آبجو در رژیم کم کربوهیدرات

مالتوز، کربوهیدرات ها و الکل در آبجو

ممکنه شنیده ام که کربوهیدرات ها در آبجو درست مثل هر کربوهیدرات دیگری هستند. یا ممکن است شما بخوانید که مالتوز در آبجو آن را گلیسمی تر می کند و در رژیم غذایی با کربوهیدرات کم است. شما همچنین ممکن است درباره محتوای الکل فکر کنید - آیا آن بدتر از سایر کربوهیدرات ها یا بهتر از سایر کربوهیدرات ها است؟ در اینجا چند پاسخ به سوالات رایج در مورد نوشیدن آبجو در رژیم غذایی کم کربن وجود دارد .

الکل

گرچه الکل اغلب با کربوهیدرات توزیع می شود، این دو عمل در بدن متفاوت است. برای یک چیز، زمانی که الکل در بدن وجود دارد، کالری های اولیه برای انرژی، قبل از کربوهیدرات یا چربی مصرف می شوند. همچنین می تواند اثرات غیر قابل پیش بینی بر روی قند خون داشته باشد. این به این دلیل است که وقتی الکل وجود دارد، کبد به سرعت بر روی آن کار می کند. کار کبد این است که از سموم در بدن خلاص شود، و الکل مثل یک سم است. در حالی که کبد در تلاش برای از بین بردن الکل است، کار دیگری نیز انجام نمی دهد، از جمله تنظیم مقدار گلوکز در خون. بنابراین قند خون می تواند به سرعت کاهش یابد. برای به حداقل رساندن این، در معده خالی نوشیدنی نکنید و الکل را به دو نوشیدنی در روز برای یک مرد یا یک نوشیدنی برای یک زن محدود کنید یا حداقل یک ساعت یا بیشتر از نوشیدنی ها بگذارید. (هیچ چیز رژیم غذایی شما را سریعتر از ماده محرک قضایی نخواهد برد.)

یک نوشیدنی به عنوان یک آبجو 12 اونس، یک لیوان شراب 4 اونس یا یک آبجکت 1.5 اونس از الکل تقطیر محسوب می شود.)

کربوهیدرات ها

به دلیل چیزهایی که در برخی از کتابهای رژیم کم کربن نوشته شده است، در مورد مالتوز در آبجو کم است. اگر چه جو دوتایی که برای تولید آبجو تولید می شود، مالتوز را تولید می کند، شکر دارای شاخص گلیسمی بالاتر از گلوکز، پروتئین تخمیر می شود (یا تقریبا همه، بسته به آنچه که شما فکر می کنید) مالتوز در آبجو در حالی که آن را دم می شود.

پایگاه داده USDA نشان می دهد که مالتوز در آبجو وجود ندارد. با این وجود، کربوهیدرات در آبجو وجود دارد که باید شمارش شود زیرا شما هر کربوهیدرات دیگری را شمارش می کنید. مقدار بسته به مارک آبجو متفاوت است. آبجو معمولی حدود 12 گرم کربوهیدرات در هر 12 اونس می تواند یا خدمت کند.

آبجو سبک

آبجو سبک الزاما آبجو کم کربن نیست - این می تواند در الکل کمتر باشد. برخی آبجو سبک تقریبا به اندازه کربوهیدرات به عنوان آبجو معمولی است. با این حال، اکثر آنها در محدوده 3 تا 7 گرم کربوهیدرات در هر وعده است. هنگام تصمیم گیری هر برچسب را بخوانید.

الی

آل، به خصوص آنهایی که سبک تر هستند، به طور کلی کمتر از کربوهیدرات معمولی آبجو هستند (5-9 گرم در هر وعده)، اما بهتر است که آنها را چک کنید زیرا برخی از آنها بالاتر است.

استاد

Stout احتمالا بدترین نوع آبجو است که می توانید در یک رژیم کم کربوهیدرات بخورید. بسته به نام تجاری، می تواند حدود 20 گرم کربن در هر 12 اونس خدمت کند. این خیلی کربوهیدراتی است که پایین می آید