کالری در قهوه و نکاتی برای سلامتی آن

کاهش کالری های قهوه با مبادله های هوشمند و انتخاب های افزودنی

دوستداران قهوه در سراسر جهان چیزی شبیه به هم دارند، هر کدام دوست دارند که فنجان خود را به روش خاص خود آماده کنند. بعضی قهوه سیاه را ترجیح می دهند، برخی از اسپرسو می خواهند، بعضی دیگر مانند شیر زیادی هستند. سپس، شکر، سویا و پنیر شیری وجود دارد، و نیم و نیم به نظر می رسد.

علاقه مند به قهوه تخصص هستید؟ آیا لاتین، کاپوچینو، موچا، کافی شاپ، دم کره را ترجیح می دهید؟

لیست ادامه دارد

مهم نیست که چگونه قهوه خود را دوست دارید، در پایان روز، قهوه برای شما مناسب است؟ برخی تحقیقات نشان می دهد که ممکن است فواید بهداشتی در قهوه وجود داشته باشد.

آیا قهوه سالم است؟

سلامت بستگی به نحوه تفسیر کلمه "سالم" دارد. اگر کالری کم کالری ، کم کربوهیدرات و رژیم کم چربی برای شما مفید باشد، یک فنجان قهوه سیاه در رژیم غذایی شما خوب است. اگر یک سیاه و سفید گرفته شود، تنها یک کالری در یک فنجان قهوه وجود دارد. حقایق تغذیه ای در مورد یکی از نوشیدنی های مورد علاقه آمریكا، بسته به آنچه شما به این جام اضافه می كنید، تغییر می كند. یا اگر بیش از یک فنجان بخورید.

آمار تغذیه قهوه
خدمت 1 قاشق (270 گرم)
در هر وعده	٪ ارزش روزانه*
کالری 1
کالری از چربی 0
کل چربی 0 گرم	0٪
چربی اشباع 0 گرم	0٪
چرب غیر اشباع 0 گرم
چربی 0٪ غنی شده
کلسترول 0mg	0٪
سدیم 6 میلی گرم	0٪
پتاسیم 132.15mg	4٪
کربوهیدرات 0 گرم	0٪
فیبر غذایی 0 گرم	0٪
شکر ها 0 گرم
پروتئین 0.3 گرم
کلسیم 0٪
> * بر اساس 2،000 رژیم غذایی کالری

آیا قهوه تغذیه شده است؟

بر اساس حقایق تغذیه، علاوه بر مقدار اسمی پتاسیم، یک فنجان قهوه سیاه تقریبا هیچ ارزش غذایی ندارد. این تغییرات اگر شما انتخاب کنید یک فنجان جاوا با شیر. اکثر آمریکایی هایی که برای قهوه بخواهند شیر بخورند، حدود یک چهار فنجان شیر اضافه می کنند. ارزش تغذیه ای در این فنجان قهوه افزایش می یابد، تقریبا همانطور که انتظار می رود، اگر یک فنجان قهوه ای بنوشید.

البته، عامل تغذیه خود را بسته به نوع شیر اضافه کرده است، به عنوان مثال، شیر خشک بدون چربی و اضافه می کند در حدود 43 کالری برای فنجان شیر در مقابل یک کاپوچینو با شیر کامل، که 77 کالری و 4 گرم از چربی

افزودنی های کالری

درست مثل هر غذا، بیشتر از آن که اضافه کنید، مانند شکر، کارامل و شیرینی های شیرین، کالری بیشتری را که به مصرف روزانه خود اضافه می کنید.

افزودنی	اضافه شده کالری / چربی
شکر (1 قاشق چای خوری)	16 کالری / 0 چربی
نصف و نیم (2 قاشق غذا خوری)	40 کالری / 4 گرم چربی
کیک فلفل قرمز (1 قاشق غذا خوری)	35 کالری / 2 گرم چربی

مزایای بالقوه قهوه

قهوه به طور بالقوه به مزایای بهداشتی خاصی مرتبط است. به عنوان مثال، برخی مطالعات نشان داده اند که افرادی که قهوه مصرف می کنند خطر ابتلا به بیماری های خاصی از قبیل دیابت نوع 2، بیماری پارکینسون، بیماری قلبی، زوال عقل و حتی برخی از سرطان ها را کاهش می دهد. بعضی از مطالعات حتی باعث کاهش مصرف قهوه به کاهش خطر مرگ می شوند. اما این بدان معنا نیست که قهوه این مزایای سلامتی را ایجاد می کند.

محققان می گویند که آنها نمی دانند که چرا مصرف کنندگان قهوه از مزایای این بهداشت استفاده می کنند. اما متخصصان پزشکی به طور کلی توصیه می کنند که قهوه سیاه، به جای نوشیدنی های قهوه با قند و چربی، بیشتر سودمند باشد.

قهوه حاوی کافئین، محرک است که ممکن است به مردم کمک کند که انرژی بیشتری داشته باشند اما برخی از افراد مانند زنان مبتلا به پوکی استخوان و افرادی که فشار خون بالا دارند ممکن است بخواهند میزان مصرف کافئین خود را محدود کنند.

انتخاب و نگهداری قهوه

عطر و طعم قهوه در بهترین حالت زمانی که لوبیا تازه است. به همین دلیل، بسیاری از طرفداران java کل تخم لوبیا تازه را تهیه می کنند و قبل از استفاده از آنها بلافاصله تمیز می کنند. طبق گفته انجمن ملی قهوه، اگر شما قهوه لوبیا و یا نسخه زمین را خریداری کنید، قهوه باید در دمای اتاق به اندازه کافی محفوظ نگه داشته شود.

قهوه خود را آماده کنید

هنگامی که نوشیدنی قهوه خود را می سازید، میزان شکر، مقدار و نوع شیر و مقدار کافئین که به هر فنجان می رسد کنترل می کنید.

بسیاری از نوشیدنی های محبوب قهوه با کالری پر می شوند و گران هستند. پس چرا وقت صرفه جویی نکنید، صرفه جویی در پول، و صرفه جویی در کالری در همان زمان؟

هنگامی که دستور قهوه مورد علاقه خود را می نویسید، از شربت های شیر و شربت استفاده کنید تا مطمئن شوید که قهوه نوشیدنی شما کم کالری است. شما همچنین می توانید از کیک پود شده یا دارچین در بالای نوشیدنی خود برای عطر و طعم به جای شربت طعم دهنده برای کاهش کالری های اضافی استفاده کنید.

در وسط روز به کافئین نیاز دارید؟ به جای رسیدن به یک نوشیدنی نرم ، یک قهوه یخی بخورید . اسپرسو را بگذارید، یخ اضافه کنید و نصف فنجان شیر نابینای سرد را اضافه کنید. نوشیدنی های نوشیدنی، مانند کک و پپسی، حاوی حدود 150 کالری در هر 12 اونس است و حاوی مواد مغذی سالم نیستند. قهوه یخی با شیر خشک حاوی حدود 40 کالری، 4 گرم پروتئین و سایر مواد مغذی مانند کلسیم است.

همچنین، با گذراندن سفر صبحانه به کافی شاپ، زمان صرفه جویی کنید 15 دقیقه ممکن است در خط قهوه هر روز صبر کنید تا بتوانید به یک تردمیل بپردازید.

و حتی اگر در اسپرسو گران قیمت خود در خانه سرمایه گذاری کردید، هنوز هم می توانید صد دلار را در کنار خط خود صرفه جویی کنید به طور متوسط ​​25 دلار در هفته در ایستگاه باریست محلی یا استارباکس.

تغییر ساده قهوه شما هر روز می تواند 100 یا 200 کالری از رژیم غذایی روزانه خود را خرج کند و در پایان ماه تاثیر بزرگی داشته باشد. سرمایه گذاری زمان و پول در یادگیری نحوه نوشیدن قهوه در خانه را در نظر بگیرید. مردمی که در کافی شاپ شما هستند ممکن است از دست شما غفلت کنند، کیف پول شما ممکن است کمی سنگین تر باشد، و شما ممکن است خوشحال تر باشید، زمانی که در پایان ماه در مقیاس گام بردارید.

> منابع

> لبخند، سلطان M. قهوه و مصرف آن: مزایا و خطرات. بررسی انتقادی در علوم غذایی و تغذیه. 2011؛ ​​51 (4): 363-73.

> Freedman ND، پارک Y، و غیره. انجمن نوشیدن قهوه با مرگ و میر ناشی از مرگ و میر. مجله پزشکی نیوانگلند . 2012؛ 366 (20): 1891-1904 ..

> پائول، A. چگونه قهوه ما را عاشق بازگشت. روزنامه هاروارد. 2015 سپتامبر 28.

> مرکز پزشکی راش مزایای بهداشت قهوه. کشف سلامتی https://www.rush.edu/health-wellness/discover-health/health-benefits-coffee.