چرا غذاهای کم کالری ممکن است برای رژیم غذایی شما مناسب باشد

اشتباهات استفاده از گزینه های کم کالری برای کاهش وزن

دیابت اغلب سعی می کند غذاهای کم کالری را از دست بدهد . شما ممکن است غذاهایی با برچسب "کم چربی"، "کاهش کالری" یا "آرام" در فروشگاه مواد غذایی برای کمک به برنامه کاهش وزن خود داشته باشید. شما همچنین ممکن است سعی کنید غذاهای کم کالری را در خانه بخورید . اما گاهی غذاهای کم کالری برای کاهش وزن برای رژیم غذایی شما مناسب است.

کالری کم کالری چیست؟

بسیاری از غذاهای بسته بندی شده در فروشگاه های مواد غذایی که برچسب "آرام"، "نور"، "کم کالری" و "کم چرب" نام گذاری شده اند، می بینید. این غذاها مخصوصا برای افرادی که در تلاش برای کاهش کالری هستند، جذاب هستند.

حتی غذاهای معروف "بدون چربی" یا "کم چربی" حتی جذابترند.

اما اگر شما نمی دانید که کدام برچسب ها چیست، رژیم غذایی شما ممکن است برای مشکل پیش آمده باشد. اداره غذا و داروی آمریکا (FDA) و اداره کشاورزی ایالات متحده (USDA) دستورالعمل های خاصی برای برچسب زدن مواد غذایی دارند که از استفاده از این شرایط تبلیغاتی استفاده می کنند. دستورالعمل ها برای کمک به مصرف کنندگان برای انتخاب غذای بهتر طراحی شده اند. اما آنها همچنین می توانند توسط تولید کنندگان مواد غذایی مورد استفاده قرار بگیرند تا مواد غذایی را جذاب تر از آنچه که واقعا هستند باشد.

برچسبهای غذایی کم کالری

مواد غذایی که با برچسب "بدون چربی" نام گذاری شده، لازم نیست از چربی آزاد باشد. با توجه به دستورالعمل FDA، آن را باید کمتر از 5 گرم در هر خامه از چربی ارائه دهد. بنابراین یک محصول مانند مارک های خاصی از قهوه ساز ممکن است حاوی 4 گرم چربی در هر خدمت باشد و با توجه به قوانین هنوز "بدون چربی" برچسب گذاری شده است.

پس چرا این مقدار کمی از چربی وجود دارد؟ از آنجا که شما می توانید بیش از یک خدمت در هنگام لذت بردن از آن غذا مصرف کنید.

مجددا قهوه ساز نمونه خوبی است. بسیاری از رژیم های غذایی دو، سه یا حتی چهار بار از میزان سرو غذا در صبح به فنجان خود می رسند. همانطور که وعده داده می شود، چربی ها و کالری ها را نیز مصرف کنید.

"کم کالری" و یا "نور" هم گیج کننده هستند. طبق دستورالعمل USDA، این غذاها باید شامل 25 درصد کالری کمتر ("کالری کم") و 50 درصد کالری کمتر (کالری کم) نسبت به مواد غذایی قابل مقایسه است.

اما اگر غذای مرجع با کالری زیاد باشد، کالری کم کالری نیز ممکن است با کالری زیاد باشد و هنوز هم برای رژیم غذایی مناسب نیست.

آیا باید کالری کم کالری بخرید؟

برخی مطالعات نشان داده اند که ما تمایل به خوردن غذاهایی را داریم که حاوی برچسب های غذایی خاص مانند "سالم"، "نور" و "کم چرب" هستند. اگر فکر می کنید این غذاها ممکن است کالری کم یا چربی نداشته باشند، انتخاب غذاهای سبک ممکن است شما را به کالری بیشتری مصرف کند.

همچنین برخی از تولید کنندگان مواد غذایی چربی یا کالری را با اضافه کردن مواد تشکیل دهنده ای که ممکن است برای رژیم غذایی شما مناسب نباشد، کاهش می دهند . به عنوان مثال، بسیاری از سسهای سالاد با چربی با شکر ساخته میشوند و برخی از کرمهای قهوه بدون چربی با شربت ذرت فروکتوز بالا تولید میشوند.

3 قوانین برای خرید غذاهای کم کالری

آیا باید از غذاهای چرب یا کم کالری اجتناب کنید؟ مطمئنا مجبور نیستید اما سه قواعد هوشمندانه ای وجود دارد که می توانید به دنبال رژیم غذایی خود باشید.

  1. برچسب ها را با دقت مطالعه کنید اطمینان حاصل کنید که میزان خدمت هر غذای خریدی را ارزیابی می کنید و فکر می کنید که تعداد دفعاتی که احتمالا مصرف می کنید فکر کنید. سپس تصمیم بگیرید که غذای کم کالری یا کم چرب بهترین انتخاب برای شما باشد.
  2. لیست مواد را بررسی کنید. تبلیغات در جلوی برچسب بسته بندی مواد غذایی را نادیده بگیرید. در عوض، فهرست مواد تشکیل دهنده را بررسی کنید تا ببینید آیا غذا شما سالم است یا نه. ببینید اگر روغن هیدروژنه، شربت ذرت فروکتوز بالا یا سایر شیرینی ها به مواد غذایی خود اضافه کنید تا بافت یا عطر و طعم تهیه کنید.
  1. یافتن مواد غذایی که به طور طبیعی کم چربی و کالری هستند. بعضی غذاها با کم کالری و کم چرب بدون هیچ گونه فرآوری در دسترس هستند. این غذاها احتمالا برای رژیم غذایی مناسب هستند. میوه ها و سبزیجات تازه و گوشت های نابالغ مقدار زیادی مواد مغذی را بدون چربی یا کالری بیش از حد فراهم می کنند. اینها مواد غذایی هستند که بدن شما را سوختن و رژیم غذایی خود را در مسیر خود نگه می دارد.

کلمه ای از

انتخاب بهترین مواد غذایی برای کاهش وزن می تواند یک چالش واقعی باشد. این به این معنی است که ما می خواهیم به سادگی غذاهایی با برچسب کم کالری بخریم. اما چندین بار، بهترین غذاهای کم کالری، به هیچ وجه برچسب گذاری نمی شوند، زیرا بسته بندی نشده یا پردازش نشده اند.

هنگامی که به فروشگاه مواد غذایی بروید، خلاق باشید. لیستی را تهیه کنید و محیط فروشگاه را خریداری کنید تا غذاهای کم کالری سالم را دریافت کنید که در آن زمان تغذیه هوشمند و کاهش وزن را افزایش دهند.

منابع:

برچسب زدن و تغذیه راهنمایی برای صنعت: راهنمای برچسب زدن مواد غذایی (9 ضمیمه A: تعاریف ادعاهای محتوی مواد مغذی). اداره غذا و داروی ایالات متحده. دسترسی: 9 فوریه 2016. http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/LabelingNutrition/ucm064911.htm

راهنمای مربوط به برچسب گذاری مواد غذایی مورد نیاز برای گوشت، مرغ و تخم مرغ. وزارت کشاورزی ایالات متحده. دسترسی: 9 فوریه 2016. http://www.fsis.usda.gov/shared/PDF/Labeling_Requirements_Guide.pdf