نام "انار" از واژه فرانسوی pom grenate یا " seeded apple" می آید. انارها از آسیا گرمسیری تولید شده و در سراسر منطقه مدیترانه و خاورمیانه پخش می شوند.
دانه های قرمز خوراکی کوچک Arils نامیده می شود. نصف فنجان Arils دارای حدود 72 کالری و مقدار زیادی پتاسیم است و همچنین منبع خوبی از ویتامین C، فولات و فیبر است. آب انار در آنتی اکسیدان ها بسیار زیاد است و ممکن است به جلوگیری از آسیب رادیکال های آزاد به سلول های بدن شما کمک کند. روشن نیست که آب نوشیدن انار یا نوشیدن آب انار، یا خوردن ارلها از هر گونه بیماری خاص جلوگیری کند، اما مطمئنا یک راه سالم برای افزایش مصرف میوه های تازه است، بنابراین بیرون بروید و یک انار یا دو عدد بپزید.
مطمئن نیستید که با آنها چه کار کنید؟ برای دیدن راه های سالم مورد علاقه ی ما برای خوردن انار، به پایین بروید.
1 - پانکای گندم کامل
پنکیک کل گندم یک راه خوب برای دریافت فیبر برای صبحانه صبحانه است. پنکیک خود را با کمک سخاوتمندانه از انار انار (و شربت افرا کمتر) برای شیرینی و تغذیه اضافی پر کنید.
2 - در سالاد پاستا
سالاد های پاستیل سرد مناسب برای ناهار در روز سرد و یا برای خدمت در کنار ساندویچ سالم مورد علاقه خود را. با سالاد پاستیل مورد علاقه خود شروع کنید و چند داروی انار را برای مواد مغذی اضافه کنید و آن رنگ قرمز زیبا را اضافه کنید.
3 - در سالاد میوه ای گرمسیری
ذرت را با یک میوه سالادی میوه ای استوایی، انبه، انبه و انار مخلوط کنید. طراوت و خیلی خوب برای شما.
4 - با کوسکوس
کواسکوس پاستا است که معمولا مانند برنج استفاده می شود. کاسکوس آماده کردن آن دشوار نیست و می تواند با سایر مواد سازگار باشد تا بتواند خلق و خو شما و غذا را در نظر بگیرد. Couscous منبع خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی پیچیده B است، اما اضافه کردن Arran انار باعث تغذیه قابل توجهی خواهد شد.
5 - به عنوان بخشی از سالاد سبز
سالاد سبز بعدی شما می تواند یک ستاره تغذیه ای باشد، زمانی که با پایه ای از برگ های اسفناج خام و یا گردو شروع کنید و انار و گردو را اضافه کنید. یک روغن کوچک و آب لیمو را در بالا بریزید و هر قسمت از این سالاد یک غذای فوق العاده است. یکی دیگر از گزینه های خوشمزه و سالم این است که سالاد خود را با یک وینگرتت به پایان برسانید.
6 - با خیار
خیارها دارای کالری کم هستند و حاوی دسته ای عالی از ویتامین ها و مواد معدنی هستند. با یک سالاد خیار خوشمزه شروع کنید و آن را با یک انگشت شمعی از Arils انار بپوشانید.
7 - با پودینگ انبه
انبه دارای ویتامین ها و مواد معدنی بالا است، از جمله ویتامین A و C. بالا پودینگ مانگو خود را با لعاب های انار برای یک لمس زیبا و سالم.
8 - به عنوان یک غذای آماده
در اینجا یک ایده خوب برای یک غذای سالم و خوشمزه است. از کراکرهای کل دانه شروع کنید و آنها را با چند برگ اسپیناک، پنیر نرم مثل فتا یا پنیر بز بز کنید و چند انگشت انار را اضافه کنید.
9 - روی یک پنیر پنیر
گزینه دیگری این است که انار با انتخاب پنیر باشد. انار هنگامی که با پنیر بلوتوسی همراه است، خوشمزه است، اما با هر نوع پنیری که دوست دارید، به سادگی می رود. سس میوه و پنیر را با انار، تکه های سیب، انگور و انجیر سرو کنید.
10 - با Guacamole
در اینجا یک پیچ و خم سرد است. انار را به خمیر گوامامول اضافه کنید. آووکادو غنی از اسیدهای چرب غیر اشباع است . اضافه کردن Aril انار فقط آن را زیبا تر، خوشمزه تر و حتی بیشتر مغذی می کند. با اضافه کردن کمی از انبه، guacamole خود را حتی جشن تر می کند.
11 - با توت یا سایر میوه ها
انار انار برای سالاد میوه ای گرمسیر مناسب است، اما با ترکیب انواع توت ها و میوه های معمول تر نیز خوشمزه است. این خیلی ساده است یک کاسه زیبا، میوه ها و انواع توت ها را اضافه کنید، از جمله Arils انار. نگه داشتن آن را با دقت کرم پودر و آجیل ساده و یا بالا نگه دارید.
12 - در Parfait ماست
پودر ماست و میوه تقریبا به عنوان پودر بستنی خوشمزه است، اما برای شما خیلی بهتر است. آنها خیلی راحت هستند. با یک شیشه ی بلند یا حتی یک شیشه ی کریسمس زیبا و لایه های متناوب ماست ساده یونانی، دانه ی انار، یخ زده از عسل و گرانول شروع کنید. اگر از شیشه ی بلند استفاده می کنید تکرار کنید.
13 - Popsicles میوه
میوه های یخ زده خانگی منحصر به فرد هستند و برای شما مناسب تر از پاپ کیک های معمولی هستند که اساسا آب شکر میوه با طعم میوه هستند. انار ممکن است به نظر عجیب و غریبی برسد، اما زمانی که آن را به پرتقال نارنجی اضافه می کند (یا بیشتر هر یخ طعم گرمسیری را می شکند) خوشمزه است. اگر دانه های شما در popsicles شما را دوست نداشته باشند، سعی کنید پوره سس انار با آب انار تهیه کنید.
14 - با جو دوسر
یک کاسه داغ از بلغور جو دوسر برای یک صبح زمستان سرد مناسب است. و جو دوسر برای شما بسیار مفید است زیرا آن را با ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر لود می شود. اضافه کردن میوه، مانند انار انار و تکه های موز فقط باعث می شود کل وعده غذایی که خیلی بهتر است.
15 - با اسکواش روت شده
اسکواش زمستانه سرخ شده آسان است برای آماده سازی، و آن را بسیار خوب برای شما است زیرا آن را با فیبر، ویتامین A و دیگر آنتی اکسیدان ها بارگذاری شده است. چند Arils انار را به اسکواش بو داده خود اضافه کنید. فانتزی فوق العاده ای را با چند سبزی سوته شده، برخی از تراشه های پنیر پارمسان و یک ریز خرد شده از ملاس ایجاد کنید.
16 - در یک اسموتی
اسموتی ها محبوب هستند و می توانند برای رژیم غذایی شما مفید باشند تا زمانی که از میوه ها و سبزی های واقعی استفاده کنید. اسانس میوه اساسی با موز، برخی از مایع، و دیگر میوه ها و انواع توت ها آغاز می شود. شربت آریل را به قسمت مخلوط کن خود اضافه کنید و یا اگر دانه های نوشیدنی خود را نمی خواهید، از آب انار به عنوان مایع خود استفاده کنید.
17 - با گرانولا
به جای جلبک دریایی یا میوه های دیگر برای تغییر سرعت، انار را به یک کاسه گرانولا (یا هر دانه غلات کامل ) اضافه کنید. بسیاری از مارک های گرانولا در فروشگاه مواد غذایی محلی شما وجود دارد. اما برچسب ها را بخوانید زیرا برخی از مارک ها از کالری های اضافی از چربی و قند (یا گرانول خانگی) استفاده می کنند.
18 - آب انار
آب انار را می توان به عنوان یک نوشیدنی سالم مصرف کرد یا در دستور العمل های مختلفی از جمله بره ی انار و جوجه های بازی عسل انار استفاده کرد. آب انار بطری در بسیاری از فروشگاه های مواد غذایی پیدا می شود یا می توانید آبمیوه های آبی را در منزل تهیه کنید.
یک کلمه از
ارلهای انار زیبا، خوشمزه و مناسب برای شما هستند. آنها را به ظروف مورد علاقه خود اضافه کنید تا از رنگ و طعم تلخ لذت ببرید و از مزایای تغذیه ای و بهداشتی خود لذت ببرید.
> منابع:
> خدمات تحقیقاتی کشاورزی وزارت کشاورزی ایالات متحده. "پایگاه داده های ملی تغذیه برای استاندارد مرجع انتشار 28."
> مرکز پزشکی دانشگاه مریلند " انار ."