قبل از شروع برنامه کاهش وزن محبوب اتکینز، سوالات کلیدی که باید بپرسید وجود دارد. چگونه رژیم اتکینز کار می کند؟ و آیا رژیم اتکینز کار می کند اگر می خواهید باریک بمانید و پوند ها را به خوبی حفظ کنید؟
برنامه اتکینز در سال های اخیر تغییرات مهمی را تجربه کرده است. اگر از رژیم استفاده میکنید، از این راهنمای استفاده کنید تا ببینید آیا برنامه برای شما مناسب است و یا احتمال دارد وزن کم کنید.
چگونه رژیم غذایی اتکینز کار می کند؟
اتکینز یکی از رایج ترین رژیم های غذایی کم کربوهیدرات است. نسخه اولیه برنامه کاهش وزن، در سالهای دهه 1970 توسط دکتر رابرت اتکینز توسعه یافت و در سالهای اولیه به شدت مورد انتقاد قرار گرفت، زیرا شامل میزان بالایی از چربی ها و پروتئین اشباع شده بود. اما از آن زمان محبوبیت رژیم های غذایی کم کربن منفجر شده است و نسخه های جدیدتر برنامه اتکینز در بسیاری از جوامع، اما نه از دست دادن وزن، پذیرفته شده است.
رژیم های غذایی که از برنامه فعلی اتکینز استفاده می کنند، یاد می گیرند چگونه شمارش کربوهیدراتهای خالص را کاهش دهند. برنامه اتکینز سنتی دارای چهار مرحله است:
- فاز القایی دو هفته یا بیشتر، افراد رژیم غذایی کربوهیدرات خالص خود را در پایین ترین سطح نگه می دارند.
- مرحله تعادل Dieters به آرامی گرمی از کربوهیدرات خالص برای پیدا کردن بهترین تعادل کربوهیدرات را اضافه کنید.
- فاز تنظیم دقیق رژیم های غذایی برای کوچک کردن وزن خود حداقل وزن یک ماه را حفظ می کنند.
- تعمیر و نگهداری طول عمر رژیم های غذایی با داشتن کربوهیدرات های محدود برای حفظ وزن هدف خود، یک رژیم غذایی سالم را ادامه می دهند.
بهترین برنامه برای شما
برنامه آتکینز دو برنامه برای انواع مختلف رژیم های غذایی فراهم می کند.
- اتکینز 20: برنامه اتکینز 20 چیزی است که اکثر آن را برنامه کلاسیک اتکینز می دانند. رژیم های غذایی در این برنامه با مصرف 20 کربن خالص در روز شروع می شوند. Dieters انواع مختلفی از سبزیجات معتبر (پایه)، گوشت بدون چربی، پنیر و چربی های سالم را برای نیازهای انرژی خود می خورند. پس از گذشت دو هفته در اتکینز 20، افراد مبتلا به دیابت شروع به اضافه کردن انواع توت ها و آجیل به پنج بار کربوهیدرات خالص می کنند. سپس به تدریج آنها یاد می گیرند که انتخاب های سالم کربوهیدرات سالم تر برای دستیابی به وزن هدف خود را حفظ کنند.
- اتکینز 40: این برنامه یک برنامه آرام تر را ارائه می دهد که در آن افراد رژیم غذایی از هر گروه غذایی از روز اول می میرند. این طرح برای افرادی که 40 پوند یا کمتر از دست داده اند طراحی شده است. Dieters مرحله اول برنامه را با مصرف 40 گرم کربوهیدرات خالص از سبزیجات، میوه ها، آجیل، حبوبات و دانه های کامل شروع می کنند. همانطور که افراد رژیم غذایی وزن خود را هدف قرار می دهند، در 10 کربوهیدرات کربوهیدرات، کربوهیدرات ها را برای پیدا کردن ذائقه شخصی خود برای حفظ وزن سالم خود، به کار می برند .
چگونه می توان آن را برای شما کار کرد
هیچ رژیم غذایی برای همه کار نمی کند کلید یافتن رژیم غذایی متناسب با سبک زندگی شما است تا بتوانید به اندازه کافی بلند شوید تا به اهداف خود برسید و بدن جدید خود را حفظ کنید. اگر رژیم اتکینز را انتخاب کنید، این چند چیز است که می توانید انتظار داشته باشید.
- کنترل جزئی بر خلاف باور عمومی، کنترل بخشی در سیستم اتکینز ساخته شده است. بنابراین هفته ها برای از دست دادن وزن، برنامه ریزی نکنید تا روی استیک، کره، پنیر و بیکن نوشیدنی بگذارید. برای مثال، رژیم های غذایی برنامه اتکینز 40، به یاد می آورند که هر روز 4 و 6 اونس پروتئین مصرف می کنند و فقط 2 تا 4 وعده چربی در روز می گذارند.
- الکل محدود مصرف الکل در چند هفته اول برنامه Atkins توصیه نمی شود. سپس هنگامی که از طریق برنامه حرکت می کنید، الکل باید برای رسیدن به هدف و حفظ وزن خود محدود شود .
- شمارش کربن خالص. شما مجبور نیستید کالری را بر روی برنامه اتکینز حساب کنید، اما شما نیاز به شمارش کربنات خالص دارید. برای بعضی از مردم، این روند می تواند خیلی خسته کننده باشد زیرا محاسبه کربن خالص کار کمی انجام می دهد. اما وب سایت اتکینز و برنامه آسان برای استفاده، باعث می شود که اعداد ساده تر شوند.
- حذف کربوهیدرات از آنجا که رژیم غذایی معمول آمریکایی پر از کربوهیدرات است، می تواند به کاهش مصرف کربوهیدرات ها برای کاهش وزن کمک کند . بعضی از افراد رژیم غذایی در طی مراحل اولیه رژیم غذایی سردرد، انرژی کم و خستگی ناپذیر شکایت دارند.
- نتایج سریع از آنجا که مرحله القاء رژیم اتکینز (برای اکثر مردم) یک تغییر شدید در رژیم غذایی معمول خود است، کسانی که رژیم غذایی را دنبال می کنند، دقیقا تمایل دارند که در طول مراحل اولیه این طرح، چاقی و وزن را سریع بفروشند. با این حال، منتقدان رژیم ادعا می کنند که این مرحله اولیه برای پیگیری بسیار سخت است.
البته، هر رژیم غذایی می تواند کربوهیدرات کم بدون رفتن به اتکینز. اما طبق یک متخصص، اتکینز یک ساختار را فراهم می کند که کمک می کند تا افراد رژیمی وزن بیشتری را از دست بدهند. مری اسپانی، MS، RD، CSCS، CSSD می گوید: "رژیم های غذایی انتخاب می کنند و می توانند به یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات تبدیل شوند. ماری متخصص تغذیه است که از جانب اتکینز کار کرده است. او می گوید "داشتن یک برنامه برای پیگیری می تواند راهنمایی ها، پیشنهادات، ایده های دستور العمل و جامعه ی آنلاین افرادی را که به دنبال یک هدف هستند، ارائه دهد. اتکینز رهبر در رژیم های غذایی کم کربوهیدرات است و آنها بیش از 40 سال به مردم کمک کرده اند وزن خود را با نسخه های مختلف رژیم های غذایی کم کربوهیدرات کاهش دهند. "
معالجه با یبوست
بعضی از افراد رژیم غذایی در مورد یبوست در طول القاء اتکینز شکایت دارند. در حالی که این شرایط برای همه اتفاق نمی افتد، چندین چیز برای کاهش یبوست در طی القایی وجود دارد و چندین مرحله برای جلوگیری از آن وجود دارد.
ابتدا اطمینان حاصل کنید که در این مرحله اول برنامه اتکینز مقدار زیادی آب مصرف می کنید. کارشناسان برنامه توصیه می کنند که حداقل هشت عینک هشت اونس در روز بخورید. بعد از مصرف کافئین خود بخوانید. در حالی که شما مجاز به مصرف نوشیدنی مانند قهوه یا چای سیاه هستید، کافئین می تواند به عنوان یک دیورتیک عمل کند . بنابراین وقتی که شما بیش از حد از آن می نوشید و در نتیجه نتیجه یبوست می شوید، ممکن است دچار کم آبی شوید.
بعد، کربوهیدرات های محدود خود را با دقت انتخاب کنید. اگر کربوهیدرات های سالم با فیبر بخورید، هضم صحیح و حرکت روده را ترویج خواهید کرد. اتکینز توصیه می کند حداقل 12 تا 15 گرم کربوهیدرات روزانه از سبزیجات سالادی و سایر سبزیجات مصرف کنید.
در نهایت، اگر شما تجربه یبوست در طی القاء اتکینز را داشته باشید، برنامه توصیه می کند که "یک قاشق غذا خوری یا بیشتر از پوسته ی روغنی را در یک فنجان یا بیشتر از آب بشویید و روزانه بخورید. یا مخلوط کره زمین را به لرزش یا سیب سبز گندم بر روی سالاد بمالید یا سبزیجات. "
آیا برای مدت زمان طولانی کار می کند؟
رژیم اتکینز از سالها به طور گسترده مورد مطالعه قرار گرفته است. دیگر رژیم های غذایی کم کربوهیدرات نیز مورد مطالعه قرار گرفته اند، اغلب در مقایسه با برنامه های کربوهیدرات متوسط و زیاد. بسیاری از مطالعات نشان می دهد کاهش وزن کم با Atkins در طولانی مدت، تا زمانی که افراد رژیم غذایی به طرح. اما چسبیدن به رژیم غذایی برای بسیاری از مردم سخت است.
بنابراین باید رژیم اتکینز را از دست بدهی؟ نویسندگان چندین مطالعه اخیر رژیم غذایی اغلب به نتیجه گیری مشابه می رسند: هر برنامه ای را که می خواهید بردارید را انتخاب کنید. تفاوت بین یک رژیم غذایی و دیگری به اندازه کافی بزرگ نیست تا تعیین شود که هر رژیم غذایی یک راه حل کامل برای کاهش وزن است. زندگی سالم و شخصی خود را ارزیابی کنید تا بتوانید یک رژیم غذایی را که می توانید زندگی کنید و زندگی خود را حفظ کنید.
منابع:
Dansinger ML، Gleason J، Griffith JL، Selker HP، Schaefer EJ. "مقایسه Atkins، Ornish، مراقب وزن، و مناطق رژیم غذایی برای کاهش وزن و کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی: یک محاکمه تصادفی". جامه 5 ژانویه 2005
رنه آتالاه، کارشناسی ارشد، کریستین بی فیلون، دکترا، سوزان م. وکیل، دکتر ژاک ژنست، دکتر لورنس جوزف، دکتر، پل پویریه، دکترا، استیفا رینفر، MD، ارنستو ل. شیفریان، MD، دکتر و مارک جی آیزنبرگ، MD، MPH. "اثر طولانی مدت 4 رژیم غذایی محبوب در مورد کاهش وزن و عوامل خطر بیماری قلبی عروقی: یک بررسی سیستماتیک محاکمات کنترل شده تصادفی" انتشار : کیفیت و نتایج قلب و عروق 11 نوامبر 2014.
Johnston BC، Kanters S، Bandayrel K، و همکاران. "مقایسه از دست دادن وزن در میان برنامه های رژیم غذایی نامناسب در افراد دارای اضافه وزن و چاقی: یک متاآنالیز". جامه 2014 سپتامبر 3.
Gudzune KA، RSDoshi، Mehta AK، Chaudhry ZW، Jacobs DK، Vakil RM و همکاران. "اثربخشی برنامه های کاهش وزن تجاری: به روز رسانی سیستماتیک به روز شده" Annals of Internal Medicine آوریل 7، 2015.