راه های آسان برای رعایت دو رژیم غذایی
یک گیاهخواری یک چیز است، آزاد شدن گلوتن یکی دیگر است اما هر دو در یک زمان؟ رژیم های دوئل ممکن است دشوار باشد، و قطعا برخی از چالش های خاصی وجود دارد. به عنوان مثال، در حالی که این یک وظیفه نسبتا ساده است برای شناسایی محصولات حیوانی بر روی برچسب غذایی، مواد تشکیل دهنده حاوی گلوتن به عنوان واضح نیست. علاوه بر این، شما با لیست دوگانه غذاها و مواد تشکیل دهنده برای جلوگیری از قرار گرفتن در معرض هر دو مجموعه محدودیت ها مواجه خواهید شد.
همچنین لازم به ذکر است که بسیاری از غذاهایی که برای گیاهخوارها به فروش می رسند از منابع پروتئینی استفاده می کنند که حاوی غلات حاوی گلوتن هستند. این باعث می شود چالش دیگری اگر گلوتن را در رژیم غذایی خود به دلایل پزشکی از بین ببرید، زیرا شما بیماری سلیاک یا حساسیت گلوتن غیر سلیاک دارید و نه فقط به این دلیل که می خواهید ببینید که آیا فرآیند پاک کردن گلوتن در سلامتی کلی شما را تغییر خواهد داد . حتی به این ترتیب، رژیم گیاهخواری بدون گلوتن را حرکت دهید. در اینجا چند راه آسان برای شروع وجود دارد.
کدام غذاها حاوی گلوتن هستند و کدام محصولات حیوانی را شامل می شوند
رفتن بدون گلوتن پیچیده تر از صرفا اجتناب از نان و ماکارونی است. گلوتن به انواع مختلفی از غذاها دامن می زند و بسیاری از آنها ممکن است شما را متعجب کنند. برای مثال، برخی سوپ و مخلوط ادویه حاوی گلوتن هستند. حتی برخی از بستنی ها (به خصوص انواع کمتر از گرانقیمت و کم چرب) از نشاسته گندم به عنوان یک ماده استفاده می کنند. و اگر شما به یک رژیم غذایی مبتنی بر غذا پایبند باشید، هنوز نیازی به مراقبت از گندم، جو و چاودار در مکان هایی که انتظار نداشته باشید، تحت نام هایی که نمی توانید به آن اعتقاد داشته باشید.
در عین حال، به راحتی شناسایی مواد مضر حیوانات قابل ملاحظه است: البته، سبد خرید مواد غذایی خود را دور از شمارنده گوشت، البته، و برچسب را به دقت بخوانید. اگر تصمیم گرفتید رژیم گیاهخواری را دنبال کنید که به معنای اجتناب از محصولات حیوانی در هر شکل است، توجه داشته باشید که حتی چیزی شبیه خروس نیز ممکن است از حد مجاز باشد: این حاوی ژلاتین است که بوسیله جوش پوست، استخوان ها و سایر قسمت های حیوانی ساخته می شود.
آمادگی آشپزخانه شما
این می تواند آسان برای گرفتن یک عنصر است که در رژیم غذایی شما مناسب نیست در هنگام پخت و پز و در عجله. بهترین راه برای جلوگیری از انجام این کار این است که آشپزخانه خود را از هر و هر غذای حاوی مواد تشکیل دهنده ای که اجتناب می کنید پاک کنید. یک روز را انتخاب کنید تا هر صندوق، کیسه و صندوق را در صندوق ها و یخچال خود داشته باشید. لیست مواد تشکیل دهنده را در هر کدام بخوانید و تمام محصولات را که با شیوه زندگی گیاهخواری و گلوتن سازگار نیست، کنار بگذارید.
اگر مورد علاقه های خانوادگی شما برای نگه داشتن افرادی که در رژیم غذایی خود قرار ندارند وجود داشته باشد، مکان خاصی برای این موارد ایجاد کنید، بنابراین لازم نیست دو بار فکر کنید تا از خوردن آن برای خودتان اجتناب کنید . هر چیز دیگری تا زمانی که آن را تمام نشده است، می تواند اهدا شود. بقیه را با یک روش سازگار با محیط زیست بازی کنید. به عبارت دیگر، زمانی که ممکن است بازیافت شود.
تغذیه کوتاه مدت را تغییر ندهید
از آنجایی که بسیاری از غذاها در رژیم غذایی حاوی پروتئین حیوانی و گلوتن هستند، برخی از مواد مغذی نیاز به مراقبت ویژه از رژیم غذایی خود از منابع دیگر دارند. این شامل پروتئین ، آهن، کلسیم، ویتامین D و برخی از ویتامین های B می باشد. قبل از اینکه سبک غذای خود را تغییر دهید، قبل از اینکه سبک غذای خود را تغییر دهید، قبل از اینکه سبک غذای خود را تغییر دهید، از هر نوع مواد مغذی که نیاز دارید بر اساس سن و شیوه زندگی خود، سالم نگه دارید و فهرستی از غذاهایی که روزانه به شما توصیه می شود، .
حتی بهتر است با یک متخصص تغذیه مشورت کنید تا به شما در این جزئیات کمک کنید. و بدون تردید است که قبل از هر گونه تغییرات عمده در رژیم غذایی خود، با پزشک خود چک کنید تا اطمینان حاصل کنید که این امر برای شما امن است. همانطور که برای مکمل ها، همیشه بهتر است از مواد غذایی به عنوان مواد غذایی به عنوان بسیاری از مواد غذایی، بنابراین از دکتر یا متخصص تغذیه قبل از اینکه شما را در قرص های ویتامین و یا دیگر مکمل های غذایی غیر غذایی تغذیه بپرسید.
در مورد محصولات فرآوری شده شگفت انگیز باشید
انفجار مورد علاقه در زندگی سبک و سبک گیاهان بدون گلوتن منجر به گسترش مواد غذایی بسته بندی شده و فرآوری شده طراحی شده برای هر دو نوع رژیم غذایی است.
آگاه باشید که همه محصولات بدون گلوتن با رژیم گیاهخواری سازگار نیستند و نه همه محصولات گیاهی (یا حتی وگان) با رژیم غذایی بدون گلوتن سازگار است. بنابراین هنگامی که خرید می کنید، برچسب ها را به دقت بررسی کنید تا مواد گلوتن و مواد حیوانی غیر قابل تشخیص را بررسی کنید. این به ویژه مهم است اگر شما به شدت به گلوتن واکنش نشان می دهید: حتی اگر یک برچسب "بدون گلوتن" باشد، غذا ممکن است مقدار کمی از گلوتن داشته باشد.
اجازه ندهید رژیم غذایی شما زندگی اجتماعی شما را محدود کند
بله، از بین بردن پروتئین گلوتن و پروتئین حیوانی (و لبنیات، اگر قصد دارید تا آنجا را)، به احتمال زیاد دشوار است به حرکت یک منو رستوران و یا شام شام. سخت، اما غیر ممکن نیست. در اینجا برخی از راهنمایی هایی برای خوردن در هنگام اجتناب از محصولات گلوتن و حیوانی وجود دارد که به شما اجازه می دهد رژیم غذایی خود را بدون از دست دادن غذای خوشمزه و یا زمان با دوستان خود دنبال کنید.
- یاد بگیرید که چطور می توان گلوتن را به ظرفی کشید. به عنوان مثال، در بعضی از آشپزخانه های رستوران، آب مشابه برای جوشاندن ماکارا ممکن است برای سبزیجات بخار استفاده شود. دریغ نکنید از سرور خود در مورد منابع بالقوه گلوتن در غذاها بپرسید. او خوشحال خواهد شد که با آشپز تماس بگیرد.
- مشقت را بنویس. قبل از اینکه به یک رستوران مراجعه کنید، پیشاپیش تماس بگیرید تا مشخص شود که آیتم های منو با رژیم غذایی شما هماهنگ است. به این ترتیب شما نباید احساس خودخواهی در مورد طولانی شدن سفارش را داشته باشید زیرا شما سعی در انتخاب انتخاب دارید. شما همچنین نمی بایست احساس خودخواهی در مورد آزمایش سرور داشته باشید.
- BYOF من شما را در یک خانه دوستان ناهار خوری می کنم، از آنچه می توانید به منو کمک کنید بپرسید. این کار سختتر خواهد بود اگر میزبان شما به جای شام خوردن یا خوردن کباب، در حال شام است. در هر صورت، انتظار نداشته باشید که دوست شما چیزی خاص برای شما بخورد. در عوض، غذای خود را به ارمغان بیاورید و مطمئن شوید که برای به اشتراک گذاری به اندازه کافی آمادگی دارید.