پروتئین برای افراد بالای 70 سال نیاز دارد

اگر بیش از 70 سال دارید و معمولا صبحانه می خورید و می خورید، ممکن است بخواهید بخشی از پروتئین را به وعده غذایی خود اضافه کنید. در حالی که سرویکس پروتئین در صبحانه، ایده خوبی در هر سنی است، تحقیقات جدید نشان می دهد که مصرف روزانه پروتئین مناسب (و در زمان مناسب) برای حفظ سلامتی مطلوب شما بیش از 70 سال مهم است .

در حالی که بسیاری از افراد به راحتی روزانه مصرف پروتئین را در سن بلوغ جوان و متوسط ​​می یابند، به عنوان لبه 70 سالگی، بدن شما ممکن است در استفاده از پروتئین در غذای مصرفی شما کمتر کارآمد باشد. این بدان معنی است که حتی اگر شما در همان سن 50 سالگی همان مقدار غذا را بخورید، در حال حاضر نمیتوانید پروتئین مناسب دریافت کنید.

چه مقدار پروتئین نیاز دارید؟

گرچه کارول گرینوود، متخصص تغذیه سالمندان در دانشگاه تورنتو، توصیه های کلی برای کل جمعیت بزرگسال توصیه می کند مصرف 0.8 گرم پروتئین برای هر کیلوگرم وزن بدن در روز (0.8 گرم در کیلوگرم در روز)، تغذیه اخیر را ذکر می کند تحقیقات نشان می دهد که افراد بالای 70 سال باید حداقل 1 گرم در کیلوگرم روز پروتئین دریافت کنند.

گرینوود می گوید: "به طور متوسط ​​50 ساله، 55 تا 70 گرم پروتئین هر روز به اندازه کافی می باشد. "اما داده های جدید نشان می دهد که 0.8 گرم در کیلوگرم در روز کمی برای افرادی که بیش از 70 سال دارند کم است، بنابراین محدوده ای از 70 تا 85 گرم احتمالا یک هدف سالم است."

چه اتفاقی می افتد اگر شما گرسنه نیستید؟

یک چالش برای بسیاری از افراد مسن تر این است که با گذشت زمان، احساس سلیقه خود تغییر می کند. علاوه بر این، حس بویایی کاهش می یابد که حتی غذاهای مورد علاقه طعم های مختلف و یا کمتر جذاب. شما ممکن است مانند غذا خوردن به اندازه شما استفاده می شود، قرار دادن شما در معرض خطر برای گرفتن مواد مغذی کافی نیست.

گرینووود می گوید: "اکثر افراد مسن فقط اشتهای خود را ندارند. "این درست است حتی برای افراد مسن سالم، که در جامعه زندگی می کنند؛ آنها فقط می توانند مقادیری را که 50 ساله می خورند، بخورند. وقتی اشتهایشان کاهش می یابد، کالری خالی کم می شود، بنابراین باید مراقب باشید که بیشتر بخورید پروتئین نسبت به آنها استفاده می شود حتی اگر آنها آن را دوست ندارند. "

هنگامی که شما بخورید، فقط به همان اندازه اهمیت دارد

توجه دیگر این است که چگونه پروتئین را در طول روز بخورید. بر طبق گفته گرینوود، بزرگسالان جوان توانایی ذخیره مقادیر کمی از اسیدهای آمینه (بلوک های پروتئینی) را از یک وعده غذایی به بعد دارند، اما در افراد بالای 70 سال تغییر می کند.

"شواهد جدید به ما می گوید که برای افراد 70 ساله و بالاتر، پنجره زمان بین وعده های غذایی پروتئین باید کوتاه تر از افراد جوان باشد. شما نباید به داشتن یک استیک برای شام برسید و بعد از آن هیچ پروتئینی تا شام فردا شب نخواهید داشت. غذا باید حاوی منبع سالم پروتئین در آن باشد. "

چگونه می توانید پروتئین بیشتری دریافت کنید

پروتئین های سالم کم چرب پروتئین عبارتند از مرغ، ماهی، لبنیات و تخم مرغ. 3 1/2 اونس (100 گرم) سینه مرغ شامل حدود 30 گرم پروتئین است. 1/2 فنجان پنیر خامه ای، حدود 15 گرم.

ماست یونانی علاوه بر شیرینی و مربا در صبح، حدود 15 گرم پروتئین در نیم فنجان عرضه می کند. یک تخم مرغ بزرگ حدود 6 گرم پروتئین را عرضه می کند.

منابع گیاهی پروتئین عبارتند از بذرهایی مانند قلب کنف (10 گرم پروتئین در 30 گرم یا 3 قاشق غذاخوری) و آجیل که با طول عمر بیشتر ارتباط دارند اما با توجه به کالری زیاد، وزن لازم نیست.

گرینوود می گوید: "من می دانم که این روش ما نبوده است. "اما شما باید برای خوردن حدود یک سوم پروتئین روزانه خود را در هر صبحانه، ناهار و شام هدف قرار دهید."

خط پایین

همانطور که شما مسن تر (بیش از 70 سال سن) هستید، ممکن است در استفاده و ذخیره پروتئین در غذای مصرفی شما کمتر کارآیی پیدا کنید.

اشتهای شما ممکن است کاهش یابد، بنابراین ممکن است نیاز به تلاش بیشتری برای دریافت مواد مغذی کافی داشته باشید

فضای مصرف پروتئین شما در طول روز به طور مساوی است

_منابع:

_{Campbell WW1، جانسون CA، McCabe GP، کارنل NS. "الزامات پروتئین غذایی سالمندان و سالخوردگان." Am J Clin Nutr. نوامبر 2008؛ 88 (5): 1322-9.}

_{کارول گرینوود، استاد. گروه علوم تغذیه، دانشگاه تورنتو. مصاحبه توسط تلفن 1 آوریل 2014 انجام شده است.}

_{مصرف مرجع غذایی (DRI): مصرف توصیه شده برای افراد، مواد مغذی. هیئت مدیره غذا و تغذیه، موسسه پزشکی، راهنمای ملی آکادمی ها.}