیک و کوکتل های دیگر است. خشک ورمو حاوی حدود 1 گرم کربن در اونس، در حالی که نوع شیرین حاوی حدود 4 گرم در هر اونس است.

دستورالعمل کوکتل نوشیدنی بدون قند یا کربوهیدرات کم

این دستورالعمل ها در قند و کربوهیدرات پایین تر است:

• رژیم مارگاریتا بدون قند : مارگاریتای سنتی هنگامی که شما از غذای مکزیکی لذت می برید سخت است، اما اکثر آنها در قند بسیار زیاد هستند. این تنها 6 گرم کربوهیدرات / قند در هر نوشیدنی دارد.
• دستورالعمل Cosmopolitan با کربوهیدرات : این کوکتل جشن معمولا حاوی مقدار زیادی قند از آب نارگیل و لیکور است. برای کاهش کربوهیدرات ها از این دستور استفاده کنید.
• دستور العمل خون مریم : دریافت خدمت سبزیجات در کوکتل خیمه طعم خوش طعم خود را. این دستورالعمل برای فاز دوم رژیم ساحل جنوبی مناسب است، با یادداشت در مورد چگونگی تنظیم کربوهیدرات ها برای دیگر برنامه های کم کربوهیدرات.
• فرآورده های بدون شراب بدون مشروبات الکلی دستور العمل ذرت : جایگزین کردن میکسر های معمول با کالری ها و کربوهیدرات ها را کاهش می دهد.
• دستورالعمل کم کالربن کالینز : میکسرهای کالینز پیش ساخته مقدار شکر شکر دارند. این دستور غذا را می توان برای تام کالینز یا ودکا کالینز، با کالری پایین و کم کالری استفاده کرد.

3 - آبجو

لیکورها دارای بیشترین مقدار کربوهیدرات در میان تمام نوشیدنی های الکلی هستند. اگر میخواهید آنها را با خود ببرید، باید یک پودر کوچکتر بخرید. برای دستور العمل های کوکتل، از یک مقدار کوچک یا جایگزین استفاده کنید.

این شمارش کربن براساس اندازه یک جیگر معمولی است که معمولا 1/1 اونس است. هر نام تجاری ممکن است کمی در مقدار کربوهیدرات آن متفاوت باشد. اگر شما انتخاب مارک های مختلف را دارید، برچسب ها را بررسی کنید.

• Amaretto: 25 گرم
• کرم ایرلندی بیلی: 11 گرم
• B & B بندیکتن: 8 گرم
• کامپاری: 12 گرم
• لیمو قهوه (به عنوان مثال Kahlua): تا 24 گرم
• Cointreau: 15 گرم
• Creme de Cacao: 22 گرم
• Creme de Cassis: 17 گرم
• Creme de Menthe: 21 گرم
• Grand Marnier: 10 گرم
• کیرش: 9 گرم
• اوزو: 16 گرم
• Sambuca: 17 گرم
• سه گانه: 16 گرم

4 - آبجو

این مقدار کربوهیدرات است که شما انتظار می رود در خدمت به طور متوسط ​​12 اونس آبجو . با این حال، این می تواند از یک نام تجاری به دیگری متفاوت باشد. قبل از انتخاب یک آبجو باید برچسب را بخوانید. بسیاری از آبجوها، به ویژه آبجو سبک، اطلاعات کربوهیدراتی را در وب سایت خود نیز ارائه می دهند. به طور کلی، آبجو تیره تر و سنگین تر، کربوهیدرات بیشتری دارد.

آبجو سبک: برچسب آنها را از 2،4 تا 7 گرم کربن در 12 اونس متفاوت کنید. در اینجا آمار از مارک های محبوب:

• نور بادی: 6.6 گرم
• Coors Light: 5.0 گرم
• Michelob Ultra: 2.6 گرم
• میلر نور: 3.2 گرم
• میلر 64: 2.4 گرم

آبجو معمولی: متوسط ​​حدود 12 گرم کربن است.

ال: اکثریت 5 تا 9 گرم دارند.

استاتور (به عنوان مثال، گینس): این می تواند تا حد زیادی متفاوت باشد، اما حدود 20 گرم برنامه ریزی می کند.

صنایع دستی آبجو : این می تواند برای داشتن مقدار قابل توجهی از کربوهیدرات ها رقیب شما باشد. برچسب یا وب سایت آبجو را بررسی کنید.

5 - شراب

شما می توانید شمارش کربوهیدرات عمومی برای هر نوع شراب را بدست آورید تا بدانید چه چیزی در آن وجود دارد. به عنوان یک قاعده کلی، ما می توانیم بگوییم که شیرین تر شراب، بالاتر از شمارش کربوهیدرات.

این شمار برای یک خدمت 5 اونس است:

• شامپاین خشک: حدود 2.5 تا 4.5 گرم
• خشک سفید (به عنوان مثال Sauvignon Blanc، Chardonnay): 3 گرم
• خاموش خشک (به عنوان مثال Reisling، Chenin بلان): 5 تا 6 گرم
• مسقط: 8 گرم
• خشک قرمز (به عنوان مثال Syrah، Pinot Noir، Cabernet Sav.): 3.5 تا 4 گرم
• Zinfindel: 4.2 گرم
• شراب دسر: 12 تا 14 گرم
• شراب شیرین پس از برداشت: 20 گرم

کلمه ای از

با استفاده از این راهنمایی ها، شما می توانید یک کوکتل گاه به گاه، آبجو یا شراب را به عنوان بخشی از سبک زندگی کم کربو لذت ببرید. اگر شما در حال کاهش دی اکسید کربوهیدرات هستید، بحث کنید که چگونه نوشیدنی های الکلی می توانند با پزشک شما سلامت خود را تحت تاثیر قرار دهند. البته، حذف کربوهیدرات ها اثرات الکل را بر نمی دارد. نوشیدن مسئولیتی نداشته و بعد از نوشیدن الکل هرگز رانندگی نکنید.

> منبع:

> پایگاه داده ترکیبات غذایی USDA. دپارتمان کشاورزی ایالات متحده. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/