آیا شما یک رژیم غذایی هستید که غذای کره ای را دوست دارد؟ اگر چنین است، احتمالا تعجب می کنید که غذای کره ای سالم است. واقعیت این است که برخی از غذاهای کره ای برای رژیم غذایی شما مناسب است و بعضی از آنها نیستند. اما راه هایی برای خوردن غذاهای سالم کره ای وجود دارد و برنامه کاهش وزن شما را در مسیر خود نگه می دارد.
آیا غذای کره ای سالم است؟
انتخاب غذاهای سالم کره ای ممکن است به سادگی به عنوان غذاهای دیگر یافت نشد، اما این بدان معنا نیست که در رستوران های کره ای به رژیم غذایی شما بستگی دارد.
در واقع، غذای کره ای می تواند سالم تر از سایر سبک های آشپزی آسیایی باشد.
مواد غذایی کره ای روغن کمتر از بسیاری از غذاهای چینی استفاده می کنند. بنابراین اگر شما کره ای را انتخاب کرده اید، اغلب کمتر چربی مصرف می کنید. رستورانهای کره ای اغلب غذای خانوادگی غذاهای خانواده را خدمت می کنند، که بدین معنی است که می توانید مقادیر کمی از غذاهای مختلف را بدون اضافه وزن بیش از حد بخورید.
غذای رستوران کره ای سالم
اگر تازه به غذاهای کره ای می روید، کیمچی را امتحان کنید. این ظرف محبوب کره ای تند، کلم ترشی است و برای افرادی که سعی در از دست دادن وزن دارند، مناسب است . کیمچی (گاهی اوقات کیمچی املایی) دارای چربی و کالری کم است، بنابراین میتوانید ظرف غذای سنتی بدون بسته بندی پوند را پر کنید. تنها نکته این است که kimchee معمولا سدیم بالا است. اما دارای طعم منحصر به فرد و خوشمزه است که بسیاری از افراد رژیمی از آن لذت می برند.
در اینجا چند مورد از غذاهای مورد علاقه رژیم غذایی من برای بازدید بعدی شما در رستوران کره ای وجود دارد.
- گوشت گاو کباب شده Bulgogi
- ماندو گک - خورش گوشت گاو
- گالبی تنگ - خمیر گوشت گاو
- Panchan (یا banchan) - انواع غذاهای کوچک با غذای برنج
- رول های بهار با سبزیجات (سرخ نشده)
غذاهای کره ای کمتر سالم
یک نقص غذاهای کره ای این است که سبزیجات تازه موجود در دسترس هستند. بنابراین شما نمی توانید آنها را در یک رستوران کره ای پر کنید تا اشتها را محدود کنید .
قبل از غذا خوردن در کرایه سنتی، ممکن است بخواهید یک غذای کوچک و غنی از فیبر بخورید تا گرسنگی خود را محدود کرده و از خوردن بیش از حد هنگام شام بیرون بیایید.
چند غذا وجود دارد که باید توجه داشته باشید. یک ظرف بسیار محبوب کره ای bimibap نامیده می شود. این ظرف سنتی نوعی نوعی غذای نعناع است که گوشت و برنج را ترکیب می کند. این ظرف پر از طعم است، اما متأسفانه، کاسه یخ ها در بسیاری از غذاهای مورد علاقه ی رژیم نیستند. شما زمان زیادی را برای تعیین ارزش تغذیه ای ظرف مخلوط خواهید داشت، به این معنی که اگر شما به طور جدی کالری را برداشتید، گزینه انتخاب شما نخواهد بود.
یکی دیگر از ظرف های معروف Chap Chae نامیده می شود. این ظرف را می توان به نام Japchae یا Chop chae نام برد. مخلوط تا حدودی شبیه چینی هاست که عمدتا از رشته فرنگی سرخ شده تشکیل شده است. می توانید از آن در رژیم غذایی لذت ببرید اگر آن را در آرامش بخورید. اما شما باید از سرور خود بخواهید برای روغن بسیار کمی که در آماده سازی آن استفاده می شود، چربی و کالری قابل توجهی را ذخیره کند.
غذای کره ای سالم در خانه
بهترین راه برای لذت بردن از غذاهای سالم کره ای این است که غذاهای خود را در خانه بگذارید. هنگامی که شما در خانه می نوشید، مواد تشکیل دهنده و روش های آشپزی را کنترل می کنید، بنابراین می توانید در تهیه غذا از چربی کم استفاده کنید.
شما همچنین می توانید تعداد سبزیجات استفاده کنید و میزان گوشت و سس های با کالری را کاهش دهید.