بسیاری از متخصصان تغذیه معتقدند که صبحانه مهمترین وعده غذایی است و هیچ کس این را بهتر از ایرلندی نمی داند.
در حالی که صبحانه کامل ایرلندی به طور سنتی ممکن است شامل گوشت قرمز فرآوری شده مانند گوشت گاو و سوسیس و همچنین پودینگ سیاه و سفید باشد که از سوی سازمان بهداشت جهانی به عنوان مواد غذایی سرطانی شناسایی شده است، پیشنهادات زیر به شما امکان لذت بردن از برخی از بهترین غذاهای صبحانه ایرلندی در حالی که سالم هستند.
زیر شامل تمام عناصر یک صبحانه سالم است که به شما می دهد و شما را ادامه می دهد. و بهترین چیزها: می توانید هر و هر روز بخورید.
چای صبحانه ایرلندی
چای صبحانه ایرلندی که ترکیبی از چای سیاه است، به خاطر قدرت و طعم خوشمزه آن، مخصوصا با توجه به این که معمولا از چایهای آسام مخلوط می شود، شناخته شده است. این واقعا برای شما روز خوبی خواهد داشت. اگر شما به کافئین بسیار حساس هستید، نسخه های بدون کافئین چای صبحانه ای ایرلندی را بررسی کنید، که هنوز هم شکر فوق العاده آن را تقریبا به همان اندازه از نظر قدرت ارائه می کند.
چای نوشیدن برای صبحانه، به جای یک نوشیدنی قهوه با کالری بالا، نوشیدنی قهوه ای بالا و یا آب میوه، به کاهش وزن و جلوگیری از افزایش وزن کمک می کند. با توجه به این که نوشیدنی های شیرین شیره به عنوان یکی از عوامل پیشرو در شیوع چاقی شناخته شده است ، به نظر می رسد که تمام کسانی که از رژیم غذایی خود هستند را از بین ببرند.
بلغور جو دوسر ایرولیک
بلغور جو دوسر ایرلندی یک بافت فوق العاده و طعم خوشمزه پیچیده و نادری دارد. یک نام تجاری که در ایالات متحده به طور گسترده ای موجود است، گوجه فرنگی ایرلندی McCann است که واردات و ساخته شده از 100٪ کل جوجه ایرلندی است. به دنبال برچسب غیر GMO و به ویژه ورق فولاد شوید، زیرا این موضوع بیشترین مقدار فیبر حفظ شده را دارد.
رژیم غذایی با فیبر بالا که می تواند بخشی از بلغور جو دوسر باشد، با خطر کمتر بیماری های مزمن مانند دیابت، چاقی و بیماری های قلبی همراه است.
میوه
به طور خاص توت ها که دارای فیبر بالا و آنتی اکسیدان ها هستند، جایگزین عالی برای بلغور جو دوسر می شوند. توت فرنگی، زغال اخته، تمشک، تمشک و بیشتر - شما واقعا نمی توانید در اینجا اشتباه کنید. برنج موز همچنین با بلغور جو دوسر خوشمزه است، به خصوص در ترکیب با توت فرنگی، و یکی دیگر از منابع سالم فیبر و همچنین پتاسیم ، ویتامین C و ویتامین B-6 است .
مطالعات بارها نشان داده اند که یک رژیم غذایی که در کل میوه ها و سبزیجات زیاد است، باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان، بیماری های قلبی عروقی و دیابت می شود. بنابراین ترکیب حداقل یک یا دو وعده میوه به غذای صبحانه ضروری است.
تخم مرغ یا لوبیای پخته شده
هر صبحانه باید یک منبع پروتئینی داشته باشد تا بتواند شما را کنترل کند و گرسنگی را کنترل کند. تخم مرغ در گذشته رپ بدی بدست آورده است، اما مطالعات نشان داده اند که این نامناسب نبوده است. تخم مرغ به عنوان یک منبع کلسترول رژیم در واقع باعث کم شدن میزان کلسترول سرم اندازه گیری شده شما می شود (این همان چیزی است که شما آزمایش آزمایشگاهی انجام داده اید تا میزان کلسترول شما بررسی شود).
به عنوان مثال، یک مطالعه در مورد مصرف تخم مرغ در نزدیک به 38،000 مرد سوئدی و نزدیک به 33،000 زن سوئدی مورد بررسی قرار گرفت و دریافت که شش یا کمتر تخم مرغ در هفته با افزایش خطر ابتلا به حمله قلبی، سکته مغزی یا نارسایی قلبی همراه نبود. با این حال، در مردان، خوردن بیش از 6 تخم مرغ در هفته با افزایش خطر ابتلا به نارسایی قلبی همراه بود.
بنابراین ممکن است بخواهید روزانه خود را به یک تخم مرغ محدود کنید و روزی با لوبیای پخته شده کنار بگذارید (بله، ایرلندی غذا را برای صبحانه می خورد، نه یک ایده بد، همانطور که در زیر مشاهده خواهید کرد). یا دو بار در تخم مرغ و با لوبیا و یا منبع دیگری از پروتئین سالم مانند آجیل یا ماست نعناع در روزهای دیگر تعویض کنید تا شش تخم مرغ را در هفته تجاوز نکنید.
در حال حاضر، در مورد آن لوبیای پخته شده ... اگر شما می توانید آماده سازی است که در سدیم کم و بدون شکر اضافه شده است، پس شما خوب است برای لذت بردن از این جزء منحصر به فرد از صبحانه ایرلندی. لوبیا یکی دیگر از منابع سالم فیبر و همچنین پروتئین هستند. آنها همچنین حاوی تعدادی از مواد مغذی مهم مانند فولات، منگنز، آهن، پتاسیم و منیزیم هستند.
نان بری ایرلندی
اگر شما در حال حاضر جو دوسر خود را داشته باشید، ممکن است بخواهید یا نیازی به این ندارید، اما می دانید که نان قهوه ای ایرلندی می تواند یکی دیگر از منابع خوشمزه فیبر کامل دانه باشد. نان نوشابه سنتی ایرلندی دارای چهار ماده است: آرد، سودا، پودر، و نمک. آرد را آرد دانه گندم کامل، و شما نان قرمز سودا، گاهی اوقات فقط نان قهوه ای نامیده می شود.
به جای کره خالص، روغن های زیتون و یا کلوچه را گسترش دهید، زیرا این چربی های غیر اشباع شده و غیر اشباع شده، همچنین به عنوان "چربی های سالم" شناخته شده اند، برای قلب و سیستم قلبی عروقی مفید هستند و ممکن است التهاب را در سراسر بدن کاهش دهند.
این نان همچنین می تواند فوق العاده برای غوطه دادن به عنوان آن را در آن است که شما آن را حدس زده - لوبیای پخته شده شما.
منابع:
Garolet M، Gomez-Abellan P، Alburquerque-Bejar JJ، et al. زمان مصرف غذا اثرات کاهش وزن را پیش بینی می کند. مجله بین المللی چاقی 2013؛ 37: 604-611.
لین JS، O'Connor EA، Evans CV، Senger CA و همکاران. مشاوره رفتاری برای ترویج یک شیوه زندگی سالم برای پیشگیری از بیماریهای قلبی عروقی در افراد مبتلا به عوامل خطر قلبی عروقی: به روز رسانی سیستماتیک شواهد برای نیروی کار ایالات متحده خدمات پیشگیرانه خدمات. راکویل (MD): آژانس تحقیقات و کیفیت بهداشت و درمان (ایالات متحده)؛ 2014 اوت
Larsson SC، Akesson A، Wolk A. مصرف تخم مرغ و ریسک نارسایی قلبی، انفارکتوس میوکارد و سکته مغزی: نتایج حاصل از دو همتای آینده نگر است. Am J Clin Nutr 2015؛ 102: 1007-13.