راهنمای فصلی: زمانی که میوه ها در فصل هستند

سیب، موز و لیمو سه میوه است که هر ساله در آن پیدا خواهید شد و شما می توانید احساس راحتی کنید که آنها در فصل بدون توجه به آنچه هستند. در واقع، این روزها تقریبا تمام میوه ها و انواع توت ها در تمام طول سال موجود است. اما بسیاری از میوه ها در بهترین حالت عطر و طعم (و تغذیه ای) در زمانی که آنها تازه گرفته شده است. بنابراین آیا در فروشگاه مواد غذایی و یا در بازار کشاورزان است، در اینجا برای خرید محصولات فصلی چه باید بکنیم؟

بهار: مارس، آوریل، و مه

زردآلو

وقتی که آنها رسیده اند، زردآلو تمایل به کمی نرم شدن دارند. زردآلو را انتخاب کنید که رنگ طلایی پرتقال باشد و سعی کنید از رنگهای سخت و سبز استفاده نکنید. اگر شما خریداری زردآلو است که کاملا رسیده نیست، فقط آنها را در دمای اتاق نگه دارید تا بتوانند کمی بیشتر شاداب شوند. آنها مدتها طول نمی کشد تا در عرض یک یا دو روز آنها را بخورند.

خربزه Honeydew

Honeydews باید برای اندازه خود احساس سنگین است. پوست باید با رنگ سبز رنگ باشد. آنها ممکن است به لمس واکس یا حتی چسبنده باشند. آنها را در یخچال نگهداری کنید تا زمانی که آنها را برشید، بعد از آن قطعات برش را در یک ظرف پوشیده شده در یخچال قرار دهید.

لیموترش سبز

به اندازه کافی آسان برای پیدا کردن لیمو بیشتر در هر زمان از سال، اما بهترین فصل خود را بهار است. لیمو را انتخاب کنید که دارای پوست صاف و براق است و برای اندازه آنها سنگین است. لیمو خوب نگه داشته می شود و می تواند در یخچال شما تا دو هفته باقی بماند.

Lychees

مشروبات الکلی موجود در تمام طول سال موجود می باشد، اما در بعضی از فروشگاه های مواد غذایی در فصل بهار، می توان از لسی های تازه استفاده کرد. لیخچه ها را انتخاب کنید که دارای پوسته های قرمز است و برای اندازه هایشان سنگین هستند. آنها را در یخچال نگهداری کنید تا بتوانند تا 10 روز نگه داشته شوند.

مانگوس

انبه رسیده باید عطر شیرین داشته باشد و پوست باید کمی زمانی که شما می میرند، اما نه چندان که شما یک چاقو را ترک.

رنگ پوست باید سبز، زرد یا قرمز باشد. تا یك هفته یك یخچال و فریزر را در تمام انبه نگه دارید. هنگامی که انبه را بریزید، باید ظرف یک یا دو روز غذا بخورید.

آناناس

آناناس تازه باید برگ سبز تیره سبز داشته باشند و هنگام نگه داشتن آن باید سنگین باشند. اجتناب از میوه هایی که دارای برگهایی هستند که از بین رفته اند و یا پوست تیره شده اند یا احساس خجالت می کنند. آناناس می تواند برای یک یا دو روز در دمای اتاق نگهداری شود، اما هنگامی که آنها پوست کنده و برش داده شود، قطعات را خنک نگه می دارند و در عرض یک یا دو روز آنها را می خورند.

ریواس

شما در هر زمان دیگری سالانه رباببار تازه را در فروشگاه مواد غذایی پیدا خواهید کرد، در حالی که می توانید آن را بکشید. ربابو هنگامی که ساقه ها عمیق قرمز است، رسیده است، اما ساقه های ربابنی را که لنگ می شوند و یا به نظر می رسد خشک شده است. رباب های خود را در یخچال نگه دارید و از چند روز استفاده کنید.

توت فرنگی

توت فرنگی قرمز شیرین همیشه در تمام طول سال پیدا می شود، اما در ماه های بهار (و تابستان) بهترین آنها است. انواع توت ها را انتخاب کنید که پایدار هستند، اما جامد نیستند و از توت فرنگی که حاوی قالب، لکه های لکه دار یا خشک شده اند، اجتناب کنید. توت ها را در یخچال نگهدارید و آنها را ظرف چند روز بخورید.

تابستان: ژوئن، ژوئیه و اوت

زردآلو، خربزه عسل، لیمو، لیسا و توت فرنگی در فصل تابستان همچنان در فصل حضور دارند.

گلابی آسیایی

گلابی های آسیایی تابستان در اوج خود هستند، گرچه اغلب اوقات آنها را در سال های دیگر مشاهده می کنید. گلابی های آسیایی را انتخاب کنید که برای لمس کردن بدون لکه های تاریک است. گلابی های آسیایی بافت شرکت خود را حفظ می کنند و در دمای اتاق و به مدت سه ماه در یخچال نگهداری می شوند.

تمشک ها

خربزه ها در طول ماه های تابستان در بهترین حالت خود هستند، زمانی که آنها درخشان و تاریک هستند. به دنبال انواع توت هایی که کبود و یا کثیف نیستند و شما نمی خواهید سیلیس را از توت ها و یا نشانه هایی از قالب بردارید. تمشک را در یخچال نگه دارید تا یک هفته، اما آنها را شستشو نکنید تا آماده باشید تا آنها را بخورید.

بلوبری

این توت دیگری است که در دسترس است در طول سال، اما هیچ انکار نمی کنند که آنها در ماه های تابستان بزرگتر و بهتر می شوند. و احتمالا کمی ارزان تر است. همانطور که با هر نوع توت، پوست های صاف را بدون نشانه ای از قالب جستجو کنید. وقتی که کاملا رسیده باشند، زغال اخته باید رنگ تیره باشد. نگه داشتن آنها را در یخچال، بدون شستشو، تا دو هفته.

Boysenberries

بویزنبرج ها متقابلی است بین تمشک و تمشک، به طوری که رنگ آنها تمرد تر از تمشک قرمز است، اما نه به عنوان سیاه و سفید تمشک. boysenberries را انتخاب کنید که قالب نیست و دارای پوست صاف و براق است. تا زمانی که آنها شسته نشوند، آنها تا یک هفته در یخچال نگه می دارند.

خربزه Cantaloupe

تابستان بدون خربزه دلمه ای سخت را تصور کنید. خربزه ها را انتخاب کنید که دارای پوست نرم و بدون شکست هستند و برای اندازه آنها سنگین هستند. اجتناب از آنهایی که به نظر می رسند کبود می شوند. تا یک هفته تمام خربزه های طعمه دار را ذخیره کنید. شما باید هر قطعه پوست کنده و قطعه ای را خنک نگه دارید و ظرف چند روز آنها را بخورید.

خربزه کاسابا

این خربزه ها وقتی که کاملا رسیده اند، گوشت قرمز سبز و پوست زرد روشن دارند. خربزه های کازاب را انتخاب کنید که پایدار و بدون کبودی و یا قسمت های کوچک باشد. پایان که در آن ساقه ممکن است احساس کمی نرم و خوب است. خربوزه های کاسااب را در دمای اتاق برای یک هفته و خربوزه های یخچال نگهداری کنید که برش داده شده اند.

گیلاس

گیلاس های کنسرو شده و یخ زده همیشه در اطراف هستند، اما در طول ماه های تابستان، گیلاس های تازه را به بهترین شکل می بینید. گیلاس را انتخاب کنید که رنگ عمیق قرمز دارد، با پوست های صاف و بدون شک و بدون کبودی و یا لکه های لکه دار. گیلاس در یخچال و فریزر خود تا 10 روز تازه می ماند.

انجیر

انجیر تازه آماده هستند تا در تابستان بخورند، اما طولانی نیستند. انجیر را با پوست خشک پوستی مناسب انتخاب کنید. آنها باید تا حدودی نرم و لمس باشند، اما نه مسخره. آنها را در یخچال و فریزر قرار دهید تا از خانه خارج شوید و در عرض یک یا دو روز آنها را بخورید.

انگور

انگور دارای یک فصل بسیار طولانی است، شروع به تابستان زمانی که شما چندین نوع مختلف را در بخش تولید پیدا کنید. انگور چاق را انتخاب کنید بدون هیچ نشانه ای از کبودی، لکه های قهوه ای و یا قالب. نگه داشتن آنها را در یخچال و فریزر تا 10 روز نگه دارید یا آنها را بسوزانید.

شلیل

نکتارهای تازه بهترین در ماه های تابستان هستند. میوه ها را انتخاب کنید که دارای پوست صاف و مقاوم در برابر لمس هستند، اما خیلی سخت نیست. اجتناب از نکتارهایی که کبود و یا کثیف هستند. شما می توانید در مدت یک یا دو روز در معرض دما و دمای اتاق اتاق نشیمن را نگه دارید و یا آنها را در یخچال قرار دهید. شما باید ظرف دو یا سه روز آنها را بخورید.

میوه های شور

تابستان نشانه شروع فصل میوه هیبت است، بنابراین شما ممکن است برخی در فروشگاه مواد غذایی محلی خود را پیدا کنید. میوه های شور را انتخاب کنید که دارای چین و چروک پوست بوده و در دست شما سنگین است. اگر سطح صاف است، اما میوه هنوز رسیده است. اما شما می توانید آنها را در دمای اتاق چند روز تا رسیدن کامل و سپس آنها را در یخچال نگه دارید.

هلو

هلوهای تازه و معطر در ماه های تابستان رسیده اند. میوه هایی را انتخاب کنید که دارای پوست فازی هستند و به لمس می پیوندند، اما خیلی سخت نیستند. اجتناب از هلو که کبود و یا کثیف است. شما می توانید هویج های ثابت را در دمای اتاق نگه دارید و آنها را در ظرف دو یا سه روز بخورید.

آلو

آلوهای تازه شیرین و خوشمزه هستند و در فصل تابستان بسیار آسان هستند. آلو را انتخاب کنید که پوستی صاف و نرم است. اجتناب از آلو که کثیف و کثیف است. آلو را در دمای اتاق نگهداری کنید یا آنها را در عرض دو یا سه روز بخورید.

تمشک

تمشک های دوست داشتنی اما ظریف در طول ماه های تابستان در بهترین حالت هستند. به دنبال تمشک که کبود و یا کثیف نیست، و شما نمی خواهید سیلیکات را از انواع توت ها و یا هر علامت از قالب را ببینید. تمشک را در یخچال نگه دارید، اما آنها را شستشو ندهید تا آماده باشید که آنها را بخورید، که باید در عرض یک یا دو روز آن را انجام دهید.

هندوانه

هندوانه ها یک اسباب بازی تابستانی هستند. هندوانه هایی را که سنگین هستند را انتخاب کنید و یک نقطه خال خال خالص بر روی پوست بگذارید. هندوانه ها را در دمای اتاق نگه دارید و یا آنها را برش دهید و آنها را در یخچال قرار دهید. هندوانه خود را ظرف پنج یا شش روز بخورید.

سقوط: سپتامبر، اکتبر و نوامبر

گلابی های آسیایی، انگور، و میوه های شور در فصل می مانند، در حالی که انگوس و آناناس در ماه های پاییز دوباره به فصل می روند. همچنین:

کران بری

این زمان سال است که سیب زمینی سرخ شده و تند است برای دستور العمل های پایینی مورد علاقه شما آماده است. کران بری هایی که با پوست قرمز براق هستند را انتخاب کنید. آنها تا زمانی که شما آنها را سرد نگه دارید برای مدت طولانی نگه دارید. در واقع، آنها تا دو ماه خوب هستند.

لیموهای کلیدی

لیمو های کلیدی کوچک در پاییز آماده می شوند. لیمو را انتخاب کنید که دارای پوست تیره و براق است و برای اندازه کوچک خود سنگین است. لیمو های کلیدی را در یخچال نگه دارید تا جایی که آنها تا دو هفته دیگر تازه بمانند.

گلابی ها

شما می توانید گلابی را در هر زمان از سال پیدا کنید، اما در پاییز بیشتر آنها را جذب می کنید. گلابی را انتخاب کنید که فقط کمی نرمی در نزدیکی ساقه است. در دمای اتاق نگهداری کنید و بعد از یک یا دو روز آنها را به یخچال برسانید تا از بین نروند.

انار

انار تازه در غذاهای سیب و یا به عنوان یک میان وعده سالم مناسب است. انار را انتخاب کنید که برای اندازه آنها قوی و سنگین است. کل انارها را در یخچال نگه دارید تا حداکثر دو ماه، تا زمانی که آماده نباشید.

زمستان: دسامبر، ژانویه و فوریه

انار، گلابی و میوه های شور در فصل زمستان ادامه دارد. همچنین:

گریپ فروت

گریپ فروت تازه هنوز هم دشوار است، اما در ماه های زمستان ارزان تر است. گریپ فروت را انتخاب کنید که دارای پوست صاف است و برای اندازه آنها سنگین است. گریپ فروت تازه برشده برای یک هفته در دمای اتاق یا دو تا سه هفته در یخچال نگهداری می شود.

کیویو

کیوی های کوچک در اوج خود در زمستان هستند، بنابراین این زمانی است که آنها پرطرفدار و مقرون به صرفه هستند. کویوفروشی را با پوست نازک فازی انتخاب کنید. آنها باید به اندازه و کمی نرم باشند. نگه داشتن آنها را در جایی که آنها تازه نگه دارید تا شش هفته نگه دارید.

پرتقال ها

انواع پرتقال در طول ماه های زمستان، از جمله پرتقال دریایی و پرتقال ماندارین (از جمله نارنگی ها و کلاسمین ها) به فصل می رسند. به دنبال پرتقالهایی که بوی شیرین و تازه دارند، دارای پوستی قوی هستند و برای اندازه آنها سنگین هستند. دمای اتاق خوب است برای یک یا دو روز، اما اگر شما نیاز به نگه داشتن آنها طولانی تر، پس یخچال و فریزر بهترین است که آنها می توانند تازه برای حداکثر دو هفته باقی بماند.

پوملوئوس

Pummelos تازه مانند گریپ فروت غول پیکر هستند و شما آنها را در طول ماه های زمستان پیدا خواهید کرد. پوملوئوس را انتخاب کنید که دارای پوست صاف است و برای اندازه آنها سنگین است. پوملوئوس خرد نشده تازه به مدت یک هفته در دمای اتاق یا تا سه هفته در یخچال نگهداری می شود.

> منبع:

> تولید بنیاد بهتر بهداشت و درمان "چه میوه ها در فصل؟"

> وزارت کشاورزی ایالات متحده "فصل تولید فصلی - فصل چه چیزی است؟"