انجمن قلب آمریکا توصیه می کند که دو وعده ماهی در هر هفته بخورند. اما، مهم است که ماهی خود را به طوری که ماهیان خود را حفظ مزایای سلامتی خود را آماده است.
از نان سنگین و سس های پر چربی دور بمانید زیرا آنها کالری بیشتری را مصرف می کنند که احتمالا نیاز دارید. روشهای آماده سازی را اضافه کنید که کالری اضافی اضافه نکنید و دستورالعمل هایی را انتخاب کنید که حاوی ترکیبات سالم هستند.
شنیدن شش راه مورد علاقه ما برای آماده سازی و خدمت به ماهی است.
1 - ماهی پخته شده
ماهی پخت آسان است، اما طول می کشد تا دیگر روش های پخت و پز، شاید 15 تا 20 دقیقه از زمان پخت و پز. ماهی های چاق تر از مایع اضافی یا چربی اضافی نیستند، اما ماهی های سفید سفید تمایل به خشک شدن دارند، اگر مراقب نباشید.
برای شروع، سعی کنید این ماهی قزل آلا با پخت و پز با گیاهان یا تالاب پخته شده بادام .
2 - ماهی کبابی
ماهی برای کباب عالی است زیرا آن را بدون خشک شدن خشک می کند، درست است که مطمئن شوید که گره های غیر چوب یا پوشیده شده با روغن هستند. کباب بهترین کار با کل ماهی است، اما یک استیک ضخیم هم خوب کار می کند. فیلتری ظریف تر می تواند در بسته های فویل کباب شود.
به یاد داشته باشید که ماهی به سرعت در کوره آشپزی می کند - یک بار گوشت پوسته پوسته شده است، آماده خدمت است.
گریل تاکوس را با یک کاسه تند کباب بزنید.
3 - ماهی سوئیت
غذای سویتینگ و یا پخت سرخ شده، یک راه سریع برای خوردن ماهی است. بهتر است برای ماهی های سفید که کم چربی هستند - در صورت لزوم میتوانید کمی کره یا روغن را به تابه اضافه کنید. این نیز یک راه خوب برای گرفتن طعم ماهی سرخ شده، اما با کالری کم است. به جای یک خمیر ضخیم که چربی را جذب می کند، یک پوشش نور از خرده و یا آرد استفاده کنید.
برای پوشاندن پانک از یک گرمای متوسط با روغن کافی استفاده کنید.
4 - به عنوان یک سوپ
سوپ، خورش ها و چوپاندر همه راه های سالم برای لذت بردن از ماهی است. و یک دلیل خوب برای استفاده از اجاق آهنی شما. سوپ ماهی و chowders را با بوفه روشن و یا استفاده از دستور العمل های کم چرب را انتخاب کنید. شما می توانید یک سوپ ماهی را به عنوان یک غذای آماده، یا فقط یک سالاد سبز و یک رول کامل دانه اضافه کنید و غذا بخورید.
برای شروع، سعی کنید این دستور غذا را برای چاشنی ماهی یا سس گوجه فرنگی گوجه فرنگی را با کره بپزید .
5 - شروع با ماهی کنسرو شده
هر دو ماهی تن و ماهی آزاد در قوطی ها و کیسه های موجود هستند و برای ساندویچ سریع مناسب هستند. از نان کل دانه، ماهی، شاید کمی از سس مایونز و برخی از کاهو و گوجه فرنگی استفاده کنید.
کنسرو ماهی تن و ماهی آزاد می تواند در انواع دستور العمل های اصلی نیز استفاده شود. برای دستورالعمل هایی که چربی کمتری دارند نگاه کنید. دور از نوعی کاسه ای که مواد غذایی بسیار زیادی دارد که دارای چربی یا سدیم زیاد هستند دور ماندن.
ساردین ها و آنچوی ها نیز در قوطی ها موجود می باشد. آنها عالی هستند به عنوان غذا با کراکر کل دانه.
این کار را با استفاده از سالمون های طلایی انجام دهید و آن را به جای salmon یا با چوب کلاسیک و سالاد گردو تون کنید .
6 - ماهی پخته شده
گوشتخواری شامل چیزی در آشپزی چیزی است که در یک مایع است که به سختی در آشپزخانه جوش می زند. شما می توانید از آب، قارچ یا شراب برای پرورش ماهی استفاده کنید. طول می کشد فقط حدود 10 دقیقه طول خواهد کشید. و از همه مهمتر، شکارچیان چربی اضافی و کالری اضافی را اضافه نمی کنند و نتیجه خوشمزه و منصفانه است.
برای شروع این دستور غذا ماهی سرخ شده را در سس ریحان گوجه فرنگی امتحان کنید.
> منبع:
انجمن قلب آمریکا. "ماهی و امگا 3 اسید چرب".