کلمه بیرون آمدن است: مصرف نوشیدنی های شیرین شکر با چاقی و دیابت نوع 2 ارتباط دارد و حتی ممکن است بر زندگی ما تأثیر بگذارد . از تمام قند ما مصرف می کنیم، بخش خوبی از آن را می خوریم.
1 - یک شگفتی نیست: سودا
همه می دانند که نوشیدنی های گازدار شکر شیرین (آن را یک نوشابه، نوشابه، کک، تونیک یا پاپ می نامند) منجر به بسته بندی مشکوک می شود. بنابراین حقیقت این است که نوشابه دارای مقدار زیادی شکر تعجبی ندارد - همه می دانند که نوشابه های گازدار با شکر پر می شوند.
چرا نوشابه حاوی مقدار زیادی قند است؟ یکی از دلایل این است که به نظر می رسد ترکیبی از طعم های شیرین و ترش (یا شیرین و تلخ) را دوست داریم. Sodas دارای مقدار زیادی اسید در آنها است (معمولا اسید فسفریک) و سپس مقدار زیادی قند یا شیرین کننده دیگر برای مقابله با طعم ترش استفاده می شود.
سازمان های بهداشتی برجسته توصیه می کنند که بسته به نوع سازمان، مصرف شکر به 6 تا 12 قاشق چای خوری در روز محدود شود. یک نمک قلیایی منظم، حدود 10 قاشق چای خوری شکر در آن وجود دارد.
2 - لیموناد
در مقایسه با نوشابه، لیموناد ممکن است کاملا سالم به نظر برسد، اما برخی از لیموناد واقعا می توانند قند بیشتری از نوشابه داشته باشند! هنگامی که چیزی ترش است، می توانید شرط بگذارید که مقدار زیادی شکر در آن وجود دارد تا از طعم تلخ برطرف شود. لیموناد خانگی دارای مقدار مشابه شکر به عنوان آب لیمو در آن است.
یک بطری 20 اونس دقیقه لیمو مرغ خرد شده دارای 17 قاشق چای خوری شکر در آن - 67 گرم. این شکر افزایشی قابل توجهی را نسبت به هر سازمان توصیه می کند در یک روز از همه منابع.
3 - نوشیدنی های انرژی
بسیاری از نوشیدنی های انرژی در آنها مقدار شگفت انگیزی از شکر دارند. در اینجا یک راز است: بارگذاری مقدار زیادی قند در بدن شما "انرژی بیشتری به شما نمی دهد"! بیش از حد بدن ما با شکر به سادگی باعث می شود که به چربی تبدیل شود. در واقع، شکر در اکثر نوشیدنی های انرژی دارای مقدار قابل توجهی از فروکتوز است، که در هر صورت انرژی سریع را فراهم نمی کند.
این کافئین و سایر محرک ها در نوشیدنی های انرژی است که باعث اثرات "انرژی" می شوند. شکر؟ معمولی 62 گرم (16 قاشق چای خوری) در 16 اونس است.
4 - نوشیدنی های ورزشی
ممکن است شما را شگفت زده کند که نوشیدنی های ورزشی واقعا شکر کمتر از نوشیدنی های شیرین تر است. با این حال، در 16 گرم (4 قاشق چای خوری) برای خدمت 8 اونس، آن را سریع می افزاید. علاوه بر این، حدود نیمی از آن معمولا فروکتوز است که، همانطور که قبلا دیده اید، یک منبع عالی انرژی سریع نیست. برای کسب اطلاعات بیشتر درمورد نوشیدنی های ورزشی و نحوه تهیه نسخه ساده و بدون شکر، به نحوه نوشیدنی ورزشی بدون قند نگاه کنید .
5 - نوشیدنی های قهوه
تعجب آور است که چه تعداد از مردم هر روز صبح مصرف می کنند. آیا می دانستید که یک کافی نت 16 اونس (Grande) موچا در Starbucks دارای 9 قاشق چای خوری شکر در آن است؟ اگر شما ترجیح می دهید یک شکلات سفید موچا (تهیه کنید) 6 بیشتر قاشق چای خوری شکر، برای کل 59 گرم / 15 قاشق چای خوری شکر. این هزینه می کند تا دریابید که آیا کافی شاپ مورد علاقه شما دارای نسخه نهایی بدون قند است یا طعم قهوه ساده را دارد.
6 - چای شیرین شیرین
برای مقابله با تلخ کمی چای (و اغلب ترشح لیمو)، مقدار شگفت انگیزی در چای شیرین وجود دارد. یک مارک محبوب دارای 12 قاشق چای خوری شکر در یک بطری 16 اونس است. خانگی آسان است، خوشمزه تر، و شما می توانید دقیقا همان چیزی که در آن است کنترل کنید.
7- نوشیدنی های آبدار و نوشیدنی های طعم دهنده میوه
هر چیزی که "آب نوشیدنی" نامگذاری شده است اساسا آب قندی با طعم آب است. علاوه بر این، آب معمولا بیشتر از یک آب کم مواد مغذی مانند سیب است (بیشتر مواد مغذی در هنگام تولید آب سیب پخته شده)، گلابی و یا انگور سفید. نوشیدنی های آب می تواند در مقدار قند موجود در آنها متفاوت باشد. خامه معمولا 6 یا 8 اونس است و از 16 گرم (4 قاشق چای خوری) شکر تا دو برابر آن استفاده می شود.
مخلوط نوشیدنی مانند Kool-Aid، البته، حتی بدتر است. آنها ارزش تغذیه ای صفر دارند. آنها فقط شکر، آب و طعم دهنده هستند. هر شیشه ای 8 اونس 6 قاشق چای خوری شکر را تهیه می کند و هیچ چیز دیگری ندارد.
8 - آب میوه
در مورد 100٪ آب میوه چه خبر؟ با تعریف 100٪ آب بدون شکر اضافه شده است . اما می تواند 2 یا 3 فنجان میوه را به یک فنجان آب اضافه کند، بنابراین برخی از قندهای طبیعی در بعضی از آبها وجود دارد. شما همچنین مواد غذایی و فیبر را از دست می دهید زمانی که انتخاب می کنید به جای میوه از آب استفاده کنید.
مطمئن شوید که به این برچسب نگاه کنید تا به این پرسش پاسخ دهید "چه نوع میوه"؟ از آنجا که یکبار دیگر، مخلوط های آب زیادی وجود دارد که آب میوه های غنی از مواد مغذی در آنها (سیب، گلابی، انگور سفید) است. اکثر مواد مغذی (و مواد مغذی ) در یک سیب یا گلابی در فرایند تولید آب گرفته شده است.
حتی با آب بیشتری از مواد مغذی مانند آب پرتقال، خیلی بهتر است که یک پرتقال بخورید. بعضی از مواد مغذی مانند کلسیم در پردازش از بین می روند، همانطور که همه فیبر هستند. همچنین برای حفظ یکنواختی این آبها، بسیاری از آنها در عرض یک اینچ (طولانی از دست رفته) زندگی می کنند، و بسیاری از آدامس های مختلف و طعم دهنده ها اضافه شده است.
خوردن میوه از دیدگاه قند خون بسیار بهتر است - نوشیدن آب میوه یک راه بسیار موثر برای افزایش سریع قند خون است، همانطور که هر فرد مبتلا به دیابت به شما می گوید.
چقدر شکر در آب میوه؟ شما ممکن است تعجب کنید که یاد بگیرید که بعضی از آنها بیشتر از سودا هستند احتمالا بالاترین قند آب، آب انگور است، در مجموع 38 گرم (12 و نیم قاشق چای خوری) در هر فنجان آب. این یک فنجان قند در یک فنجان آب است! آب پرتقال حدود 28 گرم (7 قاشق چای خوری) در هر فنجان است، در حالی که گریپ فروت 22 گرم است.
برای آبمیوه های کم قند، کوکتل کاهو رژیمی را که به جای شکر جایگزین شیرین کننده های مصنوعی را اضافه کرده اید، یا به تنهایی یا در ترکیب ها، برای 11 گرم در هر فنجان (کمی کمتر از 3 قاشق چای خوری شکر) مصرف کنید.
نکته: در صورتی که آب در کلمه title به عنوان کلمه "کوکتل" یا "شهد" باشد، برچسب را بررسی کنید. به احتمال زیاد، یا قند و یا برخی از آب کم مواد غذایی اضافه شده است.
9 - کوکتل
همه کوکتلها به آنها اضافه نمیشوند - یک مارتینی خشک یا یک مری خونین نمونههایی از آن نیستند. با این حال، محبوب ترین کوکتل ها بسیار شکننده هستند. آنها با مواد تشکیل دهنده مانند شربت ساده (شکر حل شده در آب)، مخلوط شیرین و ترش (آب میوه های مخلوط با آب و شکر) و لیکور ها مانند Amaretto، Kahlua و Cointreau ساخته می شوند که می توانند تا 25 گرم شکر (6 قاشق چای خوری) در یک جگر. بنابراین در هنگام سفارش مراقب باشید! یا سعی کنید کوکتل های شکر را در خانه بگذارید! این سرگرم کننده و آسان است!
به عنوان مثال: یک margarita کوچک می تواند به راحتی 24 گرم قند در آن داشته باشد.
منابع اطلاعاتی در این نمایش اسلاید:
مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری. "مصرف شکر اضافه شده در میان بزرگسالان ایالات متحده، 2005-2010. خلاصه اطلاعات NCHS، شماره 122، مه 2013
بانک اطلاعات تغذیه ای ملی USDA برای استاندارد مرجع، انتشار 21.